企 業(yè) 簡 介 　　內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司成立于2001年9月12日，坐落于呼包鄂經(jīng)濟圈的草原鋼城包頭市，是一家集餐飲文化研究、傳統(tǒng)膳食開發(fā)、民族食品生產(chǎn)、肉羊養(yǎng)殖加工于一體的現(xiàn)代化餐飲連鎖企業(yè)，是內(nèi)蒙古特色餐飲龍頭企業(yè)之一，也是農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，更是草原餐飲品牌的行業(yè)引軍企業(yè)之一。 　　小尾羊公司主營業(yè)務(wù)是內(nèi)蒙古火鍋涮，以蒙餐、休閑小燒烤、羊蝎子火鍋為輔，通過餐飲連鎖這一現(xiàn)代商業(yè)模式在全球發(fā)展加盟連鎖和直營連鎖。小尾羊公司以發(fā)展和宏揚民族傳統(tǒng)美食為己任，深入挖掘內(nèi)蒙古草原餐飲文化，將流傳于草原牧民中的“神湯”這一傳統(tǒng)配方加以整理、開發(fā)，結(jié)合蒙、藏、中醫(yī)“四氣五味調(diào)和陰陽、升降浮沉歸經(jīng)養(yǎng)生”的理論，對黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數(shù)十味進行了科學(xué)配方，整合了大草原稀有調(diào)料之五味，終于研發(fā)出獨具特色的小尾羊火鍋湯料。再配以肉質(zhì)細嫩、下鍋即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火鍋具有春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬御寒的獨特功效。人們在品嘗來自大草原美味的同時，輕啜一口小尾羊“神湯”，頓覺芬芳四溢、唇齒流香，大有“火鍋天堂”的感覺。 　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，小尾羊公司旗下現(xiàn)有小尾羊、元至一品、歡樂牧場、吉骨小館等四個業(yè)態(tài)品牌，從2004年起公司連續(xù)三年位列全國餐飲百強前三名。小尾羊公司另擁有內(nèi)蒙古小尾羊肉業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古小尾羊調(diào)味品有限公司和內(nèi)蒙古小尾羊肉羊科技有限公司等三家全資子公司，為國內(nèi)外的經(jīng)營網(wǎng)點物流配送提供了全封閉一站式的質(zhì)量保證。從2005年起，小尾羊公司開始在海外拓展業(yè)務(wù)，分別在日本、澳大利亞、英國、越南、阿聯(lián)酋等國家開設(shè)了直營店和特許加盟店，并取得了初步的成功，為公司國際化發(fā)展奠定了堅實的基礎(chǔ)。 　　嚴把原料關(guān)是保證小尾羊羊肉品質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為了將的優(yōu)質(zhì)羊肉配送到國內(nèi)外所有小尾羊品牌的門店里，小尾羊公司從2006年起，在包頭市固陽縣、土右旗等周邊旗縣建立了“小尾羊肉羊養(yǎng)殖基地”，成功地推廣了“公司 +農(nóng)戶+商標”的經(jīng)營發(fā)展模式，通過普及科學(xué)、合理的飼養(yǎng)生產(chǎn)方式，使農(nóng)戶從傳統(tǒng)的粗放型養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)?；?、集約化生產(chǎn)，從而有效的保證了肉羊的品質(zhì)，為公司原料供應(yīng)提供了強有力的保障，形成了養(yǎng)殖——加工——銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)化運行模式，實現(xiàn)了國家扶持、龍頭帶動的企業(yè)興農(nóng)富民政策?，F(xiàn)已有10余萬戶牧民的生產(chǎn)、生活和“小尾羊”的事業(yè)緊密相連，小尾羊每年從內(nèi)蒙古地區(qū)銷售到國內(nèi)外的羊肉產(chǎn)品達2萬噸，需要出欄肉羊約200萬只，直接推動了包頭市周邊農(nóng)牧民2萬余戶脫貧致富。 　　