人民網(wǎng)淄博6月16日電(劉祺)6月15日，2022中國(山東)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會在山東淄博開幕。來自全國各地的企業(yè)代表、專家學(xué)者會聚一堂，共謀預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，加快打造中國北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地。

“淄博將預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)作為助推鄉(xiāng)村振興、促進共同富裕、實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要突破口，融合預(yù)制食品上下游全產(chǎn)業(yè)鏈推動高質(zhì)量發(fā)展?！鄙虅?wù)部市場運行和消費促進司二級巡視員張豫軍在開幕式上視頻致辭中表示，商務(wù)部將繼續(xù)在冷鏈物流和供應(yīng)鏈體系建設(shè)、老字號培育等方面給予大力支持，助推淄博搶占發(fā)展先機，實現(xiàn)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)跨越式發(fā)展。

中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會理事長孫寶國在視頻致辭中說，淄博區(qū)位優(yōu)勢明顯，農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，工業(yè)基礎(chǔ)扎實，餐飲業(yè)底蘊厚重。淄博打造中國北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，前景廣闊、大有可為。此次大會將極大提升淄博預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)在全國的影響力，提升淄博乃至山東預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

中國肉類協(xié)會副會長高觀在致辭中說，淄博是全國全省著名的老工業(yè)基地，在人才隊伍、研發(fā)生產(chǎn)、銷售體系、冷鏈配送、園區(qū)服務(wù)、金融賦能等方面優(yōu)勢明顯。希望淄博在推進預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中，發(fā)揮工業(yè)主導(dǎo)作用，引領(lǐng)我國肉類產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級，推動預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)做大做強。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長馬常春在致辭中說，淄博搶抓預(yù)制食品發(fā)展“新窗口”，全面推動預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，探索創(chuàng)新了一批可復(fù)制可推廣的典型模式。希望大會積極搭建學(xué)習(xí)交流合作平臺，創(chuàng)新鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展思路，為預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能，全面開創(chuàng)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

“預(yù)制食品一頭連著田間地頭，一頭連著市場餐桌，串起的是一二三產(chǎn)融合的價值鏈，切入的是萬億級的大市場?！弊筒┦形瘯浗貪硎?，我們要把預(yù)制食品作為事關(guān)淄博未來發(fā)展的重要支柱產(chǎn)業(yè)進行培育，加快推動產(chǎn)業(yè)集群、企業(yè)集中、政策集成、要素集聚、功能集合，著力培育“中國淄味”高端預(yù)制食品品牌，利用5年時間塑成千億級產(chǎn)業(yè)集群，打造中國北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，真正讓世界了解“淄味”、讓“淄味”飄香全球。

記者了解到，近年來，淄博市依托資源和區(qū)位優(yōu)勢，加快打造數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村中心城市、京津冀和長三角之間的綠色智慧冷鏈物流基地，建成全國首個“盒馬市”，成為阿里集團全國5大數(shù)字農(nóng)業(yè)集運加工中心，引進全國最大的凍肉進口商新協(xié)航，開工建設(shè)世界最大的單體植物肉生產(chǎn)基地，培育引進一大批技術(shù)和模式領(lǐng)先的冷鏈物流企業(yè)，全市冷庫容積達到100萬立方米以上，冷庫可覆蓋和輻射全國300余個大中城市。

會上，發(fā)布了中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)調(diào)查報告和淄博市預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展報告；中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟園區(qū)聯(lián)合會、“中國北方預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)示范基地”“預(yù)制食品南北共建基地”揭牌；發(fā)布了“淄博市20億元預(yù)制食品創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”“淄博中墾30億元冷鏈物流基金”；淄博高新區(qū)齊魯預(yù)制食品科創(chuàng)產(chǎn)業(yè)園一期線上開園，淄博經(jīng)開區(qū)中國北方健康食品產(chǎn)業(yè)園暨預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)基地線上開工；我市部分區(qū)縣、功能區(qū)與有關(guān)預(yù)制食品企業(yè)進行了項目簽約；發(fā)布簽署了《中國(北方)預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展淄博宣言》。

來源：金臺資訊