鄭州中美化工產(chǎn)品發(fā)展有限公司

食用冰醋酸

食用冰醋酸 以優(yōu)質(zhì)的玉米、小麥糧食產(chǎn)品為原料，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝及合理的綜合利用技術(shù)，經(jīng)發(fā)酵法生產(chǎn)食用級乙醇后再制成天然食品添加劑冰醋酸。該公司從糧食做起，采用與釀造食醋相似工藝生產(chǎn)食品添加劑冰醋酸，既保證了食用的性，同時產(chǎn)生的CO2被收集凈化后制成液體CO2產(chǎn)品，把發(fā)酵終了的殘余物質(zhì)制成飼料，濾出的廢水經(jīng)過處理后被回收利用，真正實(shí)現(xiàn)了綠色清潔生產(chǎn)。 本產(chǎn)品外觀為無色透明液體（配制成醋等產(chǎn)品酸味柔和、回味綿長、無異味），理化指標(biāo)優(yōu)于國際上的技術(shù)指標(biāo)要求。 CAS：64-19-7 分子式C2H4O2，因是醋的主要成分，又稱醋酸。 乙酸是無色液體 ，有強(qiáng)烈刺激性氣味。 熔點(diǎn)16 .6℃， 沸點(diǎn)117 .9℃， 相對密度1.0492(20／4℃)， 折光率1.3716。 純乙酸在16.6℃以下時能結(jié)成冰狀的固體，所以常稱為冰醋酸。易溶于水、乙醇、和四氯化碳。 純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸濕性液體，凝固點(diǎn)為16.6 °C (62 °F) ，凝固后為無色晶體。 盡管根據(jù)乙酸在水溶液中的離解能力它是一個弱酸，但是乙酸是具有腐蝕性的，其蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。 乙酸是一種簡單的羧酸，是一個重要的化學(xué)試劑。乙酸也被用來制造電影膠片所需要的醋酸纖維素和木材用膠粘劑中的聚乙酸乙烯酯，以及很多合成纖維和織物。 冰醋酸是最重要的有機(jī)酸之一.主要用于醋酸乙烯、醋酐、醋酸纖維、醋酸酯和金屬醋酸鹽等,也用作農(nóng)藥、醫(yī)藥和染料等工業(yè)的溶劑和原料,在照相制造、織物印染和橡膠工業(yè)中都有廣泛用途. 冰醋酸是重要的有機(jī)化工原料之一，它在有機(jī)化學(xué)工業(yè)中處于重要地位.醋酸廣泛用于合成纖維、涂料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品添加劑、染織等工業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)的一個重要組成部分.冰醋酸按用途又分為工業(yè)和食用兩種,食用冰醋酸可作酸味劑、增香劑.可生產(chǎn)合成食用醋.用水將乙酸稀釋至4-5%濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋.其風(fēng)味與釀造醋相似. 本產(chǎn)品不可直接食用。

