《食品法(修訂草案)》已完成意見征集，食品責(zé)任保險以強制立法形式落地，轉(zhuǎn)變政府職能、通過市場化途徑解決食品經(jīng)濟責(zé)任賠償制度。食品監(jiān)督與管理不止需要法律法規(guī)作為執(zhí)法依據(jù)， 也需要 IT 技術(shù)對食品生產(chǎn)、流通各環(huán)節(jié)的信息有效管理。電子政務(wù)的發(fā)展使得食品監(jiān)管平臺推進更為順暢，物聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展使得食品溯源成為可能。     以此為契機，保監(jiān)會近日草擬了《關(guān)于開展食品責(zé)任強制保險試點工作的指導(dǎo)意見》，目前正在保險業(yè)征求意見。根據(jù)征求意見稿，將在群眾反映強烈的、高風(fēng)險的重點行業(yè)及重點領(lǐng)域首先開展食品責(zé)任強制保險試點，試點范圍包括：嬰幼兒配方乳粉、液態(tài)奶、肉制品、食品添加劑；學(xué)校食堂、單位食堂、集體用餐配送單位、餐飲服務(wù)連鎖快餐企業(yè)；食品事故高發(fā)的地方特色食品產(chǎn)業(yè)等。 　　國泰君安研報認為，新一屆中央政府對食品非常重視，總理李克強多次在不同場合指出要加強食品管理，并強調(diào)要把食品作為考量各級政府轉(zhuǎn)變職能的一把重要標尺。中央政府高度重視，地方政府也加大了監(jiān)管力度，各項管理舉措紛紛落地，以上海為例，自 2013 年 6 月上海開始定期公布食品“黑名單” ，實行動態(tài)更新管理制度（食品代理）。 　　比較“十一五”和“十二五”關(guān)于食品的規(guī)劃，我們發(fā)現(xiàn)在信息信息體系建設(shè)方面， “十二五”更細致、更具可操作性，主要從食品追溯系統(tǒng)和國家食品信息平臺建設(shè)兩方面入手，兼顧政府監(jiān)管和企業(yè)自建，明確了食品推進步驟，從乳粉、肉類、蔬菜、酒類、保健品等門類率先推進電子追溯，而后向其他品類推進。