四川蓯珍食品公司

蓯珍山珍特產(chǎn)姬松茸干品批發(fā)|特惠禮包裝

【四川特產(chǎn)】名貴山珍—青川姬松茸 【品牌】蓯珍 【產(chǎn)地】四川青川縣 【包裝】密封包裝 【保存】宜置干涼通風(fēng)處 【凈重】120g 【規(guī)格】30g×4袋 【小貼士】姬松茸在增強(qiáng)的人體免疫力方面在食用菌中居于首位。 【保質(zhì)】18個(gè)月 商品介紹Introduction 　　蘑菇是真菌類的植，世界的食用蘑菇估計(jì)有2000，中有醫(yī)療價(jià)值的蘑菇大約為700種。在不同?分值哪⒐劍露己形?b1、維生素b2、泛酸和維生素h。蘑菇多糖是蘑菇里重要的生物活性成，不僅如，菇還是一種含碘豐富的食品。國在食用鹽里強(qiáng)制添加碘酸鉀。多吃鹽會(huì)損傷血，，吃鹽又有可能引起碘缺乏。因，了補(bǔ)碘可多吃些蘑菇、葵花子和蝦等含碘豐富的食物。 姬松茸稱為巴西蘑菇、松茸菇、巴氏蘑菇，隸屬于真菌門，擔(dān)子菌亞門、蘑菇目、蘑菇科、蘑菇屬。該菌原產(chǎn)于北美南部和巴西、秘魯?shù)鹊氐牟輬錾希?956古本隆夫在巴西采集野生種進(jìn)行組織分離，栽培試驗(yàn)和推廣應(yīng)用，因其原始種取自巴西，所以商品名擬稱巴西蘑菇。1992年福建農(nóng)科院從日本引進(jìn)該菌種，經(jīng)多點(diǎn)示范栽培，目前已在各地逐漸推廣。姬松茸是珍稀菇類佳品，脆嫩滑爽，美味可口，營養(yǎng)成分較高，蛋白質(zhì)與糖類是香菇的兩倍，其菌蕾肥厚，菌柄肥整，以其濃味，可口鮮甜，倍受國內(nèi)外消費(fèi)者喜歡，成為宴席湯料不可缺少的上乘佳品。此外， 溫水浸泡發(fā)透備用。每次可將約6克干姬松茸（整菇）加入肉類烹飪、燉煮，香脆異常，口感絕佳。也可以將該姬松茸取用6克左右，也可以像泡茶一樣，每天飲用。

稀有山珍/蓯珍牛肝菌/四川成都土特產(chǎn)

【四川特產(chǎn)】名貴山珍—美味牛肝菌 【品名】青川美味牛肝菌 【品牌】蓯珍 【產(chǎn)地】四川青川 【凈重】120克 【規(guī)格】30g×4袋 【保存】宜放于陰涼干燥處 【保質(zhì)期】18個(gè)月 商品介紹Introduction 　　牛肝菌菌蓋扁半球形，光滑、不粘、淡裸色，菌肉白色，有醬香味。生于柞、櫟等闊葉林及針闊混交林地上，單生或群生。大腿蘑營養(yǎng)豐富，味道香美，是極富美味的野生食用菌之一，可出口歐美、日本等國，深受外商歡迎。牛肝菌下分11-20屬，多數(shù)可食用。中國牛肝菌科種類有397種和變種，其中有毒牛肝菌33種，占總數(shù)8.3%，如粘蓋牛肝菌屬，牛肝菌屬、粉孢牛肝菌屬。 　　牛肝菌是菌類，香味獨(dú)特、美味牛肝菌又稱大腳菇。菌肉白色，厚，受傷后不變色。是優(yōu)良野生食用菌。其菌肉厚而細(xì)軟、味道鮮美。富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，不僅營養(yǎng)豐富，烹調(diào)后口味異常鮮美，是吃慣肉類之外的別樣美味，的美味佳肴。 牛肝菌蒸飯 材料：原料：牛肝菌15克，火腿10克，香米150克。 　　　　調(diào)料：橄欖油10克，鹽3克，蔥花5克，胡蘿卜丁20克。 做法：1.牛肝菌用溫水泡發(fā)后切成小片?；鹜惹卸?。2.米洗凈加適量泡菌水，放入牛肝菌、火腿丁，拌入橄欖油和鹽。上鍋蒸熟。出鍋撒上蔥花即可。 不僅操作方法簡單，而且味美可口，鮮香俱佳。養(yǎng)血補(bǔ)氣的牛肝菌的加入，使得這道蒸飯成為女性不可不嘗的美味。提示：1.泡過菌類的水里留存菌類很多營養(yǎng)，建議不要丟棄，蒸飯時(shí)當(dāng)水用又營養(yǎng)，菌香味也更濃。2.蒸飯中放少許橄欖油，可增加米飯的香味和色澤。3.如果適逢荷葉或粽葉上市，可用它們包上原料同蒸，效果更佳。