面筋粉（谷朊粉）河南生產(chǎn)廠家

產(chǎn)品說明 面筋是面粉中的蛋白質(zhì),也是決定面粉品質(zhì)的主要因子。一般市面上所看到的面筋是經(jīng)油炸而得來的,油炸面筋球是我國傳統(tǒng)食品之一,因?yàn)槠渚哂刑厥獾娘L(fēng)味與口感而深受消費(fèi)者的歡迎與喜愛,油炸后的面筋球就像吹氣一般脹得好大,形狀個個都不相同。面粉調(diào)水?dāng)嚢韬罂尚纬梢粋€具相當(dāng)強(qiáng)粘彈性之面團(tuán),讓面團(tuán)放置一段時間,使?jié)窠罹W(wǎng)狀結(jié)構(gòu)形成后,再進(jìn)行洗筋。洗筋是在流動水中搓洗面團(tuán),可將淀粉及水溶性物質(zhì)洗出,剩下一似橡膠之球狀聚集物即是面筋。此時面筋稱為濕筋,需放在水中熟成一段時間后切粒（直徑約1cm）,以進(jìn)行油炸,油炸時不是用一鍋油炸,需使用三個油鍋進(jìn)行油炸,其溫度分別為150、170、190℃,油炸時將切粒后之濕面筋倒入鍋,快速攪動約90秒后,撈至下一鍋繼續(xù)油炸,第二、三鍋只需緩和攪動即可,而油炸時間則與鍋相同都是90秒。,油炸完之面筋球則置于盤中冷卻。 面筋 　　(寧原《食鑒本草》) 　　【來源】為小麥面和麩皮入水揉洗后所獲得的膠粘狀物質(zhì)。 　　【性味】甘，涼。 　　①寧原《食鑒本草》："性涼寒。" 　?、凇毒V目》："甘，涼。" 　?、邸夺t(yī)林纂要》："咸，寒。" 　　【功用主治】和中，解熱，止煩渴。 　?、賹幵妒宠b本草》："寬中，。" 　?、凇毒V目》："解熱，和中，勞熱人宜煮食之。" 　　③《醫(yī)林纂要》："解面毒，和筋養(yǎng)血，去瘀。" 　?、堋峨S息居飲食譜》："解熱，止渴，消煩。" 　　【用法與用量】內(nèi)服：煮食。 　　面筋的生產(chǎn)過程，就是從小麥面粉中提取凝結(jié)的蛋白質(zhì)的過程。一般面粉中含水分8～12％、淀粉60～80％、蛋白質(zhì)8～15％。每100公斤面粉可得濕面筋25公斤和小麥淀粉58公斤左右。 　　制作方法 　　1.原料準(zhǔn)備：將面粉置于容器中，加入相當(dāng)面粉重量40％的水(水中含3％的食鹽)，充分拌和，加工成粘性強(qiáng)的面團(tuán)。然后靜置1小時，夏季靜置時間可稍短些，以防變酸。加水量不可過多。以免蛋白質(zhì)來不及粘結(jié)就分散在水中，給操作帶來困難，也影響面筋提取率。 　　2.制?。簩⒚鎴F(tuán)置于密孔羅、篩或粗布中淋水，揉洗時淀粉隨水流走，留在羅里或布內(nèi)的粘在一起的蛋白質(zhì)即為濕面筋。水洗的次數(shù)越多，面筋中的淀粉夾雜率越低，蛋白質(zhì)的成分越高，質(zhì)量也就越好。一般水洗3～5次。洗過面粉的水中含有大量淀粉，經(jīng)沉淀可獲得小麥淀粉。濕面筋的含水率為38％，蛋白質(zhì)為60％左右，表面光滑，彈性足，韌性好。 　　制作方法 　　1.油面筋：可以加面粉，也可不加面粉。加面粉的配方(北京、上海)是：濕面筋10公斤，加面粉2.0～2.9公斤，再加少量鹽。攪拌7～8分鐘，取出后切成小塊制成小球，先投入油溫為90～100℃的油鍋里，炸3～5分鐘，使球的外層起一層破皮，撈出后再投入油溫為130～240℃的油鍋里，再炸10分鐘出鍋即可。 　　2.水面筋：將濕面筋切成小塊或制成小球，然后投和水鍋，用蒸汽加熱，使蒸汽保持100℃左右，持續(xù)30分鐘，即成水面筋。 　　3.烤麩：將濕面筋平攤在蒸籠中，厚度為2～3厘米，加熱30分鐘，即成烤麩。 烤面筋炸面筋粉 ,烤面筋在邊烤邊刷的過程中發(fā)出吱吱的響聲.其香味遠(yuǎn)飄幾十米,勾人食欲.一串色澤金黃紅亮的烤面筋吃到嘴里油滑松軟.麻辣鮮香.即辣又香.吃后口齒留香,回味悠長,吃了一串還想吃第二串.三串。

