“黃盛記”創(chuàng)始于1455年，以傳統(tǒng)工藝生產調味品、醬腌菜制品。至今已有500余年歷史。產品因工藝獨特、選料精良、品質上乘、味道鮮美而遠近聞名。 貴州興義黃盛記食品有限公司是一家主要從事辣椒制品深加工及出口農產品經營的民營企業(yè)。公司現有10萬畝無公害辣椒種植基地，1萬畝魚、蝦養(yǎng)殖基地，600畝雞、豬養(yǎng)殖基地。公司生產基地占地169畝，總投資1.48億元，為中國第二大油辣椒制品生產企業(yè)。 公司現為“全國服務新農村建設百佳鄉(xiāng)鎮(zhèn)民營企業(yè)”、“貴州省民營科技企業(yè)”、“貴州省食品工業(yè)骨干企業(yè)”、“貴州省黔西南州農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)”、“國家星火計劃項目及全國農產品深加工示范工程項目重點實施單位”。2006年，公司率先在國內同行業(yè)中通過ISO9001、ISO14001、HACCP、GB/T28001等系列管理體系認證。 公司生產的“黃盛記”牌系列產品榮獲“中國品牌”、“中國食品信用品牌”、“貴州省商標”、“第七屆中國國際食品博覽會金獎”、“貴州省食品工業(yè)知名品牌”、“貴州省誠信產品十佳企業(yè)”等稱號。 公司生產的主要產品有：風味豆豉、香辣脆油辣椒、風味油辣椒、辣子雞油辣椒、豆豉魚油辣椒、蝦仁油辣椒、辣三丁油辣椒、牛肉末豆豉油辣椒、干煸肉絲油辣椒、豬肉末油辣椒、肉絲豆豉油辣椒等系列產品。