2009年小尾羊公司邁出了堅實的發(fā)展步伐，全年營業(yè)額達55.06億元，繼續(xù)保持中國餐飲十強快速發(fā)展的勢頭。小尾羊公司在青山區(qū)裝備工業(yè)園區(qū)建設(shè)的“小尾羊加工物流基地”也于2007年投入運營，該基地占地面積55畝，總建筑面積15000平方米，包括年屠宰加工能力為100萬只羔羊的屠宰加工廠一座，年生產(chǎn)1500噸調(diào)味品的加工廠一座，存儲量為3000噸的冷藏庫一座，并建有相關(guān)員工餐廳、宿舍、辦公樓、污水處理廠等配套工程。項目總投資7000萬元，成為目前華北地區(qū)規(guī)模大、工藝進的屠宰加工基地，也是包頭市一家符合出口加工標準的現(xiàn)代化肉羊屠宰加工企業(yè)。 　　2008年，小尾羊公司由低成本擴張戰(zhàn)略向先做強后做大、夯實基礎(chǔ)，強化內(nèi)部管理的方向發(fā)展。為此提出了“優(yōu)化加盟店品質(zhì)、提升直營店效益、加強產(chǎn)業(yè)鏈投入、創(chuàng)造新管理服務(wù)”的經(jīng)營思想。以西北發(fā)展肉源基地、東南擴大品牌效應(yīng)、適度開拓海外市場的戰(zhàn)略布局而建店擴市，穩(wěn)步提升“小尾羊”品牌的市場綜合競爭力。目前在全國成立了十一個運營區(qū)域，并在北京、上海、江蘇、浙江、安徽、湖北、江西、深圳等地成立了8家管理事業(yè)部，負責全店的運營管理。小尾羊公司現(xiàn)擁有國內(nèi)直營店47家，國外直營店15家，加盟店435家。2008年7月，“內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司”改制為“內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司”，并在包頭市香格里拉酒店召開次股東大會，標志著“小尾羊”上市工作邁出了重要的步伐。2008年11月，小尾羊公司被評為中國餐飲業(yè)改革開放30年的功勛企業(yè)，小尾羊公司為發(fā)展內(nèi)蒙農(nóng)牧業(yè)、繁榮包頭市經(jīng)濟、打造草原餐飲文化等方面做出了積極的貢獻，得到了包頭市、自治區(qū)及國家相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定和關(guān)注，使得小尾羊公司成為與農(nóng)牧業(yè)聯(lián)結(jié)緊密、服務(wù)三農(nóng)的朝陽產(chǎn)業(yè)，使之成為推動內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、帶動農(nóng)牧業(yè)增收的重要力量。 　　現(xiàn)在小尾羊公司已明確提出了2011年國內(nèi)上市的計劃。為此，小尾羊公司從快速擴張時期轉(zhuǎn)入深耕細作階段，一方面繼續(xù)加強和保持火鍋連鎖的主業(yè)地位，另一方面將圍繞主業(yè)進行產(chǎn)業(yè)延伸，實施鍛造產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品線的戰(zhàn)略目標。2010年將重點開發(fā)精品樣板店，圍繞華東長三角、華南珠三角、華北環(huán)渤海、內(nèi)蒙呼包鄂地區(qū)的一線中心城市設(shè)點布局，進行品牌化運作，利用三年左右的時間，開拓120家直營店，使小尾羊公司成為一家能與肯德基、麥當勞等國外餐飲巨頭同臺競技的民族餐飲企業(yè)。 　　“小尾羊”品牌的背后，是草原飲食文化的深厚底蘊和小尾羊人追求、開拓創(chuàng)新的精神。小尾羊公司的發(fā)展有數(shù)千員工的默默奉獻，有數(shù)以萬計的養(yǎng)殖農(nóng)民的期待，更有全國關(guān)愛小尾羊的消費者給予的支持和信賴。小尾羊公司一定會不負所望，和志同道合的所有民族企業(yè)一起去開創(chuàng)中國餐飲的輝煌明天！ 　　我們相信，在一代天驕成吉思汗“只要有水草生長的地方，就有蒙古人放馬”的歷史長嘯中，內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司一定會實現(xiàn)走向世界的夢想。