12月29日，濟(jì)南市委市政府召開新聞發(fā)布會(huì)，就當(dāng)前疫情防控工作和元旦、春節(jié)期間物資保障、食品安全、文旅活動(dòng)安排、交通出行等相關(guān)情況進(jìn)行介紹解讀。市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組成員、副局長孫建忠介紹了疫情防控和“雙節(jié)”食品安全監(jiān)管有關(guān)工作。

做好進(jìn)口集裝箱疫情防控

全面落實(shí)國家、省、市疫情防控工作要求，充分發(fā)揮市進(jìn)口集裝箱疫情防控專班牽頭作用，牢牢守住進(jìn)口集裝箱疫情防控安全底線。一是協(xié)調(diào)抓“總”，建立聯(lián)動(dòng)指揮機(jī)制、督導(dǎo)檢查機(jī)制、約談?wù)D機(jī)制，推動(dòng)屬地管理、部門監(jiān)管、企業(yè)主體、個(gè)人防護(hù)“四方責(zé)任”落實(shí)。二是保障抓“倉”，夯實(shí)首道防線。2020年12月1日，我市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉在全省率先建成投入使用。目前，市區(qū)兩個(gè)專倉按照 “全批次檢測(cè)、全覆蓋消殺、全過程追溯”的“三全”原則，累計(jì)消殺出倉貨物 13.9萬噸。同時(shí)，做好非冷鏈貨物消毒檢測(cè)，截至到12月27日10時(shí)，7719單進(jìn)口業(yè)務(wù)全部通過“山東冷鏈”系統(tǒng)報(bào)備。三是追溯抓“鏈”，實(shí)現(xiàn)全程可控。用大數(shù)據(jù)手段，實(shí)行進(jìn)口食品（貨物）全程追溯，確保每批貨物來源可查、去向可追。目前，濟(jì)南在線進(jìn)口冷鏈企業(yè)597家、非冷鏈企業(yè)1057家全部注冊(cè)使用“山東冷鏈”追溯系統(tǒng)，基本實(shí)現(xiàn)了全流程追溯。四是執(zhí)法求“嚴(yán)”。檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位20331家次，停業(yè)整頓并公開曝光存在違規(guī)違法行為的食品經(jīng)營者145家，立案查處違法案件5起。

全面加強(qiáng)藥店防疫和疫苗監(jiān)管

加強(qiáng)藥店疫情防控，發(fā)揮好藥店“哨點(diǎn)”作用，嚴(yán)格落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、督導(dǎo)檢查、集體約談、限期整改、停業(yè)整頓等措施，確保各項(xiàng)監(jiān)管措施落實(shí)到位。全市檢查藥店3500余家次、約談并限期整改20家、停業(yè)整頓60家。

一是嚴(yán)格執(zhí)行可疑癥狀患者“早報(bào)告”和4類藥品購藥人信息報(bào)告制度。在全省率先開發(fā)了“銷售4類藥品登記數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)”，開展銷售4類藥品線上和線下銷售登記，實(shí)現(xiàn)在線動(dòng)態(tài)監(jiān)控。

二是落實(shí)藥店工作人員應(yīng)檢盡檢。今年以來，共組織藥店從業(yè)人員進(jìn)行了28輪36萬余人次進(jìn)行了核酸檢測(cè)，應(yīng)檢盡檢率達(dá)到100%。

三是加強(qiáng)新冠病毒疫苗質(zhì)量監(jiān)管。對(duì)涉及我市的疫苗儲(chǔ)存配送企業(yè)在庫疫苗延伸檢查4次，組織對(duì)全市414家接種門診進(jìn)行了3輪次以上的全覆蓋監(jiān)督檢查，未發(fā)現(xiàn)質(zhì)量安全問題。

切實(shí)強(qiáng)化“兩節(jié)”期間疫情防控和食品安全監(jiān)管

下一步，按照市委市政府“兩節(jié)”期間疫情防控有關(guān)工作部署，著眼維護(hù)群眾消費(fèi)市場(chǎng)秩序，重點(diǎn)抓好以下工作：

