美國各級政府主要職能部門設(shè)有24小時投訴熱線電話和投訴網(wǎng)頁，各種保護(hù)消費者權(quán)益組織、新聞媒體隨時隨地進(jìn)行輿論監(jiān)督。法律規(guī)定，責(zé)任方必須在發(fā)現(xiàn)問題的24小時之內(nèi)向“通報食品登記網(wǎng)”提交報告，有問題食品隱瞞不報者將被追究刑事責(zé)任，該網(wǎng)站對于所有用戶提交的所有資料保密。       美國2011年頒布《食品現(xiàn)代化法案》核心，就是強(qiáng)調(diào)食品應(yīng)以預(yù)防為主。無論美國公司還是外國公司，凡是在美國生產(chǎn)、加工、包裝、倉儲或者銷售人類或動物食品、及其添加劑的業(yè)主或者經(jīng)營、處理食品的地點，都必須每年一次主動到食品和管理局網(wǎng)站上登記注冊，拒絕或逃避登記者將面臨10年有期徒刑（食品代理）。       食品和管理局根據(jù)登記追蹤食品和的生產(chǎn)與銷售情況，農(nóng)業(yè)部和衛(wèi)生部兩大主管部門在全美有龐大的現(xiàn)場檢查員隊伍，對各環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控。特別的是美國還建立了食品廠商自查和互相監(jiān)督機(jī)制。食品和管理局設(shè)有一個“通報食品登記網(wǎng)”，食品各個環(huán)節(jié)的責(zé)任方可以自查或者監(jiān)督同業(yè)者，將需通報的信息報告給該網(wǎng)站，以便追蹤有問題食品走向。