四川蓯珍食品廠，直銷四川山珍小花菇產(chǎn)品

【四川特產(chǎn)】名貴山珍—青川花菇 【品牌】蓯珍 【產(chǎn)地】四川青川縣 【凈重】240g 【規(guī)格】60g×4袋 【包裝】包裝 【保存】密封、干燥、低溫、防蛀 【保質(zhì)】18個(gè)月 【小貼士】花菇是菇中，暢銷國內(nèi)外市場。乃香菇中之精品，因菇面有天然花斑紋而得名。由于經(jīng)受不起寒霜侵蝕而起裂縫形成花斑，在每50千克香菇中，只能選出2．5千克的花菇方可食用。食用的花菇身厚薄、大小均勻適中，菇邊稍向內(nèi)卷曲。 商品介紹 Introduction 花菇有“植物皇后”之譽(yù)。她富含蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、粗纖維和維生素1、B2、C、煙酸、鈣、磷、鐵等。其蛋白質(zhì)中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等，歷來被我國人民作為的補(bǔ)品?？诟?，而且它滋味鮮美，是烹調(diào)的好材料。 商品價(jià)值 Product value 花菇暢銷國內(nèi)外市場?；ü绞枪街校鋱A肉厚，質(zhì)地細(xì)膩，色澤潔白，爆花自然，口感鮮嫩，菇香濃郁?；ü降臓I養(yǎng)價(jià)值極高，含有17種人體所必需的氨基酸，30多種酶類和豐富的香菇多糖，維生素D含量達(dá)到120個(gè)國際單位， 　　 小雞燉蘑菇 主料:小公雞,花菇（可以在加一些其他菇類） 做法: 1. 雞洗凈,剁塊兒,沸水中焯一下,瀝干。 2. 花菇泡開,切十字刀成四瓣，留泡發(fā)的水備用。 3. 鍋中坐油,下雞塊煸炒至變色,加醬油,黃酒,糖,姜片,翻炒均勻,加入泡發(fā)蘑菇的水,不夠添加清水,抹過雞塊一寸高,大火燒開,轉(zhuǎn)中小火10分鐘左右后加入花菇,繼續(xù)燉煮15分鐘,調(diào)入鹽,再燒一會(huì),點(diǎn)香油,出鍋. 注意： 雞塊用開水焯一遍能去除臟東西和血沫，用土雞，煲湯的時(shí)候一次性的加足量的水，中途要加水會(huì)減淡湯的鮮味，如果一定要加水也要加熱水.涼水會(huì)讓肉質(zhì)收縮，影響口感. 花菇比香菇味道鮮美,配雞真是絕美,怪不得要比香菇貴好多呢 雞先過油是為了味道更香更濃郁些,也有不過油,直接焯水后加水燉的,那樣會(huì)比較清淡. 干花菇有非常濃郁的香味 這個(gè)湯有很好的補(bǔ)身和安眠的效果，如果你也正在飽受著的折磨，不妨試試。

