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健康的食品體系是全世界共同的話題
2013-10-17 (à′?′: ì???í?)
16日是第33個(gè)“世界糧食日”。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)稱,今年世界糧食日的主題是“人們的健康依靠健康的食品體系”,而“、營(yíng)養(yǎng)食品可持續(xù)供應(yīng)體系的發(fā)展”將成為世界關(guān)注的焦點(diǎn)問(wèn)題。
FAO稱,持續(xù)性較差的食品生產(chǎn)模式正在嚴(yán)重威脅著自然環(huán)境、生態(tài)系統(tǒng)以及生物的多樣性,這些正是未來(lái)食品供應(yīng)不可或缺的重要因素。這就要求人們對(duì)“可持續(xù)食品體系”充分重視。
FAO對(duì)于全球性的營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象也表示關(guān)注。數(shù)據(jù)顯示,迄今為止,全球仍有8.42億人營(yíng)養(yǎng)不良。而在全世界5歲以下的兒童當(dāng)中,有1/4因缺乏營(yíng)養(yǎng)而發(fā)育不良。除此之外,全球約20億人缺乏維他命和礦物質(zhì),另有14億人超重。對(duì)此,F(xiàn)AO認(rèn)為,“食品產(chǎn)量不足”絕非原因,各國(guó)權(quán)力機(jī)構(gòu)對(duì)于“營(yíng)養(yǎng)”的概念缺乏足夠的重視導(dǎo)致相關(guān)食品政策制定得不到位。
另?yè)?jù)法國(guó)媒體報(bào)道,法國(guó)將16日定為“全國(guó)反糧食浪費(fèi)日”,政府要求將食品浪費(fèi)減少一半。
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