目前，浙江省食品責任保險工作進入實質階段，浙江省富陽市東洲街道的48家餐飲企業(yè)與長安責任保險（放心保）公司簽訂《食品責任保險》協(xié)議。接連出現(xiàn)的食品問題，也激發(fā)了消費者的尋求保障的動力，責任保險的有效需求規(guī)模已經(jīng)擴大。公眾密切關注食品問題，有助于更快更深入地推廣責任保險。食品責任保險作為商業(yè)化、有效率的風險轉移手段，將會被越來越多的消費者所接受。   　　近年來，國內(nèi)食品事件頻發(fā)，令民眾深感憂慮。要解決這一問題，除了政府嚴格監(jiān)管、法律予以制裁，建立強制性的食品責任保險制度，也被業(yè)界長期呼吁。食品責任保險，不僅能在食品事故后及時補償受害消費者，還是對政府監(jiān)管體制的有益補充，能夠利用市場力量促進投保企業(yè)重視食品。   　　對食品企業(yè)而言，因食品引起的賠償責任會極大影響企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，而食品責任保險能夠彌補企業(yè)的一定損失。強制保險還可以對投保企業(yè)的生產(chǎn)起到事前監(jiān)督和預防作用，有效強化食品的主體責任及約束機制，促使其將風險管理貫穿到生產(chǎn)、銷售的全過程。對保險業(yè)而言，責任保險則豐富了保險市場，使保險業(yè)找到新的業(yè)務增長點。對政府而言，責任保險能減輕政府善后負擔，也可更地處理食品責任事故。   　　據(jù)了解，國外食品責任險的投保率超過五成，而我國食品責任保險雖推行多年，但企業(yè)投保率不足一成，且主要集中在出口產(chǎn)品上。究其原因，主要是企業(yè)違法成本低、公民維權意識弱、食品標準、法規(guī)不健全導致險種設計難等。   　　筆者認為，當前，著手強制推行責任保險，保障食品，已具備可行性。首先，《侵權責任法》頒布實施后，我國民事責任法律體系的建設進入一個全新階段，特別隨著人們對食品責任認識的深化，相關責任的界定會逐漸程序化、規(guī)范化，為實施食品責任強制保險構筑起必備的法制環(huán)境。其次，保險行業(yè)在發(fā)展責任保險方面已積累了一定經(jīng)驗。這些制度的建立和實踐經(jīng)驗，為推動食品責任保險提供了參照。