食品法將迎來(lái)大修，食品法自2009年獲得通過(guò)以來(lái)，不斷細(xì)化深入。2014年6月23日以來(lái)，草案主要重點(diǎn)在加大問(wèn)責(zé)機(jī)制、建立對(duì)食品的全過(guò)程管理方面。眾所周知，刑罰可以成為實(shí)現(xiàn)監(jiān)管目標(biāo)的重要手段，重大責(zé)任事故就應(yīng)該與重典相匹配。   　　專家指出，一些地方政府對(duì)食品重視不夠，片面追求經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，監(jiān)管失之于寬、失之于軟，是食品問(wèn)題頻出的原因之一。治亂用重典，這部經(jīng)審議通過(guò)后成為目前“史上嚴(yán)格的”食品法，新增了地方政府主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)引咎辭職的情形。在處罰方面，也明確了政府的行政責(zé)任，如果發(fā)生了重大問(wèn)題，公務(wù)人員可以開(kāi)除，直至追究刑事責(zé)任。   　　中國(guó)人民大學(xué)法學(xué)院副教授王旭說(shuō)：“對(duì)不同的違法行為，配以不同的責(zé)任追究方式，同樣體現(xiàn)了目前嚴(yán)格、豐富的追責(zé)形式。”   　　對(duì)于企業(yè)的經(jīng)營(yíng)者，如果發(fā)生嚴(yán)重問(wèn)題，直接吊銷(xiāo)許可證，有些甚至終身禁入食品行業(yè)。對(duì)此，高秦偉評(píng)價(jià)，“西方國(guó)家規(guī)定‘禁止’時(shí)限一般是5-10年，我國(guó)擬規(guī)定‘終身禁止’，這一標(biāo)準(zhǔn)高于一些發(fā)達(dá)國(guó)家。”規(guī)定還列出了用非食品原料生產(chǎn)食品、用病死的畜禽肉生產(chǎn)食品等十三種違法情況，可以處貨值的15倍以上30倍以下的罰款。   　　中央財(cái)經(jīng)大學(xué)法學(xué)院教授高秦偉認(rèn)為：“草案加大了食品檢查、處罰的力度，把此前機(jī)構(gòu)改革的內(nèi)容通過(guò)法律的形式具體化，強(qiáng)化了政府責(zé)任，要求地方政府負(fù)總責(zé)。（飲料代理）”