乳酸鏈球菌素 湖北廠家直銷 現(xiàn)貨供應(yīng) 含量

乳酸鏈球菌素 【CAS 號(hào)】：1414-45-5 【含 量】：99% 【外 觀】：白色粉末 【產(chǎn)品級(jí)別】：食品級(jí).. 【質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)】：國家標(biāo)準(zhǔn) 【包 裝】：500g/瓶、5kg/桶 【價(jià) 格】：360元/KG 英文名稱 nisin from streptococcus lactis EINECS號(hào) 215-807-5 分 子 式 C143H230N42O37S7 分 子 量 3354.0705 規(guī)格：效價(jià)1100-1200IU/G 產(chǎn)品介紹：乳酸鏈球菌素亦稱乳酸鏈球菌肽或音譯為尼辛，是乳酸鏈球菌產(chǎn)生的一種多肽物質(zhì)，由34個(gè)氨基酸殘基組成。食用后在人體的生理pH條件和α-胰凝乳蛋白酶作用下很快水解成氨基酸，不會(huì)改變?nèi)梭w腸道內(nèi)正常菌群以及產(chǎn)生如其它素所出現(xiàn)的抗性問題，更不會(huì)與其它素出現(xiàn)交叉抗性，是一種、、、無副作用的天然食品防腐劑。可廣泛應(yīng)用于肉制品、乳制品、罐頭、海產(chǎn)品、飲料、果汁飲料、液體蛋及蛋制品、調(diào)味品、釀酒工藝、烘焙食品、方便食品、香基香料、化妝品領(lǐng)域等中。 外觀性狀： 1）乳酸鏈球菌素為白色或略帶灰色的結(jié)晶粉末或顆粒，略帶咸味，是目前世界上允許使用于食品防腐方面的素。在酸性條件下最穩(wěn)定。對(duì)水的溶解度隨pH值的下降而提高：pH等于2.5時(shí)，溶解度為12%；pH等于5.0時(shí)，溶解度為4%；在pH大于或等于7時(shí)，幾乎不溶解。產(chǎn)品中由于含有變性的牛奶蛋白質(zhì)，因此其水溶液呈輕微的混濁。 　2）乳酸鏈球菌素的熱穩(wěn)定性在pH小于2.0的稀鹽酸中可經(jīng)115.6℃而不失活，當(dāng)pH超過4時(shí)，特別是在加熱條件下，它在水溶液中的分解速度加快，活力減?。喝缭趐H等于5.0時(shí)，后喪失40%活力；pH等于6.8時(shí)，后喪失90%活力。但乳酸鏈球菌素加入食品中后，由于受到牛奶、肉湯等大分子的保護(hù)，穩(wěn)定性大大提高。 Nisin由以下成分組成： 乳鏈菌素大于1000IU/Mg ，氯化鈉大于50% 制法:由乳酸鏈球菌發(fā)酵培養(yǎng)精制而制成。 用途 1.nisin是一種窄譜劑，只能殺死和革蘭氏陽性，對(duì)酵母菌、革蘭氏陰性菌和霉菌均無效。我國規(guī)定可用于肉制品和乳制品，最大使用量為0.5g/kg；在植物蛋白飲料和罐裝中最大使用量0.2g/kg。 2.防腐劑；抑霉劑 存貯： 4-15℃下陰涼、干燥、密封條件下貯藏，避免陽光直射。保質(zhì)期2年。 您好，尊敬的顧客，我公司長期供應(yīng)系列食品添加劑，歡迎您的垂詢！ 食品防腐劑系列： 溶菌酶 【CAS 號(hào)】:2650-88-3 曲酸【CAS 號(hào)】:501-30-4 一水檸檬酸【CAS 號(hào)】：5949-29-1 葡萄籽提取物【CAS 號(hào)】:84929-27-1 L-天門冬氨酸鈉 CAS 號(hào)】：3792-50-5 醋酸銨【CAS 號(hào)】:631-61-8 乳酸鏈球菌素 【CAS 號(hào)】：1414-45-5 尼泊金丙酯 【CAS 號(hào)】: 94-13-3 L-丙氨酸【CAS 號(hào)】:56-41-7 尼泊金乙酯【CAS 號(hào)】:120-47-8 尼泊金乙酯鈉【CAS 號(hào)】：35285-68-8 尼泊金甲酯 【CAS 號(hào)】:99-76-3 尼泊金甲酯鈉【CAS 號(hào)】:5026-62-0 山梨酸鉀【CAS 號(hào)】:590-00-1 無水檸檬酸 【CAS 號(hào)】：77-92-9 甘氨酸 【CAS 號(hào)】：56-40-6 脫氫醋酸鈉【CAS 號(hào)】：4418-26-2 苯甲酸鈉【CAS 號(hào)】：532-32-1 肉桂酸鉀 【CAS 號(hào)】：16089-48-8 雙乙酸鈉【CAS 號(hào)】:126-96-5 尼泊金丙酯鈉【CAS 號(hào)】：35285-69-9 葡萄糖酸內(nèi)酯【CAS 號(hào)】:90-80-2 泡椒鳳爪保鮮劑（YC-9-9） 鮮豆?jié){保鮮劑（YC-9-11-1） 米粉保鮮劑（YC-9-8） 植酸|苦精|曲酸|紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸|菠蘿酯|牛磺酸|酪蛋白|黃原膠|煙酰胺|梔子苷|肝浸膏|硫酸銨|鈦|丁二酸|單甘酯|白糊精|褪黑素|殼聚糖|生物素|遮甜粉|富馬酸|殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸|芝麻酚|乳酸鈣|D-果糖|雙乙酸鈉|二氧化硅|焦磷酸鈉|吐溫80|左旋肉堿|亞麻籽油|麥芽糖醇|檸檬酸鐵| 酸鈣|一水肌酸|苯甲酸鈉|麥芽糊精|硬脂酸鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽酸硫胺|山梨酸鉀|檸檬酸鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸氫銨|海藻酸鈉|碳酸氫鈉|三氯蔗糖|乙酸庚酯|六偏磷酸鈉|L-谷氨酸|復(fù)合磷酸鹽|亞油酸乙酯|無水檸檬酸|過氧化氫酶|脫氫乙酸鈉|啤酒酵母粉|維生素B2|維生素E粉|L-賴氨酸|尼泊金丙酯|D-酒石酸|甘露聚糖酶|L-脯氨