血糖不升高、不蛀牙的糖赤蘚糖醇
山東三元生物科技股份有限公司價格:26元/公斤
類別:食品類 保健食品規(guī)格:禮品盒
包裝:禮品盒裝產地:山東 濱州
公司名稱:山東三元生物科技股份有限公司產品名稱:血糖不升高、不蛀牙的糖赤蘚糖醇
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公司名稱:山東三元生物科技股份有限公司產品名稱:血糖不升高、不蛀牙的糖赤蘚糖醇
在線詢價 進入公司展臺血糖不升高、不蛀牙的糖赤蘚糖醇
赤蘚糖醇分子能量值為1.67kJ/g,而木糖醇11.7 kJ/g,異麥芽酮糖醇8.36KJ/g,蔗糖16.72 kJ/g,故其熱量值僅為蔗糖10%左右。同時由于赤蘚糖醇分子小,被動擴散容易被小腸吸收,80%的赤蘚糖醇可以進入血液循環(huán),被人體吸收后的赤蘚糖醇分子不能被機體內的酶系統(tǒng)分解,不為機體提供熱量,不參與糖代謝引起血糖變化,只能透過臟從血液濾出,隨尿液從人體排出。實驗表明,一次性攝人赤蘚糖醇25g,3h內有40%從尿液中排出,大約在24h內,有80%從尿液中排出,尿液總排出量達90%以上,沒有被小腸攝入的20%赤蘚糖醇進入大腸后,腸道發(fā)酵成不飽和脂肪酸被機體利用的不到50%。因此被攝人赤蘚糖醇中只有5%~10%能為人體提供能量,故赤蘚糖醇的實際能量值僅為0.84KJ/g,是所有多元糖醇甜昧劑中能量的一種,也被稱為“零”熱值配料。 高耐受性,副作用 赤蘚糖醇的生物耐受性好,,動物和臨床實驗中不會導致腹瀉的山梨糖醇大單次劑量是0.24g/kg體重,而赤蘚糖醇為0.80 g/kg體重,是木糖醇、麥芽糖醇、異麥芽糖醇和乳糖醇的2~3倍,甘露醇的3~4倍,與其他多元糖醇相比,赤蘚糖醇在人體內的大耐受量為50g/d。這是因為絕大部分赤蘚糖醇能被小腸吸收,避免了高濃度碳水化合物不吸收引起的腸道內高滲現象,防止腹瀉出現,也避免了不吸收物質在腸道發(fā)酵中產生大量揮發(fā)性物質使腸胃脹氣的副作用。實驗還表明,赤蘚糖醇無致畸毒性,不影響生殖和發(fā)育,不引起染色體變異,不致癌變,也不刺激生長。 抗齲齒性 赤蘚糖醇不被人口腔中變形鏈球菌利用,變形鏈球菌屬于產酸,它與食物成分中的碳水化合物作用時產生酸性物質,特別是含蔗糖豐富食物,利用這些糖類可加速繁殖,產生大量的酸性物質(葡萄糖在口腔中8h,口腔pH值會降至5)。酸性物質與牙釉質發(fā)生反應,使牙表面脫鈣、軟化,出現了牙洞,引起齲齒,但由于赤蘚糖醇不被這類微生物分解為酸性物質,同時還對口腔病原有作用,因此能起到護齒作用,具有抗齲齒性。名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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