戴維十字莊園城堡干紅

Ch&acirc；teau La Croix Davids Tradition 戴維十字莊園 經典窖藏 Intage（年份） : 2005 Format（容量） : 750 ml Classification（等級） : A.O.C. Alcohol Percentage （酒精度）: 12.0% Appellation：C&ocirc；tes de Bourg 地理位置：布爾地區(qū) Superficie：40 hectares 優(yōu)質葡萄園面積：40公頃 Grapes Varieties： Merlot, Cabernet Franc，Cabernet-Sauvignon 葡萄品種：梅洛，品麗珠，赤霞珠 Age of the vineyard：30 to 40 years on average 葡萄園樹齡：30至40 年 Viticulture : Natural farming with soil labouring over the total surface of the vineyard and without use of chemical herbicides. 種植方式 :自然的方式：土壤翻耕，不使用任何化學用品。 Winemaking: Traditional winemaking in tanks with long maceration (on average 3 weeks) for a maximum extraction of fruit and tannins. 發(fā)酵方式：傳統(tǒng)發(fā)酵，不銹罐中長約3周的浸漬，大限度的釋放果香與單寧。 Ageing：During one year in oak barrels (50% new, 25% 1 year old and 25% 2 years old) 陳釀：一年橡木桶(50%新的, 25%一年,25%兩年) Cellaring : 8 to 12 years 陳年潛力 : 8至12年 Taste notes: This wine with deep ruby red colour develops flavours of red fruit (cherry, cassis) and has a nice large structure with solid supporting tannins. 品嘗記錄：深寶石紅色，特別的香氣：紅色水果：黑加侖，櫻桃。口感濃郁，單寧結構感強。 Note : Regularly medalled in several contests. 點評 : 常在不同競賽中獲獎。