山西老香醇食品有限公司的前身為鈺泉慶老醋坊，鈺泉慶醋坊始建于明萬歷年間(公元1579年)的榆次懷仁鎮(zhèn)，數(shù)百年來,鈺泉慶醋坊以其精湛的技術(shù)工藝，高品質(zhì)老醋，成為晉中地區(qū)老百姓的品牌，2009年改組成立山西鈺泉慶老陳醋有限公司，并于2011年3月，在兼并吸收榆次戀味食品廠的基礎(chǔ)上，重組成立了山西老香醇食品有限公司，董事長王林玉先生系山西釀醋村“懷仁村”黨支部書記，為響應(yīng)榆次區(qū)委、區(qū)政府打造“榆次醋業(yè)百億產(chǎn)業(yè)集群”的號(hào)召，充分發(fā)揮“懷仁村”食醋釀造與銷售優(yōu)勢(shì)，將懷仁作為原醋的釀造基地，斥資1600余萬在與懷仁同屬張慶鄉(xiāng)的鄰村西河堡村創(chuàng)立了山西老香醇食品有限公司，作為包裝產(chǎn)品的灌裝中心，灌裝中心分兩期進(jìn)行，一期工程占地一萬二千平米，建筑面積為四千二百平米，現(xiàn)已竣工投產(chǎn)；二期工程占地一萬八千平米，建筑面積八千平米，目前正進(jìn)入施工建設(shè)階段，預(yù)計(jì)年底投產(chǎn)使用，二期工程建成后，將成為整個(gè)榆次醋業(yè)規(guī)模大的包裝醋企，在為西河堡村創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會(huì)的同時(shí)，帶動(dòng)了周邊村鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與鄰村村民實(shí)現(xiàn)了共同致富，公司成立之際，即得到了榆次區(qū)委、區(qū)政府，及相關(guān)職能部門領(lǐng)導(dǎo)的高度關(guān)愛。