食品保障工作面臨了一些新的問題。雖然我國已經(jīng)有了關(guān)于這方面的立法和規(guī)定，但是還是有不法分子頻頻犯罪。比如相關(guān)法律處罰帶給違法者的成本還不足夠高，甚至遠(yuǎn)低于違法收益，一些食品違法犯罪者，被處罰后換一個地方重操舊業(yè)；比如一些食品管理部門，規(guī)范食品工作積極性不高，打擊食品違法犯罪工作不到位，特別是相關(guān)預(yù)防與監(jiān)督機制不健全，導(dǎo)致消費者一再成為問題食品的“小白鼠”，深受問題食品所害。   　　基于此，在頒布實施僅5年后，即提出對食品法進(jìn)行相關(guān)修改，是保障食品工作的必要也是必須。而且修改送審稿中，也出現(xiàn)了針對新問題、新形勢的和亮點，比如加大處罰力度，這延續(xù)了“重典治亂”的食品法立法原則；比如政府失職將被問責(zé)，加強了管理主體的責(zé)任，有望解決監(jiān)督管理不力等問題（食品招商）。   　　“民以食為天，食以安為先”。在保障食品工作上，我們必須保持十二分的警惕，而食品法等相關(guān)法律，作為保障食品的規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)，相關(guān)規(guī)定無論多么嚴(yán)格，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)無論有多高，相關(guān)處罰無論有多重，顯然都是并不為過的。因為，就保障食品的目的而言，食品法只能是、也必須是“沒有嚴(yán)，只有更嚴(yán)”。