地處荊州市荊州區(qū)的湖北金鯉魚食品有限公司成立于2001年，是一家長期專業(yè)從事淡水魚深加工的農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)。企業(yè)主要生產“味之淵”牌、“荊沙”牌系列淡水魚罐頭、“荊沙”牌冷凍淡水魚分割調理食品和“菲喜”牌休閑淡水魚精深加工產品。公司現(xiàn)占地總面積120余畝，建筑面積13000平方米，生產旺季擁有職工300余人，固定資產總投入6000余萬元，注冊資金2000萬元，企業(yè)現(xiàn)有配套低溫冷庫3000㎡，空調無菌恒溫生產車間5000㎡，隧道式速凍單凍線2條，全自動電腦溫控油炸流水線1條，以及可容納600人同時操作的全不銹鋼生產線，年設計淡水魚（蝦）綜合加工能力5～10萬噸，設計年產值5～10億元。2011年完成荊州區(qū)九陽工業(yè)園新廠房建設工程，當年生產加工水產品近8000噸，完成銷售收入近8000萬元。直接受益養(yǎng)魚專業(yè)戶達5300余戶，是荊州市委市政府評定的荊州市水產加工三強重點龍頭企業(yè)之一。公司2006年開始走向產業(yè)化發(fā)展的道路，生產、加工貿易蒸蒸日上，產品目前已暢銷到我國西北、華北、東北及香港、澳門等十多個省區(qū)近百個大中城市。2011年1月“味之淵”系列產品被省有關部門評選為“2010年度湖北食品行業(yè)湖北市場受消費者喜愛食品品牌”和“2010年度湖北食品行業(yè)發(fā)展力品牌”。