山東楊湖酒業(yè)位于菏澤市黃河路東段辛集東臨500米，前身為原菏澤縣酒廠，始建于1976年，歷經幾次技改擴建，總投資2000余萬元，廠區(qū)花園式規(guī)劃，占地面積3萬平方米，芝麻香曲房2000余平方米， 300余口窖池，年產優(yōu)質純糧原酒1000余噸，儲酒能力3000余噸?，F(xiàn)有員工160余人，七個釀酒班，白酒大師顧問3人。 　　山東楊湖酒業(yè)有限公司歷史故事:大黃集鎮(zhèn)——山東菏澤名不見經傳的小鎮(zhèn)，這里的居民敦厚善良，世代勤勞，他們用勤勞的雙手釀造出過清代皇帝贊不絕口的美酒——黃公酒。 　　相傳清朝嘉慶年間，當地居民便開始通過家庭小作坊式的手工生產釀制白酒。居民以大麥、高粱等谷物為原料，將備好的原料糧浸泡透心或煮熟，攤開，晾涼，撒上酒曲并攪拌均勻，然后裝入瓦罐或的小酒窖內，封蓋發(fā)酵。待發(fā)酵完畢，便準備烤酒器具，有大、小鐵鍋各一口，木制酒甑一只，酒漏一個，引酒管一根，貯酒器（也稱酒海） 一個，以上各項準備工作完成后，加火蒸煮，使強烈的蒸氣上升，把發(fā)酵后的酒飯內的酒氣蒸出上升到大鍋底部，快速凝聚為酒液，滴落在酒漏里，再順著引酒竹管流到貯酒器內。此酒酒液呈微黃色，醇香爽口，清心提神，那時當地居民多以自釀自飲為主，偶爾也送親戚好友。 　　當時，有位大黃集鎮(zhèn)人士張?zhí)煲辉诔⑷喂?，官居一品。此人才華出眾深得嘉慶皇帝的賞識，是當地人的驕傲。張?zhí)煲灰洛\還鄉(xiāng)之日，當地居民歡欣鼓舞，把自家釀制的燒酒贈送給張?zhí)煲?，以示敬意。張?zhí)煲黄穱L后，稱其是“絕世好酒”，后攜此酒進貢?；实埏嫼蟠髳偅澆唤^口，贊道：“此酒濃郁陳香，人口綿柔，醇厚細膩，后味悠長，風味獨特，真是酒中珍寶”。并賜匾一副，上書“酒遠”二字，欽點此酒為皇宮御用酒之一。 　　當地居民為了表達對張?zhí)煲坏母屑ぃ惴Q此酒為“黃公酒”，諧音“皇宮酒”。自此，“黃公酒”聲名遠揚，世代相傳。