三明市辣倒神調(diào)味品有限公司成立于2002年，注冊(cè)資金500萬(wàn)元?，F(xiàn)有股東二人。公司本著“誠(chéng)信、優(yōu)質(zhì)、創(chuàng)新、爭(zhēng)雄”的企業(yè)精神致力于“辣倒神”系列產(chǎn)品的研發(fā)、生產(chǎn)。目前主要產(chǎn)品有：純辣椒醬、純大蒜醬、大蒜辣椒醬、麻辣椒醬、山楂辣椒醬、皇加辣椒醬、兒童辣椒醬等。此外,公司還專(zhuān)門(mén)推出瓶裝、大桶裝“沙縣小吃”辣椒醬。產(chǎn)品具有原汁原味、純真濃香、攜帶便利、衛(wèi)生、新穎、營(yíng)養(yǎng)保健等特點(diǎn)；是筵席、烹飪、佐餐、饋贈(zèng)、旅游、野餐、燒烤之佳品。06年2月“辣倒神”榮獲三明市知名商標(biāo)；同年3月產(chǎn)品進(jìn)入福建全省沃爾瑪超市銷(xiāo)售；07、08年蟬聯(lián)中國(guó)（長(zhǎng)沙）·國(guó)際辣椒產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)；08年“辣倒神”榮獲福建省商標(biāo)。09年，公司與市農(nóng)科所成功培育出一種高辣度辣椒雜交新品種—“神椒一號(hào)”， 該品種味極辣，辣度接近印度“魔鬼辣椒”，香味好，品質(zhì)佳，為加工醬制、干制及提取辣椒堿、辣椒精、辣椒紅色素等型品種。