湖南省在食品領(lǐng)域引入責(zé)任強(qiáng)制險，據(jù)悉，我省是全國開展食品責(zé)任強(qiáng)制險試點工作早的省份之一。我省共有持證食品生產(chǎn)企業(yè)6974家，食品經(jīng)營戶34萬多家、餐飲服務(wù)單位11.51萬家，小作坊小攤販數(shù)十萬個，食品風(fēng)險很大。過去發(fā)生食品事件，消費者往往索賠艱難。       省保監(jiān)局負(fù)責(zé)人表示，在食品領(lǐng)域引入責(zé)任強(qiáng)制險，在風(fēng)險防控、經(jīng)濟(jì)補(bǔ)償、社會管理和化解矛盾糾紛等方面將發(fā)揮有效作用。對食品企業(yè)來說，將有利于分散未知的生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險，加強(qiáng)意識，減少食品問題的產(chǎn)生。對消費者而言，則有利于在食品事故中得到及時的救治和補(bǔ)償，維護(hù)合法權(quán)益（食品代理）。       省食品委員會辦公室副主任、省食品監(jiān)管局副局長李赤群介紹，食品責(zé)任強(qiáng)制保險是指由食品生產(chǎn)、流通領(lǐng)域企業(yè)投保，企業(yè)及其雇員由于疏忽或過失致使消費者食物中毒、感染食源性疾病或食品中有異物造成的人身損害和財產(chǎn)損失，依法應(yīng)由被保險人承擔(dān)的經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任，在保險額度內(nèi)將由保險公司承擔(dān)。此次我省在全省范圍試行食品強(qiáng)制責(zé)任險，試點范圍包括重點食品生產(chǎn)企業(yè)、試點銷售嬰幼兒配方乳粉藥店、餐飲服務(wù)連鎖企業(yè)、學(xué)校食堂、農(nóng)村集體聚餐提供者、集體用餐配送單位和中央廚房、大型工地工廠食堂等七類重點行業(yè)，涵蓋食品生產(chǎn)、流通、餐飲三個主要環(huán)節(jié)。       人保財險湖南分公司有關(guān)人士透露，如經(jīng)營者因疏忽、過失造成食品中毒、或者其他食源性疾病（如痢疾）、人畜共患病（口蹄疫、寄生蟲病）等，或是食物中有雜質(zhì)，都可以按保險合同約定進(jìn)行賠付。消費者在投保企業(yè)遇到食品問題，憑相關(guān)證明向企業(yè)索賠。“發(fā)生保險范圍內(nèi)的事故后，被保險人先行對受害人進(jìn)行賠付，我們再將賠款支付給被保險人。”有關(guān)人士表示，在被保險人同意的情況下，保險公司也可將賠款直接支付給受害人。