“黃盛記”創(chuàng)始于1455年，以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)調(diào)味品、醬腌菜制品。至今已有500余年歷史。產(chǎn)品因工藝獨(dú)特、選料精良、品質(zhì)上乘、味道鮮美而遠(yuǎn)近聞名。 貴州興義黃盛記食品有限公司是一家主要從事辣椒制品深加工及出口農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的民營(yíng)企業(yè)。公司現(xiàn)有10萬(wàn)畝無(wú)公害辣椒種植基地，1萬(wàn)畝魚(yú)、蝦養(yǎng)殖基地，600畝雞、豬養(yǎng)殖基地。公司生產(chǎn)基地占地169畝，總投資1.48億元，為中國(guó)第二大油辣椒制品生產(chǎn)企業(yè)。 公司現(xiàn)為“全國(guó)服務(wù)新農(nóng)村建設(shè)百佳鄉(xiāng)鎮(zhèn)民營(yíng)企業(yè)”、“貴州省民營(yíng)科技企業(yè)”、“貴州省食品工業(yè)骨干企業(yè)”、“貴州省黔西南州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國(guó)家星火計(jì)劃項(xiàng)目及全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品深加工示范工程項(xiàng)目重點(diǎn)實(shí)施單位”。2006年，公司率先在國(guó)內(nèi)同行業(yè)中通過(guò)ISO9001、ISO14001、HACCP、GB/T28001等系列管理體系認(rèn)證。 公司生產(chǎn)的“黃盛記”牌系列產(chǎn)品榮獲“中國(guó)品牌”、“中國(guó)食品信用品牌”、“貴州省商標(biāo)”、“第七屆中國(guó)國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)”、“貴州省食品工業(yè)知名品牌”、“貴州省誠(chéng)信產(chǎn)品十佳企業(yè)”等稱(chēng)號(hào)。 公司生產(chǎn)的主要產(chǎn)品有：風(fēng)味豆豉、香辣脆油辣椒、風(fēng)味油辣椒、辣子雞油辣椒、豆豉魚(yú)油辣椒、蝦仁油辣椒、辣三丁油辣椒、牛肉末豆豉油辣椒、干煸肉絲油辣椒、豬肉末油辣椒、肉絲豆豉油辣椒等系列產(chǎn)品。