【美味四川土特產(chǎn)團(tuán)購|青川地方特產(chǎn)|名貴年貨】

“蓯珍”樟茶板鴨：700g(禮品盒裝) 產(chǎn)品信息：本產(chǎn)品選用農(nóng)家走地鴨，它來源于大山深處，深掘幾乎失傳的家傳配方。再經(jīng)腌、熏、烤、包裝等工序加工而成。以保持傳統(tǒng)風(fēng)味、色鮮澤艷、純正可口其包裝精美獨(dú)特。 “蓯珍”樟茶板鴨：產(chǎn)品特色 “蓯珍”樟茶板鴨：鴨肉蛋白含量約16％-25％，是川菜宴席的一道名菜。皮酥肉嫩，醇香可口、回味綿長、號(hào)稱香飄七里的佳肴。樟茶鴨是川菜宴席的一款名菜，此菜是選用成都南路鴨，以白糖、酒、蔥、姜、桂皮、茶葉、八角等十幾種調(diào)味料調(diào)制，用樟木屑及茶葉熏烤而成，故名“樟茶鴨子”。 “蓯珍”樟茶板鴨：產(chǎn)品細(xì)節(jié) 蓯珍樟茶鴨:皮酥肉嫩，色澤紅潤，味道鮮美，具有特殊的樟茶香味，許多中外顧客品嘗后，稱贊不已，稱它可與北京烤鴨相媲美。是嚴(yán)格按照了國家食品法要求，采用食品級(jí)包裝袋、并用現(xiàn)代化生產(chǎn)設(shè)備，采用全程無菌真空包裝的生產(chǎn)線，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量和食品的性。 蓯珍”樟茶板鴨：食用說明 A：用熱水洗凈，放入佛水中煮或蒸30分鐘即可。 B：用油榨放些芝麻為脆皮鴨，味香蕩漾。 C：用土豆加啤酒紅燒啤酒鴨。

走進(jìn)四川_品巴蜀文化特產(chǎn)_定制專屬腌臘大禮包

蓯珍集團(tuán)定制禮包1700g 蓯珍集團(tuán)定制禮包均選用上等的材料，采用傳統(tǒng)工藝，精選農(nóng)家土豬優(yōu)質(zhì)豬肉，再經(jīng)灌制、熏烤、包裝等工序加工而成，味道醇香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，以保持傳統(tǒng)風(fēng)味，色澤鮮艷、口味純正，其包裝精致獨(dú)特。 蓯珍川味香腸:產(chǎn)品特色 產(chǎn)品特點(diǎn)：風(fēng)味獨(dú)特，余味香濃，麻辣鮮香，口齒留香。本品臘肉由精選農(nóng)家鮮豬后腿肉，佐以數(shù)十種名貴天然植物香料，傳統(tǒng)工藝精心制作。特點(diǎn):農(nóng)家風(fēng)味，臘香襲人，醇香適口，回味久長。 纏絲兔盒裝500g 本品精選農(nóng)家兔子，采用傳統(tǒng)工藝、家傳配方制作而成。色澤鮮艷、入口香嫩、回味綿長，是宴請(qǐng)賓客、饋贈(zèng)親友之佳品。除嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，還自定九道精選程序，所選兔肉肉質(zhì)鮮美；所選輔料質(zhì)量上乘。 纏絲兔尤以四川馳名，加工歷史悠久，制作精細(xì)，造型美觀，風(fēng)味獨(dú)特的制作方法流傳至今，已經(jīng)成為四川地區(qū)特色。 食用方法推薦一 A、常規(guī)：清水煮或蒸１0分鐘后，配白米飯，一口咬下～香溢四射～過癮！ B、爆炒:可以回鍋加西蘭花（花菜），或者蒜苗這些爆炒； 回鍋臘肉做法 1. 臘肉煮半熟，晾涼，切片。 2. 蒜苗用刀拍一下，然后切斜段。 3. 鍋中倒少許油，放入臘肉，中火爆香，爆出臘肉里的油，放入豆豉，翻炒。 4. 放少許鹽，放蒜苗翻炒均勻，即可關(guān)火。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 在原始生態(tài)的環(huán)境中生長的豬、兔、鴨，經(jīng)挑選、進(jìn)行宰割后、精選優(yōu)質(zhì)肉品、用高科技儀器進(jìn)行檢測，在嚴(yán)格的質(zhì)量控制下、方可流入下工序。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 選用上剩的天然香料，采用數(shù)百年的傳統(tǒng)工藝。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 在優(yōu)質(zhì)潔凈的熏烤車間，以嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，永遠(yuǎn)保持肉質(zhì)色澤鮮 艷，色彩一致的純正獨(dú)特風(fēng)格。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 在寬敞明亮的無塵包裝車間、工人精挑細(xì)選、以綠色為理念、標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量關(guān)、它體現(xiàn)了“崇尚自然、返撲歸真”的文化追求。

四川特產(chǎn)年貨之[煙熏麻辣灌腸]

