玉竹固體飲料代加工

玉竹固體飲料代加工 玉竹，學(xué)名：Polygonatum odoratum&#160；（Mill.）Druce，為百合科多年生草本植物。根莖橫走，肉質(zhì)黃白色，密生多數(shù)須根。葉面綠色，下面灰色。花腋生，通常1～3朵簇生。原產(chǎn)中國(guó)西南地區(qū)，但野生分布很廣。耐寒，亦耐陰，喜潮濕環(huán)境，適宜生長(zhǎng)于含腐殖質(zhì)豐富的疏松土壤。《本草經(jīng)集注》云“莖干強(qiáng)直，似竹箭桿，有節(jié)?！惫视杏裰裰?。植物的根莖可供藥用，中藥名亦為玉竹，秋季采挖，洗凈，曬至柔軟后，反復(fù)揉搓，晾曬至無(wú)硬心，曬干，或蒸透后，揉至半透明，曬干，切厚片或段用 栽培品 1、湘玉竹 主產(chǎn)于湖南邵東、邵陽(yáng)、耒陽(yáng)等地栽培品。其特點(diǎn)為條較粗壯。表面淡黃色，味甜糖質(zhì)重。[4]&#160； 2、海門玉竹 產(chǎn)于江蘇海門南通等地區(qū)栽培品，質(zhì)量近似于湘玉竹，其條干亦挺直整齊肥壯，呈扁平形，色嫩黃。[4]&#160； 3、西玉竹 主產(chǎn)于廣東連縣等地。商品在加工時(shí)分為主根莖和支根莖，前者稱“連州竹頭”，后者稱“西竹”或“統(tǒng)西竹”（連州竹頭較粗，直徑1~1.5cm，環(huán)節(jié)較少；西竹則環(huán)紋較密，條較細(xì)，直徑1cm以下）其商品顏色均較深。紅棕色、黃棕色至金黃色，不及湘玉竹及海門玉竹糖分足，味甜略淡。[4]&#160； 另外，浙江新昌等地所產(chǎn)質(zhì)量亦佳，有人將其與江蘇栽培品，同稱為“東玉竹”。[4]&#160； 野生品 1、關(guān)玉竹 多系東北及內(nèi)蒙河北一帶野生品，常較細(xì)長(zhǎng)，淡黃色，表面縱紋明顯，體輕質(zhì)硬，味甜淡。[4]&#160； 2、江北玉竹 主要指江蘇、安徽一帶野生品。（亦有人認(rèn)為江北玉竹中包括栽培品海門玉竹）。品質(zhì)似干關(guān)玉竹，但色較淺體質(zhì)較松。[4]&#160；