截至9月30日，全省食品生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)共有生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶約30.79萬(wàn)戶，各級(jí)食藥監(jiān)管部門已為28.91萬(wàn)戶監(jiān)管對(duì)象建立了電子檔案，力爭(zhēng)實(shí)現(xiàn)食品可追溯。針對(duì)風(fēng)險(xiǎn)大排查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，省食藥監(jiān)局提醒消費(fèi)者在食品消費(fèi)時(shí)注意以下事項(xiàng)：     一看許可。看食品經(jīng)營(yíng)單位是否取得了食品流通許可證或食品餐飲服務(wù)許可證，盡量到取得許可的經(jīng)營(yíng)單位消費(fèi)；     二看食品標(biāo)識(shí)。除了看食品生產(chǎn)日期、有效期、QS生產(chǎn)許可證標(biāo)志和編號(hào)、食用方法、配料表等基本標(biāo)識(shí)外，還要看食品的貯存條件，不符合貯存條件的食品不風(fēng)險(xiǎn)將加大（食品代理）；     三看食品存放環(huán)境。食品經(jīng)營(yíng)的環(huán)境應(yīng)干凈整潔，擺放有序，具有“三防”設(shè)施，溫度適合，通風(fēng)條件好，不得有污染因素；     四是關(guān)注散裝食品和需要低溫存放的食品。散裝食品要有明顯的必要標(biāo)識(shí)，要有防護(hù)措施和符合要求的分裝器具，分裝過(guò)程不得與人體直接接觸，必要時(shí)可索取人員健康證明、來(lái)源證明、產(chǎn)品合格證明等。低溫保存的食品要關(guān)注其保存條件是否符合產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要求。