蓯珍川味香腸400g 蓯珍川味香腸均選用上等天然香料，采用傳統(tǒng)工藝，精選農(nóng)家土豬優(yōu)質(zhì)豬肉，再經(jīng)灌制、熏烤、包裝等工序加工而成，味道醇香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特，以保持傳統(tǒng)風(fēng)味，色澤鮮艷、口味純正，其包裝精致獨(dú)特。 蓯珍川味香腸:產(chǎn)品特色 產(chǎn)品特點(diǎn)：風(fēng)味獨(dú)特，余味香濃，麻辣鮮香，口齒留香。本品臘肉由精選農(nóng)家鮮豬后腿肉，佐以數(shù)十種名貴天然植物香料，傳統(tǒng)工藝精心制作。特點(diǎn):農(nóng)家風(fēng)味，臘香襲人，醇香適口，回味久長。 真空無菌包裝袋 蓯珍川味香腸:嚴(yán)格按國家食品法要求,采用食品級(jí)包裝袋,并采用全程無菌包裝生產(chǎn)線.加以抽取真空,從而保證產(chǎn)品質(zhì)量的. 食用方法推薦一 A、常規(guī)：清水煮或蒸１0分鐘后，配白米飯，一口咬下～香溢四射～過癮！ B、爆炒:可以回鍋加西蘭花（花菜），或者蒜苗這些爆炒； 食用方法推薦二 C、燒烤:出外野營燒烤食用,品味獨(dú)特風(fēng)味,更能體會(huì)到休閑的樂趣； D、火鍋:這個(gè)吃法也行，香得很！ F、微波: 微波爐加熱后拼盤食用,或夾面包和蔬菜,即成自助漢堡； 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 在原始生態(tài)的環(huán)境中生長的豬、兔、鴨，經(jīng)挑選、進(jìn)行宰割后、精選優(yōu)質(zhì)肉品、用高科技儀器進(jìn)行檢測，在嚴(yán)格的質(zhì)量控制下、方可流入下工序。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 選用上剩的天然香料，采用數(shù)百年的傳統(tǒng)工藝。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 在優(yōu)質(zhì)潔凈的熏烤車間，以嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，永遠(yuǎn)保持肉質(zhì)色澤鮮 艷，色彩一致的純正獨(dú)特風(fēng)格。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 在寬敞明亮的無塵包裝車間、工人精挑細(xì)選、以綠色為理念、標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量關(guān)、它體現(xiàn)了“崇尚自然、返撲歸真”的文化追求。

春節(jié)送禮物給親友,快來四川廣元特產(chǎn)【纏絲兔】

纏絲兔盒裝500g 本品精選農(nóng)家兔子，采用傳統(tǒng)工藝、家傳配方制作而成。色澤鮮艷、入口香嫩、回味綿長，是宴請(qǐng)賓客、饋贈(zèng)親友之佳品。除嚴(yán)格執(zhí)行國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)外，還自定九道精選程序，所選兔肉肉質(zhì)鮮美；所選輔料質(zhì)量上乘。 纏絲兔尤以四川馳名，加工歷史悠久，制作精細(xì)，造型美觀，風(fēng)味獨(dú)特的制作方法流傳至今，已經(jīng)成為四川地區(qū)特色。 纏絲兔產(chǎn)品特色 本品系四川地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷史悠久，工藝獨(dú)特，早已飲譽(yù)全國，選用優(yōu)質(zhì)家兔，佐以名寇、砂仁、肉桂、茴香、胡椒等名貴香料加工而成。色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富、入口香嫩、回味纏綿、咸香適宜。高蛋白質(zhì)、低脂肪。是饋贈(zèng)親友和家庭宴席之席上珍品。 蓯珍纏絲兔產(chǎn)品細(xì)節(jié) 本品系四川地方傳統(tǒng)特產(chǎn)，歷史悠久，工藝獨(dú)特，早已飲譽(yù)全國，選用優(yōu)質(zhì)家兔，佐以名寇、砂仁、肉桂、茴香、胡椒等名貴香料加工而成。色澤鮮艷、營養(yǎng)豐富、入口香嫩、回味纏綿、咸香適宜。高蛋白質(zhì)、低脂肪。是饋贈(zèng)親友和家庭宴席之席上珍品。本品系采用真空保鮮，如發(fā)現(xiàn)內(nèi)包裝有漏氣現(xiàn)象，請(qǐng)即日食用。 嚴(yán)格的生產(chǎn)工藝流程 在原始生態(tài)的環(huán)境中生長的豬、兔、鴨，經(jīng)挑選、進(jìn)行宰割后、精選優(yōu)質(zhì)肉品、用高科技儀器進(jìn)行檢測，在嚴(yán)格的質(zhì)量控制下、方可流入下工序。在寬敞明亮的無塵包裝車間、工人精挑細(xì)選、以綠色為理念、標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量關(guān)、它體現(xiàn)了“崇尚自然、返撲歸真”的文化追求。 “蓯珍”纏絲兔：食用說明 A、*傳統(tǒng)蒸著吃* 先取出放置溫?zé)崴衅锤蓛?，剁成了大塊，放鍋中煮熟，即可食用。 B、*傳統(tǒng)蒸著吃* 蒸熟的兔肉切成小塊，輔以姜片、蒜苗，旺火爆炒，鮮美又下飯。

