vf武漢梁子湖大閘蟹怎么做口味更佳

武漢梁子湖大閘蟹怎么做口味更佳 武漢大閘蟹團(tuán)購(gòu)24小時(shí)團(tuán)購(gòu)熱線:13720199081、13720199082 只只肥腴的大閘蟹一上桌，剝開蟹殼，一汪滿滿的蟹黃，幾欲滑落，逗得人食欲大開。用力吮吸，香糯滑爽，充斥在舌尖上的那種愉悅，欲語(yǔ)還休…… 先用筷子將螃蟹弄死，防止它亂動(dòng)。大約2分鐘后，螃蟹就不會(huì)掙扎了，這個(gè)時(shí)候就可以放心大膽地用刷子來(lái)洗了。洗的時(shí)候先洗腳，有毛的地方，再把腹部翻過(guò)來(lái)，洗凈泥沙。 　　接著，將洗凈的螃蟹過(guò)幾遍水，這步算是大功告成了。水變清涼了，就可以上鍋蒸了。 　　代師傅說(shuō)一般家庭用蒸籠或者蒸鍋就可以了，在入鍋前，螃蟹還需要擺好造型。要用橡皮筋纏住，蒸出來(lái)的就好看一些。除此之外，放入蒸鍋時(shí)還有一個(gè)小竅門，就是螃蟹蓋朝下放到盤子里，以免蟹黃流出造成浪費(fèi)。 　　上鍋后，用大火蒸，就可以等待出鍋了，代師傅又將事先調(diào)制并蒸好的醋和姜絲放入小碗。 　　15分鐘后，這幾只螃蟹就新鮮出爐了。螃蟹被端上桌后，這吃法也有講究。掰開蟹殼，蟹黃和蟹肉便呈現(xiàn)在眼前，掰掉不能吃的，才能吃到美味的。 武漢大閘蟹團(tuán)購(gòu)24小時(shí)團(tuán)購(gòu)熱線:13720199081、13720199082