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        德慧-復(fù)配型魔芋粉增稠劑

        德慧-復(fù)配型魔芋粉增稠劑

        青島德慧海洋生物科技有限公司

        價(jià)格:面議

        類別:食品添加劑 增稠劑規(guī)格:

        包裝:產(chǎn)地:山東 青島

        公司名稱:青島德慧海洋生物科技有限公司產(chǎn)品名稱:德慧-復(fù)配型魔芋粉增稠劑

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        詳細(xì)介紹

        德慧-復(fù)配型魔芋粉增稠劑

        產(chǎn)品名稱:復(fù)配增稠劑

        主要成分:魔芋粉、瓜爾膠、黃原膠

        執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn):GB 26687-2011

        產(chǎn)品特點(diǎn):

        1. 肉灌制品中,增加彈性、增強(qiáng)咀嚼感、表面光潔,淀粉返渣,提升保水能力,降低成本。

        2. 冷凍調(diào)理制品中,增加脆感,增強(qiáng)彈性,改善淀粉粉感,制成品抗冷凍、耐水煮,提升品質(zhì),降低成本。

        適用范圍:火鍋料、調(diào)理肉制品、肉灌腸類、米面制品等

        參考用量:乳化后的膠體添加量5-45%

        使用方法:

        方法1. 乳化膠漿使用,按膠粉:水=1:25-30的比例,將膠粉均勻加入到0-20℃水的斬拌機(jī)或打膠器中,攪拌1-4min至膠體粘稠,靜置10-30min后使用。

        方法2. 膠體淀粉復(fù)合漿使用,按膠粉:水=1:25-35的比例,將膠粉均勻加入到0-20℃水的斬拌機(jī)或打膠器中,攪拌1-4min至膠體粘稠后加入膠粉量5-10倍淀粉,靜置30min使用。

        方法3. 干粉使用,將0.2-0.3%的膠粉與配方中的淀粉混合后直接添加到制成品中,明顯提高制成品的筋度和彈性,提升產(chǎn)品品質(zhì)。

        注意事項(xiàng):

        1. 膠體存放:乳化好的膠體應(yīng)盡早使用,如不能立即使用完,應(yīng)放置在0-5℃環(huán)境下,并在4小時(shí)內(nèi)用完。

        2. 淀粉影響:乳化時(shí)加入玉米淀粉可增加硬度,木薯淀粉可增加韌性,搭配使用效果更佳。

        3. 冷凍影響:乳化后的膠體熟制后,經(jīng)過冷凍,產(chǎn)品變脆。

        包裝及儲運(yùn):

        1. 1×1公斤塑料包裝袋、1×25公斤塑編復(fù)合袋;

        2. 請注意防曬、防潮,置于陰涼干燥處;

        3. 嚴(yán)禁與有毒有害物質(zhì)混合存放或運(yùn)輸;

        4. 開封后請密閉內(nèi)袋置于陰涼干燥處保存,盡快使用完畢。

        保質(zhì)期:12個(gè)月

        公司介紹

        青島德慧創(chuàng)立于1996年。專業(yè)從事海洋紅藻---天然食用膠(卡拉膠 瓊脂)的研究、開發(fā)和生產(chǎn),是以藍(lán)色經(jīng)濟(jì)為導(dǎo)向的泛藍(lán)高新技術(shù)企業(yè)。

        德慧擁有一支的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售團(tuán)隊(duì);與中科院海洋所及高等院校開展了廣泛而深入的科研合作,開發(fā)和應(yīng)用天然食用膠的能力和水平得到不斷提升。

        德慧,被廣大用戶和業(yè)內(nèi)譽(yù)為---食用膠專家;榮獲3項(xiàng)國家發(fā)明專利,采用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和技術(shù)工藝,實(shí)現(xiàn)了對產(chǎn)品的控菌,為高品質(zhì)產(chǎn)品與低溫生產(chǎn)工藝的兼顧,提供了可能。

        德慧供應(yīng)鏈(ERP)、客戶關(guān)系管理(CRM)、辦公自動(dòng)化(OA)、移動(dòng)辦公和呼叫中心等系統(tǒng)已全部投入運(yùn)行,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、標(biāo)準(zhǔn)化、流程化的現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)營管理模式,為德慧長遠(yuǎn)發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。

        率、高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)的工作與服務(wù);無障礙通訊與溝通;完善的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)體系與客戶遠(yuǎn)程自助服務(wù);現(xiàn)代化的運(yùn)營平臺將為您提供更多的增值服務(wù)。

        德慧公司秉承“德信立人,慧智興業(yè)”的企業(yè)理念,本著“注重品質(zhì) 關(guān)愛健康”的責(zé)任意識,服務(wù)于食品、制藥、日化等行業(yè)。

        歷經(jīng)22年的磨礪,在您的精心呵護(hù)與全力支持下,德慧茁壯成長。

        感謝有您,一路相伴!

        德慧將一如既往,真誠為您服務(wù),合作雙贏,攜手共進(jìn),為中國的食品工業(yè),為國人的健康,貢獻(xiàn)一份正能量。

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