供應(yīng)野生菌干貨_四川廣元特產(chǎn)_細(xì)木耳直銷

【四川特產(chǎn)】名貴山珍—高山細(xì)木耳 【品名】青川高山細(xì)木耳 【品牌】蓯珍 【產(chǎn)地】四川青川 【凈重】150克（盒裝）/ 120克（紙袋裝） 【規(guī)格】30 g×5袋（盒裝）/30 g×4袋（紙袋裝） 【保存】宜放于陰涼干燥處 【保質(zhì)期】18個(gè)月 【小貼士】青川黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要食品，被國家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。 商品介紹Introduction 　　　 青川黑木耳有潤肺和清滌胃腸的作用，它也是紡織工人和礦山工人的重要食品，被國家定為“黑木耳質(zhì)標(biāo)”。因其生長特性、營養(yǎng)價(jià)值很高而與銀耳齊名，是同類黑耳中無法相比的。青川黑木耳具有朵大質(zhì)厚，色澤深遂，細(xì)質(zhì)滑美，柔而不膩，味道清香，無污染等諸多特點(diǎn)，被全國列為四川省的黑木耳生產(chǎn)發(fā)展基地縣，被國家批準(zhǔn)為出口免檢產(chǎn)品，大量出口日本、東南亞等許多國家，現(xiàn)為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。青川高山細(xì)木耳主要生長于“青川黑木耳”國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)內(nèi)，海拔在1600米以上的高寒青杠樹上，其干品朵小、肉脆、單片、外形美觀，浸泡后發(fā)脹率高，食用脆嫩可口，味道鮮美是著名的山珍，營養(yǎng)極為豐富，為古代帝王獨(dú)享之佳品，可食、可補(bǔ).中國老百姓餐桌上久食不厭，素有“素中之葷”之美譽(yù)，世界上被稱之為“中餐中的“黑色瑰寶”。 　　　 　　　 　　　 　　　青川黑木耳是青川縣著名天然特產(chǎn)，也是我國的特產(chǎn)，其營養(yǎng)價(jià)值極高，??100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的，它也是一種味道鮮美、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質(zhì)含量和肉類相當(dāng)，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B2是蔬菜的10倍以上；它還含有多種有益氨基酸和微量元素，被營養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為“素中之葷”和“素中之王”。100克黑木耳的營養(yǎng)成分為：含水分10.9克、蛋白質(zhì)10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、熱量306千卡、粗纖維7.0克、灰分5.8克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克、胡蘿卜素0.03毫克、硫胺素0.15毫克、核黃素0.55毫克、煙堿酸2.7毫克。 　　　

