近年來，兒童強化食品風生水起，記者走訪市場發(fā)現(xiàn)，嬰幼兒食品貨架上，各種標榜營養(yǎng)強化補充的食品占據(jù)了大片江山。而專家指出，很多所謂的兒童強化營養(yǎng)食品只是商家的噱頭，建議家長還是從日常的膳食及天然食物中給補充均衡營養(yǎng)。   　　添加微量元素身價扶搖直上   　　8月13、14日，記者走訪歐尚、京客隆、樂友等超市發(fā)現(xiàn)，在兒童食品貨架上，幾乎近半食品都以添加了鈣、鐵、鋅等微量元素為賣點，而抱著“寧多毋缺”觀念的父母們也非常吃這一套，寧愿掏出更多的錢購買這些強化了各種營養(yǎng)的食品。   　　記者在京客隆超市常營店看到，一款興盛嬰幼兒掛面包裝上用醒目字體標注三個大字“鈣鐵鋅”，在這三個大字下面還用小字體標注：“科學添加12種營養(yǎng)素”。另一款信中兒童營養(yǎng)面也同樣在包裝上醒目標注“富含鈣、鐵、鋅、維生素”。記者注意到，這些號稱添加了鈣鐵鋅的兒童掛面身價也隨之“水漲船高”，不到300克售價近6元，而普通掛面400克售價也才4元左右。   　　除了兒童面條之類的輔食，各種兒童零食也喜歡添加各種微量元素，似乎將這些鈣、鐵、鋅“披掛上身”，一向被視為“非健康食品”的餅干等零食也搖身一變，成了能給補充營養(yǎng)的“健康食品”。   　　在樂友管莊店，一位媽媽正在選購伊威“全機能營養(yǎng)核桃餅干”。記者注意到，該餅干包裝上標注著“均衡機體營養(yǎng)：維生素E+鐵、鋅、鈣”。當然，這款只有150克的餅干售價也是不菲，需36元。這位媽媽告訴記者，自己平常很少給吃餅干，“這款餅干添加了這些多營養(yǎng)素，應該比較健康吧。”   　　而另一款威爾頓營養(yǎng)小饅頭也同樣在包裝上號稱自己含有“多種維生素，益生元、鈣鐵鋅”，并在營養(yǎng)成分表中詳細列出各項營養(yǎng)素的含量，這一招也擊中了家長的“軟肋”。記者在店內(nèi)觀察了10分鐘，至少有一半家長在結(jié)賬時購物籃里都有這款營養(yǎng)小饅頭。   　　兒童強化食品或是商業(yè)噱頭   　　商家們?yōu)榱擞霞议L重視營養(yǎng)的心理，于是，各種強化了鈣、鐵、鋅、硒等微量元素的兒童食品粉墨登場。   　　對此，北京中醫(yī)藥大學附屬中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院兒科原主任張思萊告訴記者，所謂強化食品，就是在食品中添加營養(yǎng)強化劑，使營養(yǎng)得到增強的食品。她同時指出，很多人認為營養(yǎng)多的好過少的，但是營養(yǎng)素并非可以強化到任何食品中，而且有的營養(yǎng)素并非是易被人體吸收的，即使添加得再多也沒有意義。   　　以商家愛添加的微量元素為例，張思萊指出，人體對微量元素的需求有一定的量，攝入的微量元素在適宜范圍內(nèi)，機體就能夠維持健康，如果缺乏或過量就會產(chǎn)生疾病，嚴重的時候會導致死亡。以鋅為例，正常情況下是通過食物來攝入，每天的需求量并不大，0～5個月的每天只需要1.5毫克鋅，6～12個月的為8毫克，之后隨年齡增長，對鋅的需求量緩慢遞增，到14～18歲時增至高量15～19毫克。過了18歲，人體對鋅的需求量就會下降，每天只需要攝入11～15毫克就夠了。   　　她告訴記者，很多家長認為微量元素“補總比缺強”，殊不知如果營養(yǎng)均衡，就不會缺這些營養(yǎng)素。另外，如果還在喝配方奶，那么奶粉里已經(jīng)強化添加了這些微量元素，如果日常還在為選購這些強化了鈣鐵鋅的零食，一則容易造成微量元素超標，二則餅干等零食熱量高營養(yǎng)少，容易造成肥胖或挑食。“很多所謂的兒童強化食品都是商業(yè)噱頭，完全沒有必要”。