中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì)吸引了來(lái)自食品產(chǎn)業(yè)和科技界的860余名代表相聚杭州。此外，論壇還將舉行2014年度中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)科技創(chuàng)新獎(jiǎng)獲頒獎(jiǎng)儀式。以“科研釋放威力”為主題的中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)第十一屆年會(huì)今日于杭州召開(kāi)。中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、江南大學(xué)校長(zhǎng)陳堅(jiān)在發(fā)言中指出，培養(yǎng)創(chuàng)新人才對(duì)于推動(dòng)我國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展具有重要意義。

　　陳堅(jiān)表示，創(chuàng)新對(duì)于中國(guó)食品工業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。“創(chuàng)新不僅是技術(shù)創(chuàng)新，研制新產(chǎn)品、建立新的組織形式、培養(yǎng)創(chuàng)新人才都是創(chuàng)新的利用。”他以國(guó)外對(duì)創(chuàng)新人才的培養(yǎng)為例，指出我國(guó)高校在培養(yǎng)人才時(shí)可對(duì)國(guó)外的教學(xué)模式進(jìn)行學(xué)習(xí)和借鑒。

　　“中國(guó)食品的學(xué)科要培養(yǎng)高質(zhì)量的人才，在多方面迫切需要加強(qiáng)，”陳堅(jiān)指出，目前在我國(guó)高校的食品專(zhuān)業(yè)中，需要建設(shè)基于崗位勝任能力培養(yǎng)的課程體系，創(chuàng)造批判性學(xué)習(xí)環(huán)境的教學(xué)方式，實(shí)施主動(dòng)實(shí)踐，加強(qiáng)通識(shí)教育，鼓勵(lì)學(xué)生盡早參與高水平科研，提高海外交流交換學(xué)習(xí)經(jīng)歷，經(jīng)常與名師交流等（食品代理）。

　　陳堅(jiān)還指出，不同學(xué)校的目標(biāo)定位、條件資源和文化精神都有所不同。“中國(guó)大學(xué)的學(xué)生水平要達(dá)到世界水平，就要具有中國(guó)特色，每個(gè)學(xué)校都要樹(shù)立起自己學(xué)校的風(fēng)格。”據(jù)陳堅(jiān)介紹，江南大學(xué)通過(guò)優(yōu)化結(jié)構(gòu)體系、創(chuàng)新實(shí)踐教學(xué)模式和牽手行業(yè)經(jīng)營(yíng)組建校外培養(yǎng)基地，以此來(lái)培養(yǎng)研究性的工程創(chuàng)新人才。