現(xiàn)在人們購買食品，也漸漸的關(guān)注食品標(biāo)簽上對(duì)于添加劑、原料等的說明，但是“不含防腐劑”、“零添加”的食品標(biāo)簽真的就是真實(shí)的嗎？商家使用這樣的描述只是要迎合消費(fèi)者的心理，同時(shí)還能賣個(gè)好價(jià)錢。       實(shí)際上，防腐劑主要是用來防止食品腐敗變質(zhì)，否則有些食品還未出廠就壞掉了，甚至還可能產(chǎn)生毒素。從這一角度講，防腐劑使我們的超市貨架更豐富，也使我們的食品。而且凡是國(guó)標(biāo)允許使用的防腐劑都經(jīng)過性評(píng)價(jià)，規(guī)范使用不會(huì)給消費(fèi)者的健康帶來損害。       也有一些食品天然就不需要添加防腐劑，因?yàn)樗鼈儾荒芙o腐敗微生物提供宜居環(huán)境來“生兒育女”，比如蜂蜜（高糖）、方便面餅（干燥）、腌漬食品（高鹽）等，因此這些食品聲稱“不含防腐劑”完全是一種營(yíng)銷策略。（食品代理）       至于“零添加”就更不靠譜了。首先，完全不使用食品添加劑的食品在現(xiàn)代食品工業(yè)環(huán)境下已經(jīng)很難找到，至少整個(gè)加工工藝鏈條中完全不使用加工助劑幾乎不可能。其次，規(guī)范使用食品添加劑本來就有保障的作用，“零添加”絕不可能在性上變成“優(yōu)等生”。當(dāng)然，只要消費(fèi)者愿意為這個(gè)營(yíng)銷噱頭買單，這樣的產(chǎn)品就會(huì)繼續(xù)在市場(chǎng)上存在。