12月26日-27日，以“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，助力健康中國建設(shè)”為主題的第十九屆中國食品安全大會(huì)在京舉辦，此次活動(dòng)由教育部、生態(tài)環(huán)境部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、海關(guān)總署、國家市場監(jiān)督管理總局、國家林業(yè)和草原局、中國食品工業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合舉辦。中國飛鶴憑借在乳品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、推進(jìn)市場規(guī)范化方面的杰出貢獻(xiàn)，榮獲第十九屆中國食品安全大會(huì)“社會(huì)責(zé)任領(lǐng)軍企業(yè)”。

中國飛鶴副總裁陳曉東受邀參與“以標(biāo)準(zhǔn)、監(jiān)管、社會(huì)責(zé)任促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”議題環(huán)節(jié)，分享了中國飛鶴在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面的探索與實(shí)踐。

嚴(yán)內(nèi)控，零事故，守好食品安全“生命線”

隨著《食品安全法》逐年深化，今年新增17項(xiàng)新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)一步擴(kuò)大了食品安全標(biāo)準(zhǔn)的覆蓋范圍，強(qiáng)化了對于食品安全的管控力度。有數(shù)據(jù)顯示，我國乳制品抽檢合格率已經(jīng)連續(xù)多年穩(wěn)定在99%以上，已經(jīng)全面進(jìn)入品質(zhì)化時(shí)代，。

在食品安全大會(huì)上，中國飛鶴等15家龍頭企業(yè)作為各行業(yè)代表共同宣誓，未來將持續(xù)圍繞“堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、遵守政策法規(guī)、踐行食品安全、追求高端品質(zhì)”等方面，擔(dān)負(fù)起保障消費(fèi)者食品安全的責(zé)任重?fù)?dān)。

“多年來，中國飛鶴制定了一套成熟的企業(yè)內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)體系，實(shí)現(xiàn)以標(biāo)準(zhǔn)化來指導(dǎo)和推動(dòng)生產(chǎn)每個(gè)環(huán)節(jié)的規(guī)范化，各項(xiàng)指標(biāo)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，希望通過自身標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，為行業(yè)發(fā)展樹立良好示范。”陳曉東表示。

致力于推動(dòng)生產(chǎn)各個(gè)環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，落實(shí)到具體生產(chǎn)中，中國飛鶴不僅針對原料、包材、成品、半成品的監(jiān)測制定了監(jiān)控計(jì)劃，還對生產(chǎn)加工過程中重要的監(jiān)控點(diǎn)、狀態(tài)查看點(diǎn)都做了標(biāo)準(zhǔn)化的要求，涉及到的項(xiàng)目達(dá)數(shù)百項(xiàng)，全方位保障產(chǎn)品質(zhì)量的安全。此外，針對現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)中并沒有做出明確要求的指標(biāo)，中國飛鶴也做了很多創(chuàng)新性的探索，部分標(biāo)準(zhǔn)也填補(bǔ)了一些行業(yè)空白。經(jīng)過不懈努力，中國飛鶴取得連續(xù)59年安全生產(chǎn)零事故、歷次國家抽檢中產(chǎn)品合格率100%的良好成績。

保新鮮，立標(biāo)準(zhǔn)，引領(lǐng)行業(yè)創(chuàng)建品質(zhì)新高度

“沒有好的奶源，就產(chǎn)不出好的奶粉?！蹦淘雌焚|(zhì)是乳品安全的基礎(chǔ)，也是飛鶴標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的重要環(huán)節(jié)。

一方面，中國飛鶴基于北緯47°黃金奶源帶，布局全產(chǎn)業(yè)鏈，建設(shè)行業(yè)內(nèi)首個(gè)農(nóng)牧工自建產(chǎn)業(yè)集群，包括7個(gè)自有牧場，9個(gè)智能工廠、7.2萬頭奶牛和近60萬畝專屬農(nóng)場，實(shí)現(xiàn)了從源頭牧草種植、飼料加工、規(guī)?；膛ｏ曫B(yǎng)，到生產(chǎn)加工、售后服務(wù)各個(gè)環(huán)節(jié)的全程可控。

另一方面，中國飛鶴也致力于構(gòu)建更加直觀科學(xué)的奶粉評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者選購奶粉提供切實(shí)可行的參考。在2018年，中國飛鶴第一個(gè)提出要打造專屬于奶粉的新鮮標(biāo)準(zhǔn)，并委托中國標(biāo)準(zhǔn)化研究院制定了飛鶴新鮮乳粉標(biāo)準(zhǔn)體系，完成了新鮮飼料、新鮮奶源、新鮮配方、新鮮加工、新鮮儲(chǔ)運(yùn)、新鮮智造等六個(gè)維度的標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，并在后續(xù)實(shí)踐中不斷細(xì)化升級，為打造奶粉的品質(zhì)評估提供理論依據(jù)，極大推動(dòng)了國內(nèi)乳業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展。

“不僅是新鮮標(biāo)準(zhǔn)，飛鶴目前正在參與、主導(dǎo)的國標(biāo)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)有20多項(xiàng)，不僅有奶源、工廠等方面的一些要求，還有具體成分、指標(biāo)的測定，生產(chǎn)工藝的標(biāo)準(zhǔn)等?！标悤詵|表示，中國飛鶴不僅從技術(shù)方面，更從觀念、認(rèn)知等層面，幫助整個(gè)行業(yè)不斷向更高質(zhì)量發(fā)展。

2021年是實(shí)施“十四五”規(guī)劃的開局之年，黨的十九屆五中全會(huì)提出，“十四五”時(shí)期，經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展要以推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展為主題，加快科技創(chuàng)新，帶動(dòng)實(shí)體產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。中國飛鶴正在不斷深化乳業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的探索進(jìn)程，推動(dòng)行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，提升國產(chǎn)奶粉在全球產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值鏈中的國際競爭力，讓中國消費(fèi)者能夠“買的放心，吃的安心”。

來源: 商訊舉報(bào)