青海無(wú)重大食品事件，證明“利劍行動(dòng)—餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”取得顯著成效。據(jù)了解，“利劍行動(dòng)—餐桌保衛(wèi)戰(zhàn)”重點(diǎn)開(kāi)展了春秋季學(xué)校食堂、學(xué)校周邊200米內(nèi)餐飲服務(wù)食品等專(zhuān)項(xiàng)治理活動(dòng)；重點(diǎn)加大了索證索票、食品添加劑使用管理、餐飲具清洗等監(jiān)管力度；重點(diǎn)加強(qiáng)了集體聚餐，城鄉(xiāng)接合部、旅游景點(diǎn)等重點(diǎn)區(qū)域和時(shí)段的監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。全省各級(jí)食品監(jiān)管部門(mén)在“利劍行動(dòng)”中共出動(dòng)執(zhí)法人員15671人次，檢查餐飲服務(wù)單位48854戶(hù)次；查處不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品數(shù)量為128.86公斤；查處經(jīng)營(yíng)不符合食品標(biāo)準(zhǔn)的食品案件137件，罰沒(méi)金額共計(jì)28.385萬(wàn)元；下達(dá)《監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)》934份，吊銷(xiāo)餐飲服務(wù)許可證2家。       與此同時(shí)，為省、市(州)、縣三級(jí)食品監(jiān)督管理局配備141套“劣質(zhì)油”快檢設(shè)備，為行政執(zhí)法監(jiān)管工作提供了技術(shù)保障；初步形成了《青海省學(xué)校(托幼機(jī)構(gòu))食堂食品監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》、《青海省中小型餐飲服務(wù)單位食堂食品監(jiān)督管理實(shí)施細(xì)則》，起草了大、中、小型餐館，學(xué)校食堂、機(jī)關(guān)食堂、“私家菜館”業(yè)態(tài)的標(biāo)準(zhǔn)；不斷加強(qiáng)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品保障工作，應(yīng)急意識(shí)得到進(jìn)一步增強(qiáng)；積極開(kāi)展餐飲服務(wù)食品系列宣傳活動(dòng)，增強(qiáng)了老百姓的食品意識(shí)（食品代理）。