一是強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管。堅(jiān)持“應(yīng)入盡入”，確保線上溯源。凡首站進(jìn)入濟(jì)南市場(chǎng)的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，均須于到達(dá)目的地 24小時(shí)前，通過“山東冷鏈”進(jìn)行報(bào)備，納入集中監(jiān)管專倉后，經(jīng)核酸檢測(cè)、全面消毒合格后，持《濟(jì)南市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳斜O(jiān)管專倉出倉證明》方可出倉。堅(jiān)持“應(yīng)檢盡檢”，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。按照職責(zé)分工認(rèn)真做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?、進(jìn)口非冷集裝箱貨物、集中監(jiān)管專倉等六類重點(diǎn)人員“應(yīng)檢盡檢”工作，努力實(shí)現(xiàn)“不漏一人、不漏一次”。堅(jiān)持應(yīng)查盡查，打擊違法行為。堅(jiān)持教育、監(jiān)督、執(zhí)法三管齊下，深入開展“迎冬奧、保雙節(jié)”進(jìn)口集裝箱疫情防控集中整治行動(dòng)，依法依規(guī)嚴(yán)查重處違法違規(guī)行為，做到整頓一批、規(guī)范一批，培育一批，努力為消費(fèi)者創(chuàng)造放心、滿意、祥和的節(jié)日環(huán)境。

二是強(qiáng)化藥店防疫和疫苗監(jiān)管。在強(qiáng)化藥店防疫措施全面落實(shí)到位同時(shí)，加強(qiáng)新冠病毒疫苗質(zhì)量監(jiān)管，確保質(zhì)量安全。提醒廣大市民進(jìn)入藥店購藥要自覺配戴口罩，主動(dòng)出示健康碼；購買“4類藥品”要主動(dòng)配合藥店工作人員做好信息登記。外賣小哥、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和藥店從業(yè)人員，要加強(qiáng)個(gè)人防護(hù)，主動(dòng)配合做好定期核酸采樣檢測(cè)，為個(gè)人、家庭成員和他人的健康安全負(fù)起應(yīng)有責(zé)任。

三是強(qiáng)化“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管。在流通環(huán)節(jié)，嚴(yán)查風(fēng)險(xiǎn)隱患，以旅游景區(qū)、交通樞紐、高速公路服務(wù)區(qū)和農(nóng)村地區(qū)為重點(diǎn)部位，以大型商超、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)為重點(diǎn)場(chǎng)所，以肉蛋奶、糕點(diǎn)、肉制品、飲料、酒類等消費(fèi)集中的產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，加大風(fēng)險(xiǎn)排查和抽檢監(jiān)測(cè)力度，嚴(yán)防發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。壓實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化日常監(jiān)督檢查，督促食品經(jīng)營者規(guī)范經(jīng)營行為，嚴(yán)格履行索證索票和進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，嚴(yán)禁食品經(jīng)營者采購、銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品。嚴(yán)打違法行為，對(duì)監(jiān)督檢查、群眾投訴、抽檢監(jiān)測(cè)中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，堅(jiān)持頂格處罰，強(qiáng)化公開曝光，切實(shí)對(duì)食品安全違法行為形成震懾。

在餐飲環(huán)節(jié)，一方面，強(qiáng)化餐飲安全保障。加大監(jiān)督檢查力度,落實(shí)屬地監(jiān)管責(zé)任，以年夜飯供餐單位、城市綜合體、特色小吃為重點(diǎn)單位，結(jié)合疫情防控落實(shí)措施，強(qiáng)化餐飲經(jīng)營者主體責(zé)任落實(shí)，保障餐飲消費(fèi)食品安全。另一方面，倡導(dǎo)餐飲安全消費(fèi)。引導(dǎo)公眾樹立理性、文明、安全的科學(xué)消費(fèi)理念，遵循市場(chǎng)規(guī)律，關(guān)注食品安全，倡導(dǎo)健康飲食。從現(xiàn)在起至2022年1月，開展“食安護(hù)佳節(jié)”食品專項(xiàng)抽檢工作。抽檢食用植物油、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、熟肉制品等20大類食品，共計(jì)800余批次，檢測(cè)結(jié)果將及時(shí)公示。

在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，以群眾節(jié)日需求量較大的肉制品、乳制品、速凍食品、米面、糧油為重點(diǎn)品種，全面檢查食品生產(chǎn)單位的生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗(yàn)等，查找并及時(shí)消除食品安全隱患，規(guī)范生產(chǎn)行為，督促其切實(shí)落實(shí)食品生產(chǎn)主體責(zé)任，進(jìn)一步提高節(jié)日市場(chǎng)食品安全保障水平。

來源：新黃河客戶端