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輔食有哪些分類?
2014-07-30 (à′?′: ì???í?)
輔食有哪些分類?根據(jù)不同性狀,輔食可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類。
液體食物:主要指果汁、菜水一類可飲用的食物。泥糊狀食物:可分為兩大類:一是工業(yè)化泥糊狀食物,包括米粉和瓶裝泥糊狀食物;二是家庭制作的泥糊狀食物。固體食物:指比泥糊狀食物更成型,但比成人固體食物更為細軟的食物。根據(jù)不同來源,食物分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物,如米面、蔬菜、水果等;動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等(食品代理)。
根據(jù)制作工藝,輔食可分為自制輔食(家制輔食)和商業(yè)輔食(成品輔食)。自制輔食:通常指利用家庭自備的大米、蔬菜、水果或其它高營養(yǎng)食品為原料,利用家庭做法,研磨、烹制,自行調制而成的湯、粥、泥狀可供食用的,可消化吸收,能夠為提供所需營養(yǎng)的輔助食品。商業(yè)輔食:特指通過現(xiàn)代先進工藝設備,科學搭配,批量研發(fā)、生產,并特別加入各種健康發(fā)育成長所需稀缺營養(yǎng)元素,在各大商超、嬰童店等進行售賣的輔助營養(yǎng)食品。
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