供應(yīng)卡拉膠
鄭州龍和化工有限公司價格:88/公斤
類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級
包裝:1*25產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州龍和化工有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)卡拉膠
在線詢價 進(jìn)入公司展臺
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價格:88/公斤
類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:食品級
包裝:1*25產(chǎn)地:河南 鄭州
公司名稱:鄭州龍和化工有限公司產(chǎn)品名稱:供應(yīng)卡拉膠
在線詢價 進(jìn)入公司展臺供應(yīng)卡拉膠
又稱:角叉菜角 性狀:白色或淺褐色顆?;蚍勰?,無臭或微臭;口感粘滑;溶于約80度水,形成粘性;透明或輕微乳白色的易流動溶液 用途:增稠劑;穩(wěn)定劑;乳化劑;懸混劑;膠凝劑;粘結(jié)劑。用卡拉膠做透明水果軟糖在我國早有生產(chǎn),其水果香味濃,甜度適中,爽口不粘牙,而且透明度比瓊脂更好,價格較瓊脂低,加到一般的硬糖和軟糖中能使產(chǎn)品口感滑爽,更富彈性,黏性小,穩(wěn)定性。在冰淇淋和雪糕的制作中,卡拉膠可使脂肪和其它固體成分分布均勻,防止乳成分分離和冰晶在制造與存放時增大,它能使冰淇淋和雪糕組織細(xì)膩,滑爽可口。在冰淇淋生產(chǎn)中,卡拉膠因可與牛奶中的陽離子發(fā)生作用,產(chǎn)生獨特的膠凝特性,可增加冰淇淋的成型性和抗融性,提高冰淇淋在溫度波動時的穩(wěn)定性,放置時也不易融化。 限量:各類食品,均為 GMP為限 含量:98%名稱 | 價格 | 地區(qū) | 公司名稱 | 更新時間 |
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