英國將采取多重措施打擊食品犯罪，確保食品供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)處于嚴格監(jiān)管之下，減少食品欺詐和食品問題。2013年初，英國、愛爾蘭食品機構(gòu)陸續(xù)在牛肉漢堡肉餡中發(fā)現(xiàn)馬肉，此后“掛牛頭賣馬肉”事件不斷擴大，波及歐洲多國。英國主管食品的環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部此后委托專家組對完善食品監(jiān)管體系、打擊食品犯罪提出建議。   　　這一專家組4日發(fā)布報告，提出的建議包括：成立專門的打擊食品犯罪機構(gòu)，重點打擊標簽與實物不符等食品欺詐現(xiàn)象；加強信息收集和共享，讓食品犯罪鏈條難以維系；對食品行業(yè)進行新一輪的、不預(yù)先通知的審計檢查；提高實驗室檢測能力，對食品的純正性進行標準化檢測；鼓勵食品行業(yè)自覺追溯供應(yīng)鏈源頭（食品招商）。   　　這份報告的主要作者、貝爾法斯特女王大學(xué)教授克里斯·埃利奧特說，英國的食品性是世界一流的，不過，這些建議尤其是建立完善的食品犯罪預(yù)防體系，將進一步提升食品水平，杜絕食品造假等事件。   　　英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)大臣伊麗莎白·特拉斯表示，這些建議會被“完全采納”，在其中一些方面政府已經(jīng)著手行動，比如加強信息共享，從明年起強制加貼食品原產(chǎn)國標簽等。特拉斯說，這些行動對恢復(fù)消費者信心起到了作用，英國超市中的牛肉銷量已出現(xiàn)10％的增長。