企 業(yè) 簡(jiǎn) 介 　　內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司成立于2001年9月12日，坐落于呼包鄂經(jīng)濟(jì)圈的草原鋼城包頭市，是一家集餐飲文化研究、傳統(tǒng)膳食開發(fā)、民族食品生產(chǎn)、肉羊養(yǎng)殖加工于一體的現(xiàn)代化餐飲連鎖企業(yè)，是內(nèi)蒙古特色餐飲龍頭企業(yè)之一，也是農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，更是草原餐飲品牌的行業(yè)引軍企業(yè)之一。 　　小尾羊公司主營(yíng)業(yè)務(wù)是內(nèi)蒙古火鍋涮，以蒙餐、休閑小燒烤、羊蝎子火鍋為輔，通過餐飲連鎖這一現(xiàn)代商業(yè)模式在全球發(fā)展加盟連鎖和直營(yíng)連鎖。小尾羊公司以發(fā)展和宏揚(yáng)民族傳統(tǒng)美食為己任，深入挖掘內(nèi)蒙古草原餐飲文化，將流傳于草原牧民中的“神湯”這一傳統(tǒng)配方加以整理、開發(fā)，結(jié)合蒙、藏、中醫(yī)“四氣五味調(diào)和陰陽、升降浮沉歸經(jīng)養(yǎng)生”的理論，對(duì)黃芪、甘草、蓯蓉、沙蔥籽等數(shù)十味進(jìn)行了科學(xué)配方，整合了大草原稀有調(diào)料之五味，終于研發(fā)出獨(dú)具特色的小尾羊火鍋湯料。再配以肉質(zhì)細(xì)嫩、下鍋即食、久涮不老的草原羔羊肉，使小尾羊火鍋具有春防溫、夏去暑、秋祛濕、冬御寒的獨(dú)特功效。人們?cè)谄穱L來自大草原美味的同時(shí)，輕啜一口小尾羊“神湯”，頓覺芬芳四溢、唇齒流香，大有“火鍋天堂”的感覺。 　　經(jīng)過幾年的發(fā)展，小尾羊公司旗下現(xiàn)有小尾羊、元至一品、歡樂牧場(chǎng)、吉骨小館等四個(gè)業(yè)態(tài)品牌，從2004年起公司連續(xù)三年位列全國(guó)餐飲百?gòu)?qiáng)前三名。小尾羊公司另擁有內(nèi)蒙古小尾羊肉業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古小尾羊調(diào)味品有限公司和內(nèi)蒙古小尾羊肉羊科技有限公司等三家全資子公司，為國(guó)內(nèi)外的經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)物流配送提供了全封閉一站式的質(zhì)量保證。從2005年起，小尾羊公司開始在海外拓展業(yè)務(wù)，分別在日本、澳大利亞、英國(guó)、越南、阿聯(lián)酋等國(guó)家開設(shè)了直營(yíng)店和特許加盟店，并取得了初步的成功，為公司國(guó)際化發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 　　嚴(yán)把原料關(guān)是保證小尾羊羊肉品質(zhì)穩(wěn)定的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為了將的優(yōu)質(zhì)羊肉配送到國(guó)內(nèi)外所有小尾羊品牌的門店里，小尾羊公司從2006年起，在包頭市固陽縣、土右旗等周邊旗縣建立了“小尾羊肉羊養(yǎng)殖基地”，成功地推廣了“公司 +農(nóng)戶+商標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)發(fā)展模式，通過普及科學(xué)、合理的飼養(yǎng)生產(chǎn)方式，使農(nóng)戶從傳統(tǒng)的粗放型養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模化、集約化生產(chǎn)，從而有效的保證了肉羊的品質(zhì)，為公司原料供應(yīng)提供了強(qiáng)有力的保障，形成了養(yǎng)殖——加工——銷售一條龍的產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行模式，實(shí)現(xiàn)了國(guó)家扶持、龍頭帶動(dòng)的企業(yè)興農(nóng)富民政策。現(xiàn)已有10余萬戶牧民的生產(chǎn)、生活和“小尾羊”的事業(yè)緊密相連，小尾羊每年從內(nèi)蒙古地區(qū)銷售到國(guó)內(nèi)外的羊肉產(chǎn)品達(dá)2萬噸，需要出欄肉羊約200萬只，直接推動(dòng)了包頭市周邊農(nóng)牧民2萬余戶脫貧致富。 　　2009年小尾羊公司邁出了堅(jiān)實(shí)的發(fā)展步伐，全年?duì)I業(yè)額達(dá)55.06億元，繼續(xù)保持中國(guó)餐飲十強(qiáng)快速發(fā)展的勢(shì)頭。