近年來(lái)，食品行業(yè)浮現(xiàn)了一大批新銳品牌。進(jìn)入第三消費(fèi)時(shí)代后，中國(guó)消費(fèi)者的個(gè)性化、多元化需求開(kāi)始浮現(xiàn)，這為新的食品品牌或品類孵化提供了肥沃的土壤。隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平的提升和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的豐富，人們開(kāi)始有意識(shí)地關(guān)注產(chǎn)品配料，鹽、糖、油脂含量成為人們?cè)u(píng)判食品健康與否的重要標(biāo)尺。

廣州本土企業(yè)來(lái)利食品集團(tuán)的負(fù)責(zé)人稱，作為一家食品企業(yè)，來(lái)利提倡自然的味道和健康的食材，看重健康零食以及珍稀食材，包括無(wú)添加以及更好的營(yíng)養(yǎng)。因而，“嚴(yán)苛選材”成為來(lái)利食品集團(tuán)的選材原則。

（一）只選擇一流原料供應(yīng)商合作

來(lái)利食品集團(tuán)的原料供應(yīng)商合作對(duì)象，均是在行業(yè)內(nèi)享有較高知名度、信譽(yù)度以及美譽(yù)度的一流企業(yè)，譬如中糧新沙糧油，這是中國(guó)最大的糧食進(jìn)出口企業(yè)，在油脂、面粉、麥芽等糧油深加工領(lǐng)域處于國(guó)內(nèi)龍頭地位；被譽(yù)為“國(guó)家火炬計(jì)劃重點(diǎn)高新技術(shù)企業(yè)”的廣州愛(ài)普食品，主要從事高端乳制品、香精香料等食品配料的銷售與服務(wù)。

（二）三重門(mén)檻保證每批次原料品質(zhì)優(yōu)良

在廠家出示該批次檢驗(yàn)及格報(bào)告以及有資質(zhì)的第三方質(zhì)檢及格報(bào)告后，來(lái)利食品集團(tuán)還會(huì)啟動(dòng)自設(shè)的專業(yè)質(zhì)檢部門(mén)對(duì)每批次的原料品質(zhì)采取抽樣檢驗(yàn)的方式，并進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)。

（三）科學(xué)檢測(cè)保證每批次原料品質(zhì)優(yōu)良

據(jù)了解，來(lái)利食品集團(tuán)對(duì)每一種原材料都制定有一套完整的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及檢測(cè)儀器，以面粉為例，每批次來(lái)料抽檢全項(xiàng)目，根據(jù)數(shù)據(jù)指標(biāo)確認(rèn)原料等級(jí)，任一項(xiàng)指標(biāo)試驗(yàn)不合格，則該批產(chǎn)品判為不合格產(chǎn)品。

來(lái)源: 趙慶談健康