食品機(jī)械發(fā)展邁向新歷程，隨著國民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)食品的需求持續(xù)增長，要求也越來越高，食品機(jī)械在國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中的地位和作用越來越突出。 食品機(jī)械的科技進(jìn)步與發(fā)展，將為食品工業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造有利的物質(zhì)條件，是推動(dòng)食品工業(yè)向前發(fā)展的重要因素。其現(xiàn)代化程度是衡量一個(gè)國家食品工業(yè)發(fā)展的重要標(biāo)志，直接關(guān)系到食品制造業(yè)和加工業(yè)產(chǎn)品科技含量的多少，以及食品深加工附加值的高低，更是實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保障。     食品機(jī)械主要包含月餅機(jī)、貼管機(jī)、食品噴碼機(jī)、包裝機(jī)、糖果機(jī)、灌裝機(jī)、綠豆糕機(jī)、鍋、啤酒設(shè)備、豆腐機(jī)、食品攪拌機(jī)、絞肉機(jī)、雙動(dòng)和面機(jī)、壓面機(jī)、面食機(jī)、奶茶封口機(jī)、切肉機(jī)、摸漿機(jī)、拌餡機(jī)、漿渣分離機(jī)、據(jù)骨機(jī)、食品切碎機(jī)等等。     2006年我國食品機(jī)械行業(yè)的市場規(guī)模達(dá)到72億元，2007年達(dá)到85億元，同比增長18.1%，2008年達(dá)到97億元，同比增長14.1%，2009年達(dá)到113億元，同比增長16.5%，2010年達(dá)到136億元，同比增長20.4%。在“十二五”我國食品機(jī)械行業(yè)的市場規(guī)模將會(huì)繼續(xù)保持高速增長的趨勢(shì)，預(yù)計(jì)到2015年該市場規(guī)模將會(huì)達(dá)到398億元（食品代理）。       食品機(jī)械行業(yè)作為食品工業(yè)的重要組成部分，是直接服務(wù)于食品工業(yè)的行業(yè)。國家相關(guān)已經(jīng)設(shè)立了辦公室，統(tǒng)籌規(guī)劃食品機(jī)械行業(yè)的發(fā)展；各地方相繼建立了食品機(jī)械產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)控體系；食品機(jī)械從業(yè)人員超過40萬，生產(chǎn)食品機(jī)械的企業(yè)達(dá)2700多家，生產(chǎn)的食品機(jī)械品種超過3000個(gè)，對(duì)推動(dòng)我國食品工業(yè)的發(fā)展發(fā)揮了重要作用。