漳浦縣積極發(fā)展特色食品，其傳統(tǒng)特色名優(yōu)食品產(chǎn)業(yè)將得到規(guī)范發(fā)展，在創(chuàng)建品牌、品質(zhì)等方面將得到提升。目前，漳浦縣食品監(jiān)督管理局已指導(dǎo)3家生產(chǎn)許可證即將到期的企業(yè)及時提出換證申請；指導(dǎo)15家食品生產(chǎn)加工小作坊申請辦理食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)加工條件核準(zhǔn)證。       據(jù)悉，漳浦縣食藥監(jiān)局加強日常巡查，對特色食品生產(chǎn)加工經(jīng)營單位進行不漏戶“拉網(wǎng)式”排查。摸清特色食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊底數(shù)，掌握食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊食品狀況，完善小作坊產(chǎn)品目錄和監(jiān)管機制。       在排查隱患上，加強特色食品生產(chǎn)單位規(guī)范經(jīng)營檢查，重點督查特色食品加工企業(yè)和小作坊的制度建設(shè)、檔案管理、原材料管理、生產(chǎn)流程、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐戶填寫巡查記錄，建立監(jiān)管檔案（食品代理）。       根據(jù)摸底排查情況，漳浦縣食藥監(jiān)局按照“扶持大的，規(guī)范小的，打擊劣的”原則，對長期抽檢合格，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，有發(fā)展?jié)摿Φ氖称飞a(chǎn)加工小作坊開辟辦證綠色通道；積極為條件尚未達到辦理食品生產(chǎn)許可證卻要從事特色食品生產(chǎn)加工的小作坊進行一線指導(dǎo)，幫助其達到食品生產(chǎn)加工條件；對食品生產(chǎn)加工環(huán)境條件特別惡劣的，責(zé)令其停業(yè)整頓。做到淘汰不產(chǎn)品，保護優(yōu)品生產(chǎn)。       另外，加強宣傳，積極向上級部門爭取該縣地方名優(yōu)食品杜潯酥糖、霞美牡蠣、舊鎮(zhèn)瀚林糕、佛曇豆仁餅等列入省政府食品小作坊名錄，為辦理許可證創(chuàng)造條件。鼓勵有條件的企業(yè)申請商標(biāo)，倡導(dǎo)和促進地方名優(yōu)特色食品生產(chǎn)企業(yè)進行資源整合，形成聚變效應(yīng)。