新疆名貴特產-巴旦姆簡介
1300年種植歷史 千年傳奇 舉世
新疆巴旦姆最早從古波斯引進，從唐朝開始，種植歷史已經有1300多年。在李時珍《本草綱目》、唐書文《酉陽雜俎》、《嶺表錄異》都有記載考證，巴旦姆被西域各國視為珍品。巴旦姆是由波斯語Badam而得名，學名為扁桃，民間又稱為“圣果”，是世界四大堅果之一，屬于第三紀子遺植物，被譽為“活化石”。
巴旦姆種植對生長環境極為挑剔。產地屬于干旱、半干旱內陸地區，為型氣候， 夏季酷熱，冬季嚴寒，年溫差大，光照強，降水少，植被為半荒漠帶旱生類型。大多位于北緯38±2°N。世界上僅中國新疆、中東、北美等少數國家和地區適宜生長。巴旦姆年產量極低，是世界上稀有的名貴堅果。
巴旦姆是一種天然食品, 自身營養非常豐富，含有植物蛋白、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素E、葉酸、維生素B2、鈣、磷、鎂、鋅、鈉、鉀等多種對人體有益的常量和微量營養元素。
巴旦姆完全不含膽固醇，而且飽和脂肪含量極低，大量含有不飽和脂肪，非常有利于身體健康。
巴旦姆的蛋白質含量高達25~35%，超過同等重量的牛肉。
巴旦姆還是甲型生育酚型維生素E的來源，甲型生育酚是維生素E的最有效形態，能增強人體抗氧化功能,有助于延緩衰老；巴旦姆膳食纖維含量高，有助于消化功能的改善。
巴旦姆具有豐富的礦物質含量，尤其鈣、磷、鐵含量超過核桃等堅果而且極易吸收。
在新疆，巴旦姆是新疆各族人民最珍視的堅果，藥用價值極高。常食巴旦姆有利于減少膽固醇的吸收，降低血壓，增強人體抵抗力、和抗氧化力，是傳統的健身滋補品。按民間說法，日嚼十余粒巴旦姆，堅持一月，精神倍增，夜眠不夢，強身祛病。
新疆美益天飲料有限公司
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