小尾羊公司在青山區(qū)裝備工業(yè)園區(qū)建設(shè)的“小尾羊加工物流基地”也于2007年投入運(yùn)營(yíng)，該基地占地面積55畝，總建筑面積15000平方米，包括年屠宰加工能力為100萬只羔羊的屠宰加工廠一座，年生產(chǎn)1500噸調(diào)味品的加工廠一座，存儲(chǔ)量為3000噸的冷藏庫(kù)一座，并建有相關(guān)員工餐廳、宿舍、辦公樓、污水處理廠等配套工程。項(xiàng)目總投資7000萬元，成為目前華北地區(qū)規(guī)模大、工藝進(jìn)的屠宰加工基地，也是包頭市一家符合出口加工標(biāo)準(zhǔn)的現(xiàn)代化肉羊屠宰加工企業(yè)。 　　2008年，小尾羊公司由低成本擴(kuò)張戰(zhàn)略向先做強(qiáng)后做大、夯實(shí)基礎(chǔ)，強(qiáng)化內(nèi)部管理的方向發(fā)展。為此提出了“優(yōu)化加盟店品質(zhì)、提升直營(yíng)店效益、加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈投入、創(chuàng)造新管理服務(wù)”的經(jīng)營(yíng)思想。以西北發(fā)展肉源基地、東南擴(kuò)大品牌效應(yīng)、適度開拓海外市場(chǎng)的戰(zhàn)略布局而建店擴(kuò)市，穩(wěn)步提升“小尾羊”品牌的市場(chǎng)綜合競(jìng)爭(zhēng)力。目前在全國(guó)成立了十一個(gè)運(yùn)營(yíng)區(qū)域，并在北京、上海、江蘇、浙江、安徽、湖北、江西、深圳等地成立了8家管理事業(yè)部，負(fù)責(zé)全店的運(yùn)營(yíng)管理。小尾羊公司現(xiàn)擁有國(guó)內(nèi)直營(yíng)店47家，國(guó)外直營(yíng)店15家，加盟店435家。2008年7月，“內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖有限公司”改制為“內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司”，并在包頭市香格里拉酒店召開次股東大會(huì)，標(biāo)志著“小尾羊”上市工作邁出了重要的步伐。2008年11月，小尾羊公司被評(píng)為中國(guó)餐飲業(yè)改革開放30年的功勛企業(yè)，小尾羊公司為發(fā)展內(nèi)蒙農(nóng)牧業(yè)、繁榮包頭市經(jīng)濟(jì)、打造草原餐飲文化等方面做出了積極的貢獻(xiàn)，得到了包頭市、自治區(qū)及國(guó)家相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)的高度肯定和關(guān)注，使得小尾羊公司成為與農(nóng)牧業(yè)聯(lián)結(jié)緊密、服務(wù)三農(nóng)的朝陽產(chǎn)業(yè)，使之成為推動(dòng)內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、帶動(dòng)農(nóng)牧業(yè)增收的重要力量。 　　現(xiàn)在小尾羊公司已明確提出了2011年國(guó)內(nèi)上市的計(jì)劃。為此，小尾羊公司從快速擴(kuò)張時(shí)期轉(zhuǎn)入深耕細(xì)作階段，一方面繼續(xù)加強(qiáng)和保持火鍋連鎖的主業(yè)地位，另一方面將圍繞主業(yè)進(jìn)行產(chǎn)業(yè)延伸，實(shí)施鍛造產(chǎn)業(yè)鏈，豐富產(chǎn)品線的戰(zhàn)略目標(biāo)。2010年將重點(diǎn)開發(fā)精品樣板店，圍繞華東長(zhǎng)三角、華南珠三角、華北環(huán)渤海、內(nèi)蒙呼包鄂地區(qū)的一線中心城市設(shè)點(diǎn)布局，進(jìn)行品牌化運(yùn)作，利用三年左右的時(shí)間，開拓120家直營(yíng)店，使小尾羊公司成為一家能與肯德基、麥當(dāng)勞等國(guó)外餐飲巨頭同臺(tái)競(jìng)技的民族餐飲企業(yè)。 　　“小尾羊”品牌的背后，是草原飲食文化的深厚底蘊(yùn)和小尾羊人追求、開拓創(chuàng)新的精神。小尾羊公司的發(fā)展有數(shù)千員工的默默奉獻(xiàn)，有數(shù)以萬計(jì)的養(yǎng)殖農(nóng)民的期待，更有全國(guó)關(guān)愛小尾羊的消費(fèi)者給予的支持和信賴。小尾羊公司一定會(huì)不負(fù)所望，和志同道合的所有民族企業(yè)一起去開創(chuàng)中國(guó)餐飲的輝煌明天！ 　　我們相信，在一代天驕成吉思汗“只要有水草生長(zhǎng)的地方，就有蒙古人放馬”的歷史長(zhǎng)嘯中，內(nèi)蒙古小尾羊餐飲連鎖股份有限公司一定會(huì)實(shí)現(xiàn)走向世界的夢(mèng)想。