作為魚(yú)類零食的領(lǐng)頭企業(yè)，勁仔食品近日發(fā)布了2022年上半年財(cái)報(bào)，在上半年受到原材料成本上漲的壓力下，依然交出了一份營(yíng)收增長(zhǎng)的成績(jī)單：實(shí)現(xiàn)營(yíng)收同比上升31.30%至6.2億元；歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)37.84%至5667.04萬(wàn)元。在大部分快消企業(yè)增收不增利的背景下，勁仔食品是少見(jiàn)能跑出雙增的企業(yè)，且增長(zhǎng)幅度如此之大，備受業(yè)界關(guān)注。

細(xì)看財(cái)報(bào)，我們可以發(fā)現(xiàn)勁仔食品逆勢(shì)增長(zhǎng)的背后，除了“大包裝”與渠道相得益彰外，還有公司不斷滿足新消費(fèi)趨勢(shì)創(chuàng)新研發(fā)產(chǎn)品，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品矩陣，并通過(guò)更好的消費(fèi)體驗(yàn)，成功拉近與消費(fèi)群體的距離，夯實(shí)了品牌競(jìng)爭(zhēng)力，展現(xiàn)出行業(yè)龍頭企業(yè)在復(fù)雜多變環(huán)境下穩(wěn)中求進(jìn)的韌性和乘風(fēng)破浪的能力。 

以“大包裝”為戰(zhàn)略抓手

積極開(kāi)拓現(xiàn)代渠道

上半年的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)，勁仔食品的“大包裝”戰(zhàn)略功不可沒(méi)。

勁仔食品的銷售渠道結(jié)構(gòu)中主要是傳統(tǒng)流通渠道，產(chǎn)品端以前聚焦1—2元流通小包裝，現(xiàn)代渠道占比極低，占比僅為7-8%。根據(jù)沙利文的數(shù)據(jù)，2021年休閑辣味食品在現(xiàn)代渠道占比約30%。

為更好地抓住KA、BC、CVS等國(guó)際賣(mài)場(chǎng)以及線下便利店等現(xiàn)代渠道，2021年下半年以來(lái)，勁仔食品以“大包裝”為戰(zhàn)略抓手，推出了客單價(jià)更高(5-6元或10-12元)的整袋或整盒的“大包裝”產(chǎn)品。一方面，通過(guò)七大單品的新的包裝規(guī)格開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商，進(jìn)駐新的高勢(shì)能的現(xiàn)代渠道。另一方面，通過(guò)終端陳列的改善，提升了品牌形象和消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)客單價(jià)。與此同時(shí)，“大包裝”產(chǎn)品給予經(jīng)銷商更多的毛利空間，有效調(diào)動(dòng)渠道的積極性，與經(jīng)銷商共同成長(zhǎng)。

2022年上半年，“大包裝”仍是勁仔食品采取的主要策略，并從魚(yú)制品推廣到其他品類。財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，勁仔食品“大包裝”產(chǎn)品上半年增速超100%，遠(yuǎn)超行業(yè)平均水平，成為公司第二增長(zhǎng)曲線，同時(shí)帶動(dòng)了小包裝和散稱裝的鋪市和增長(zhǎng)。

信達(dá)證券最新研報(bào)顯示，目前勁仔食品“大包裝”在現(xiàn)代渠道占比僅為10%—20%，占比提升空間大，看好其大包裝產(chǎn)品持續(xù)快速放量。

打磨品質(zhì)

用硬核產(chǎn)品打動(dòng)消費(fèi)者

在休閑零食行業(yè)，產(chǎn)品是基礎(chǔ)，是用來(lái)滿足消費(fèi)需求的，脫離了產(chǎn)品的賣(mài)點(diǎn)本質(zhì)上是自嗨。

勁仔食品敢于堅(jiān)持“大包裝”戰(zhàn)略的背后，離不開(kāi)勁仔硬核的產(chǎn)品力。一直以來(lái)，勁仔食品對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)精益求精的雕琢，始終把食品安全當(dāng)作企業(yè)的生命線，始終致力于向消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。從原輔料到生產(chǎn)，再到倉(cāng)儲(chǔ)和流通，勁仔都有嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系。尤其是生產(chǎn)環(huán)節(jié)，勁仔食品積極探索由食品“制造”向“智造”轉(zhuǎn)型，聯(lián)合設(shè)備廠商，定制開(kāi)發(fā)自動(dòng)化、智能化產(chǎn)線設(shè)備，現(xiàn)有岳陽(yáng)、平江兩大生產(chǎn)基地，整體智能制造水平領(lǐng)跑行業(yè)。

在消費(fèi)能力和消費(fèi)意愿的雙重驅(qū)動(dòng)下，中國(guó)休閑食品行業(yè)迎來(lái)了新消費(fèi)時(shí)代，正從“好吃”的3.0時(shí)代，向“吃好”過(guò)渡發(fā)展，優(yōu)質(zhì)健康成為了新的消費(fèi)趨勢(shì)。新趨勢(shì)之下，消費(fèi)者更傾向于選擇營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，以及成分必須真材實(shí)料的健康產(chǎn)品，需求不斷迭代和多元，近期話題#年輕人為啥不愛(ài)吃鴨脖了#甚至登上微博熱搜。

