綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質量控制并獲得綠色食品標志使用權的、優(yōu)質食用農(nóng)產(chǎn)品及相關產(chǎn)品。從現(xiàn)階段綠色食品標準化基地管理的實踐看，綠色食品質量管理制度主要包括三個層面：   　　基礎性管理制度。主要包括：準入管理制度。設立準入制度的意義在于設置了基地創(chuàng)建的門檻，從源頭上提高了基地建設的水平。生產(chǎn)管理制度。主要包括建立生產(chǎn)管理體系，責任到人，管理到戶，自上而下形成生產(chǎn)管理體系。投入品管理制度。制定農(nóng)業(yè)投入品管理辦法，以政府文件下發(fā)并有效實施；建立農(nóng)業(yè)投入品公告制度，定期公布并明示基地允許使用、禁用或限用的農(nóng)業(yè)投入品目錄，建立農(nóng)業(yè)投入品市場準入制度。   　　基地監(jiān)督管理制度。制定并實施監(jiān)管辦法?！稑藴驶a(chǎn)基地監(jiān)督管理辦法》及相關配套措施，做到有章可循，有法可依。明確監(jiān)管內(nèi)容，重點加強對基地環(huán)境、生產(chǎn)過程、投入品使用、產(chǎn)品質量、市場及農(nóng)戶生產(chǎn)檔案等進行監(jiān)督和檢查。認真開展監(jiān)督檢查（食品代理）。     　　驗收管理制度。重點是把握以下幾點：審核基地是否具備驗收條件、明確驗收依據(jù)、嚴格驗收程序以及堅持驗收標準。