孟莊園葡萄釀酒有限公司,坐落在美麗的濱海城市——濱海新區(qū)漢沽,成立于1998年,占地面積18000平米,方圓數(shù)公里近十萬畝茶淀玫瑰香及三株葡萄,引進(jìn)意大利DM公司先進(jìn)設(shè)備,擁有一流的技術(shù)人員二十多名,職工近二百名,固定資產(chǎn)6800萬元,年生產(chǎn)能力達(dá)萬噸,年銷售收入5000萬元,公司生產(chǎn)的“華夢”牌干紅、干白被評為國家免檢產(chǎn)品、天津市產(chǎn)品,并獲得ISO9001國際質(zhì)量體系認(rèn)證。同時注冊有“狗子莊園”商標(biāo),作為公司酒的代表公司投資1500萬元建設(shè)華夢酒葡萄文化博物館,并于2006年5月對外開放。華夢酒文化博物館是中國首家中西酒文化葡萄酒博物館,也是天津首家葡萄酒工業(yè)旅游項目。它的設(shè)計融合中西葡萄酒文化 ,以橫縱兩條主線展開對葡萄酒文化的闡述,縱向以歷史時段為訴求點(diǎn),從葡萄種子的起源追溯到葡萄酒業(yè)的開端,至今天葡萄酒業(yè)的大發(fā)展。橫向涉及多個國家,以兩個對應(yīng)的部分即葡萄酒的中國史和世界史并列展開再內(nèi)部格局劃分上依托于此而設(shè)計。博物館共分三層,總面積1800平米。地下一層為葡萄酒窖,寬敞的葡萄酒窖是葡萄酒再次生長的環(huán)境,該酒窖深3.8米,常年恒溫13-17℃濕度70%-85%。地上一層為葡萄酒文化世界廳、中國廳、現(xiàn)代廳、和孟莊園廳、休閑購物廳。二層為品酒區(qū)、珍品字畫廳、多功能會議廳。華夢酒文化博物館是讓世界了解孟莊園,讓華夢葡萄酒走向世界的紐帶,是孟莊園走向世界的里程碑。
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