Z世代的出現(xiàn)，狠狠地給功能性食品賽道加了一把火。熬夜資深玩家保溫杯里泡枸杞，啃著護(hù)肝片繼續(xù)通宵，減脂少女一邊吃著熱控片，一邊享受火鍋燒烤帶來(lái)的味覺(jué)盛宴，越來(lái)越多的年輕人將健康寄托于功能性食品上……Z世代把功能性食品“卷”出了新高度，并使其以全新的面貌出現(xiàn)在市場(chǎng)，掀起了一陣陣花式養(yǎng)生浪潮。

華創(chuàng)證券研究所組長(zhǎng)、首席分析師歐陽(yáng)予認(rèn)為，大健康行業(yè)是一個(gè)非常大的賽道，2022年我國(guó)功能性食品市場(chǎng)規(guī)模將突破6000億元，未來(lái)將成為萬(wàn)億級(jí)別的藍(lán)海。

益用良方，便是瞄準(zhǔn)功能性食品賽道的眾多玩家中，極具實(shí)力的一位。在即將到來(lái)的萬(wàn)億級(jí)別藍(lán)海，益用良方憑什么能夠搶占功能性食品財(cái)富風(fēng)口呢？

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大健康成為主流 益用良方提出谷物輕食新主張

我國(guó)居民的健康狀況并不樂(lè)觀，部分18-35歲的青年人群，生活不規(guī)律，肆無(wú)忌憚的放縱飲食、無(wú)規(guī)律的生活習(xí)慣，已然成為“三高”等慢性病人群的后備軍。而部分30-50歲中年群體，由于生活壓力大成為了亞健康人群?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)慢性病是“不死的癌癥”，需要飲食控制，而中國(guó)老齡化社會(huì)嚴(yán)重，醫(yī)療系統(tǒng)面臨巨大的挑戰(zhàn)和缺口。

以糖尿病為例，據(jù)最新的《中國(guó)成人糖尿病流行與控制現(xiàn)狀》調(diào)查研究顯示，中國(guó)18歲及以上成人糖尿病患病率已高達(dá) 11.6%，糖尿病患者知曉率僅為 30.1%。也就是說(shuō)，在1.14億糖尿病患者中，約有8千萬(wàn)人不知情。未被發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，往往潛藏著更大的危機(jī)，糖尿病前期的患病率達(dá)到了驚人的50.1%。

然而，Z世代中部分群體的不良生活習(xí)慣，讓這一情況更為雪上加霜。數(shù)據(jù)顯示，高血壓、高血脂、高尿酸等不良身體狀況，其患病年齡段正在急劇下降......

預(yù)防大于治療，預(yù)防的最方便最快捷的手段非飲食管控莫屬。因此，目前“健康中國(guó)”已上升為國(guó)家戰(zhàn)略，在老齡化 人均收入提升 注重食補(bǔ)驅(qū)動(dòng)需求崛起的發(fā)展趨勢(shì)下，功能性食品將對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、國(guó)民健康及人們的生活方式帶來(lái)一定變革。在此背景下，益用良方順勢(shì)成立，并推出谷物輕食新主張。

益用良方部分產(chǎn)品

據(jù)了解，益用良方的產(chǎn)品架構(gòu)分為主食、休閑食品和固體沖調(diào)類，旨在搭建一日三餐應(yīng)用場(chǎng)景。其中，主食產(chǎn)品主要針對(duì)糖尿病患者及有減脂需求的人群，主要產(chǎn)品有70%黑青稞面條、1:1黑青稞燕麥片、黑青稞低GI代餐餅干等；休閑食品類包含青稞紅曲茶、火麻仁餅干等；固體沖調(diào)類包含益生菌及0卡糖等產(chǎn)品。同時(shí)，益用良方還提供五常有機(jī)稻花香2號(hào)、有機(jī)甜糯玉米、有機(jī)藜麥以及多種燕麥脆產(chǎn)品。

據(jù)介紹，益用良方提出谷物新主張的底氣來(lái)源于，其成立前就和江南大學(xué)（食品學(xué)全國(guó)排名第一位）以及揚(yáng)州大學(xué)等高校達(dá)成深度合作，著力于功能性食品研發(fā)。其種植原料從土地形態(tài)、種植要求、品種、水源、管理標(biāo)準(zhǔn)、收割品質(zhì)、合作模式等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行品控，且生產(chǎn)技術(shù)純熟，產(chǎn)能充足，生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、管理規(guī)范化、品牌一體化、硬件設(shè)施一流。同時(shí)，益用良方承諾將嚴(yán)格把控食品生產(chǎn)細(xì)節(jié)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格管控添加劑的使用，100%保證食品安全。

有數(shù)據(jù)顯示，美國(guó)功能食品滲透率超過(guò)50%，其中60%的消費(fèi)者屬于黏性用戶。而在日本，功能食品的滲透率達(dá)到40%左右。相比之下，中國(guó)功能食品的滲透率僅為20%，其中黏性用戶僅占10%，在中國(guó)仍屬于具有極高成長(zhǎng)性的增量市場(chǎng)，如此大的市場(chǎng)空間將帶給益用良方更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。

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Z世代成養(yǎng)生消費(fèi)新主流  益用良方在路上

情緒健康、身材管理、睡眠改善成為Z世代的三大健康訴求，為此，Z世代們采用內(nèi)服外調(diào)的方式，食物攝入與保健品成為他們的養(yǎng)生主力軍。天貓2021年養(yǎng)生數(shù)據(jù)顯示，Z世代用戶增速超過(guò)60%，2021年選擇內(nèi)服作為健康解決方案的比重比2019至2020年同比增長(zhǎng)40%，Z世代正在成為養(yǎng)生消費(fèi)新主流。

而Z世代的互聯(lián)網(wǎng)特性，也對(duì)功能性食品的渠道端提出了新的要求，傳統(tǒng)商超、藥店的線下布局不再能滿足Z世代的需求。

對(duì)此，益用良方不僅將在線下設(shè)立300 健康管理體驗(yàn)店，還將以南京為中心建立5個(gè)中心倉(cāng)庫(kù)，分別輻射華東、華北、華中、華南，建立線上渠道，進(jìn)而打造線上與線下一體化服務(wù)。

此外，結(jié)合中國(guó)功能食品市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，人群和需求的細(xì)分市場(chǎng)將是我國(guó)功能食品未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)王瑛瑤表示：“未來(lái)功能性食品的發(fā)展要注重食物活性成分在促進(jìn)健康、降低慢性疾病方面的積極作用，研發(fā)出更多有效、有顏、有味的個(gè)性化功能性食品。”

結(jié)合益用良方的產(chǎn)品架構(gòu)來(lái)看，其無(wú)疑正走在功能食品細(xì)分化的路上。

據(jù)悉，在市場(chǎng)規(guī)劃方面，益用良方計(jì)劃第一年以南京為中心輻射江蘇、上海、山東三個(gè)省份業(yè)務(wù)。計(jì)劃三年內(nèi)業(yè)務(wù)全范圍覆蓋至浙江、廣東、福建、河北、北京、安徽幾大省份。計(jì)劃五年內(nèi)將業(yè)務(wù)范圍覆蓋至全國(guó)一、二線城市，大面積提高國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康飲食。

公眾健康意識(shí)的增強(qiáng)和健康需求的提高，為益用良方創(chuàng)造了絕佳的市場(chǎng)環(huán)境，但面對(duì)功能性賽道的其他資深玩家，益用良方仍需加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣工作。

未來(lái)益用良方能夠走到怎樣的高度，還需時(shí)間給我們一個(gè)答案。

來(lái)源：酒食新消費(fèi)