勁仔食品抓住休閑食品細(xì)分賽道魚(yú)類零食/海味零食，從健康化、多樣化的需求，精準(zhǔn)發(fā)力，加碼布局，在產(chǎn)品的技術(shù)創(chuàng)新方面持續(xù)投入。2021年研發(fā)費(fèi)用同比增加超100%，并成立了食品研究院。

在產(chǎn)品研發(fā)方向上，勁仔食品的研發(fā)主要圍繞健康化趨勢(shì)進(jìn)行現(xiàn)有產(chǎn)品的迭代，如0添加防腐劑、0添加色素、0添加蔗糖、減糖、減脂等；新品研發(fā)在口味和工藝上主要依托湖湘辣鹵風(fēng)味，原材料方面則是海魚(yú)等優(yōu)質(zhì)蛋白或魔芋等低熱量的健康食材。

勁仔食品穩(wěn)定的產(chǎn)品質(zhì)量和不斷的產(chǎn)品更新迭代能力，其獨(dú)特的湖湘辣鹵風(fēng)味讓消費(fèi)者形成了舌尖記憶，贏得廣大年輕消費(fèi)者的青睞。上半年，勁仔食品穩(wěn)坐休閑魚(yú)制品行業(yè)頭把交椅。核心單品“勁仔小魚(yú)”熱銷70億包、出口26國(guó)，成為全球銷量領(lǐng)先的鹵味零食。

不斷提升消費(fèi)體驗(yàn)

夯實(shí)品牌競(jìng)爭(zhēng)力

在消費(fèi)總量增長(zhǎng)放緩、競(jìng)爭(zhēng)激烈的休閑零食市場(chǎng)中，強(qiáng)勢(shì)的產(chǎn)品力及全渠道拓展是競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)，品牌力才是決勝新賽段的關(guān)鍵所在。

一方面，渠道需要品質(zhì)穩(wěn)定的產(chǎn)品，同時(shí)也需要品牌持續(xù)進(jìn)行資源投入，以帶來(lái)穩(wěn)定的宣傳聲量；另一方面，隨著新生代消費(fèi)者成為休閑零食市場(chǎng)的主力軍，他們?cè)谥匾暜a(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，更注重品牌的專業(yè)性及服務(wù)性，那么如何與消費(fèi)者深度、高頻的互動(dòng)，讓年輕消費(fèi)者持續(xù)地感知品牌價(jià)值，實(shí)現(xiàn)品牌傳播與效果轉(zhuǎn)化逐步融合，是零食品牌的當(dāng)務(wù)之急。

作為魚(yú)類零食的領(lǐng)頭企業(yè)，勁仔不僅注重產(chǎn)品品質(zhì)，更重視品牌塑造，也就是如何把高品質(zhì)的產(chǎn)品告知更多消費(fèi)群體。

近年來(lái)，勁仔食品深耕品牌營(yíng)銷，著力于年輕消費(fèi)群體。借助品牌活動(dòng)傳播、直播、種草等，不斷擴(kuò)充年輕人群覆蓋，提升了年輕群體對(duì)品牌的認(rèn)知度，與新生代的消費(fèi)者有更多的鏈接。

2022年上半年，勁仔食品打造首屆勁仔“魚(yú)人節(jié)”品牌日/寵粉日，勁仔董事長(zhǎng)空降抖音直播間撒福利，獲得了廣大用戶的追捧。

近日，勁仔食品發(fā)起“勁仔超級(jí)工廠開(kāi)放日”主題活動(dòng)，通過(guò)線下快閃活動(dòng)，線上直播造勢(shì)的方式，吸引多位百萬(wàn)大V達(dá)人與眾多消費(fèi)者的參與。勁仔食品通過(guò)把核心生產(chǎn)領(lǐng)域向大眾透明化展示，證明了其自身對(duì)品質(zhì)、對(duì)安全的把控，更是向消費(fèi)者展現(xiàn)了勁仔對(duì)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的決心與信念，拉近了品牌與消費(fèi)者的距離，增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)勁仔的信任感，讓消費(fèi)者看得放心，吃得更放心。

隨著勁仔食品更年輕、更積極的品牌形象深入人心，也讓其獲得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可，連續(xù)多年銷量穩(wěn)居即食魚(yú)類零食行業(yè)榜首，并在2022年首次晉級(jí)為天貓平臺(tái)海味零食銷售額TOP1。

結(jié)語(yǔ)

面對(duì)新的消費(fèi)趨勢(shì)，勁仔食品精準(zhǔn)洞察新消費(fèi)需求，加大產(chǎn)品研發(fā)與渠道、品牌建設(shè)投入，用更好的產(chǎn)品與消費(fèi)體驗(yàn)，成功拉近與年輕消費(fèi)群體的距離，搶占了消費(fèi)者心智，實(shí)現(xiàn)了品牌品類化，夯實(shí)了品牌龍頭地位。

根據(jù)專業(yè)機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)十年，魚(yú)類零食市場(chǎng)將迎來(lái)高速增長(zhǎng)期，到2030年，市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到600億元。勁仔食品作為魚(yú)類零食品類當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)導(dǎo)者，在市場(chǎng)規(guī)模增長(zhǎng)與頭部效應(yīng)疊加下，未來(lái)增長(zhǎng)空間廣闊。

來(lái)源：食品飲料企業(yè)動(dòng)態(tài)