供應(yīng)四川煙熏香腸_地方小吃_團(tuán)年必備食品

【蓯珍】-川味香腸 【蓯珍-川味香腸】蓯珍-川味香腸均選用上等天然香料，采用傳統(tǒng)工藝，利用精選的優(yōu)質(zhì)豬肉，再經(jīng)灌制、熏烤、包裝等工序加工而成，味道醇香濃郁、 風(fēng)味獨(dú)特，以保持傳統(tǒng)風(fēng)味，色澤鮮艷、口味純正，其包裝精致獨(dú)特。是酒席、宴會(huì)、葷盤之，居家、旅游、饋贈(zèng)親友、單位團(tuán)購之佳品。 【外觀和口味】蓯珍-川味香腸精選精選農(nóng)家鮮豬精夾肉進(jìn)行制作，做好的香腸表里一致，煮熟切成片，透明發(fā)亮，色澤鮮艷，黃里透紅， 吃起來味道醇香，肥不膩口，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)干爽，富有彈性。農(nóng)家口味純手工煙熏麻辣，細(xì)品時(shí)芳香濃郁。油而不膩、嚼味無窮，保持了色、香、味、形俱佳的特點(diǎn)，不僅風(fēng)味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，而且具有開胃、去寒、消食等功能。 【配料表】精選農(nóng)家鮮豬精夾肉、碘鹽、海椒、花椒、味精、白砂糖、白酒 【產(chǎn)品質(zhì)量】 本品選用經(jīng)嚴(yán)格檢疫檢驗(yàn)的農(nóng)家鮮分割豬肉作原料 本品真空包裝，二次 本品不充加淀粉、色素及防腐劑 本品加工經(jīng)QS認(rèn)證 【保質(zhì)期】 0℃（冷凍）避光保存10個(gè)月/常溫下保存6個(gè)月（真空包裝不破損）

供應(yīng)菌湯必備食材！口味好，四川特色竹蓀，純野生

【四川特產(chǎn)】名貴山珍—青川竹蓀 【品名】青川竹蓀 【品牌】蓯珍 【產(chǎn)地】四川青川 【凈重】50克 【規(guī)格】50克×1袋 【保存】宜放于陰涼干燥處 【保質(zhì)期】18個(gè)月 商品介紹Introduction 　　竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細(xì)致潔白的網(wǎng)狀裙從菌蓋向下鋪開，整個(gè)菌體顯得十分俊美、色彩鮮艷稀有珍貴，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養(yǎng)豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。 　　的竹蓀，干品顏色是白色(放冷庫低溫下保存,才會(huì)白)或白中帶微黃顏色(常溫下保存,易變黃色)，聞其味只有菌類的香味無刺激性氣味,這是竹蓀。如果干品看上去特白(熏過硫磺的即使常溫下保存也會(huì)很白,而且至少一年內(nèi)不變黃)，聞起來有刺激性氣味，的竹蓀在常溫下極易變成黃色,尤其是炎熱的天氣,請(qǐng)密封好,冰箱冷藏。 　　竹蓀又名竹笙、竹參，是鬼筆科竹蓀屬中的食用菌，子實(shí)體中等至較大，幼時(shí)卵狀球形，后伸長，菌蓋鐘形，柄白色，中空，壁海綿狀，孢子橢圓形。竹蓀口味鮮美，是的珍貴食用菌之一。菌裙和菌柄作食用，是的素食材料。優(yōu)質(zhì)的食用竹笙，其色澤淺黃、味香、肉厚、柔軟、菌朵完整。是中國的一項(xiàng)傳統(tǒng)的土特產(chǎn)。 干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)。 菜[三鮮燴竹蓀] 　　竹蓀含有豐富的氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，還能減少腹壁脂肪，是佳品。絲瓜能解暑，非常適合夏季食用。 原料： 竹蓀100g、鮮蝦100g、絲瓜200g、草菇50g 做法： 1、竹蓀用清水洗凈，切小段。鮮蝦去殼。絲瓜切小塊。 2、鍋里置一勺油，燒到七成熱，倒入絲瓜翻炒片刻，加入半碗高湯，放入竹蓀、草菇用大火燒開。 3、加入蝦仁，加鹽用中火再煮5分鐘即可。 花菇燉竹蓀 原料： 花菇（或香菇）5朵、竹蓀5根、火腿少許、青菜少許。 做法： 1、花菇用熱水泡10分鐘，竹蓀洗凈切成段，火腿切小片（用沸水燙一下）。 2、將花菇、竹蓀和火腿放在碗里，加滿開水，放鍋里隔水燉35分鐘，再放入青菜繼續(xù)燉5分鐘。 特別提示：干品烹制前應(yīng)先用淡鹽水泡發(fā)，并剪去菌蓋頭(封閉的一端)，否則會(huì)有怪味。 健康紅綠燈：竹蓀性涼，脾胃虛寒之人不要吃得太多。