供應(yīng)結(jié)晶果糖生產(chǎn)廠家

結(jié)晶果糖 果糖廣泛存在于各種水果中，一般水果中果糖含量在2％以上，如葡萄，蘋果中含量6％，含量多的如蜂蜜含量可達(dá)10－20％。因此果糖完全是天然糖類甜味劑。結(jié)晶果糖是果糖含量95％以上的結(jié)晶固體。按現(xiàn)在的技術(shù)水平，可以做出含量98％甚至99％以上。其中葡萄糖含量都只有千分之幾的水平。 二）結(jié)晶果糖的應(yīng)用領(lǐng)域 結(jié)晶果糖在食品體系中具有如下的功能特性，在食品加工中得到廣泛應(yīng)用： 高甜度，甜度是蔗糖的1.3-1.8倍 甜味強(qiáng)化 低水活性 高滲透壓 快速/強(qiáng)化成膠 風(fēng)味強(qiáng)化 高保濕性強(qiáng)化Mallard反應(yīng) 降低凝凍溫度 飲料 由于果糖甜度高，熱能低，健康飲品常使用果糖來降低甜味劑如葡萄糖、蔗糖以及阿斯巴甜混合使用具有甜味強(qiáng)化的效果，從而能夠降低甜味劑的原料成本。實(shí)驗(yàn)表明將果糖與蔗糖以1：1比例混合添加在飲料中可比單純用蔗糖減少20%的甜味劑用量。 冷凍食品 果糖降低食品的凝凍溫度，能夠使冷凍果汁等產(chǎn)品保持容易傾倒的狀態(tài)，提高果汁飲料所得生產(chǎn)效率。在冷凍溫度下果糖不容易形成結(jié)晶，因此用果糖替代蔗糖生產(chǎn)濃縮果汁可達(dá)到更高的固行物濃度。 冰晶不易被微波融化。有冰晶存在的冷凍食品經(jīng)微波加熱后容易出現(xiàn)受熱不均的問題。使用結(jié)晶果糖能有效控制冰晶的形成，從而大大改善冷凍食品的加熱特性和口感。 健康食品和運(yùn)動食品 果糖對運(yùn)動員來說是一個極好的能量來源。果糖不會引起血糖水平的急劇升高，在提供能量的同時有助于肌肉中糖原的消耗，對運(yùn)動員耐力的提高及有好處。 糖尿病人食品 在保持相同甜度的情況下果糖的用量少，熱量小，對糖尿病人有益。果糖是低血糖值的糖類，攝入果糖后血糖水平上升緩慢，需要的胰島素比攝入其他糖類少，對2型糖尿病人很有好處。 其他食品 果糖在水果罐頭、果凍、果醬、調(diào)味料和糖果等產(chǎn)品中對提高質(zhì)量、降低熱量和成本以及新產(chǎn)品開發(fā)都有很大幫助。 果糖產(chǎn)品在食品中的應(yīng)用 果糖產(chǎn)品在食品領(lǐng)域起初是作為蔗糖的替代性產(chǎn)品出現(xiàn)的。由于果糖產(chǎn)品具有蔗糖不可比擬的性能優(yōu)勢，果糖產(chǎn)品在食品加工中的很多領(lǐng)域，逐漸完全或部分取代蔗糖。這種取代的目的不僅僅是解決甜度問題,更主要是改善制品性能，增進(jìn)風(fēng)味口感，提高產(chǎn)品檔次。 1：冷凍食品 2：運(yùn)動飲料，能量型飲料 3：清涼飲料 4：粉末罐裝飲料，粉末飲料 5：低熱量飲料 6：固體粉末食品 7：面包 8：蛋糕 9：糖漬食品 10：在乳制品中的應(yīng)用 11：營養(yǎng)酒 12：糖尿病人食品，老年人食品，病人營養(yǎng)食品 結(jié)晶果糖在醫(yī)藥領(lǐng)域的應(yīng)用 在醫(yī)藥領(lǐng)域里應(yīng)用的果糖都是結(jié)晶果糖，而不能使用果葡糖漿。因?yàn)楣咸菨{中的葡萄糖成分會嚴(yán)重干擾果糖的藥用效果。例如，糖尿病人服用結(jié)晶果糖后的升糖指數(shù)僅20左右，而服用F-55的果葡糖漿升糖指數(shù)會達(dá)到50－60，幾乎達(dá)到服用蔗糖的升糖指數(shù)。 三）結(jié)晶果糖與果葡糖漿的區(qū)別 果糖產(chǎn)品現(xiàn)在有果葡糖漿，結(jié)晶果糖兩種形式。雖然它們都具有果糖的特性，在具體應(yīng)用中仍有諸多不同之處。 1）結(jié)晶果糖就可以迅速溶解分散 2）結(jié)晶果糖容易運(yùn)輸存儲 3）結(jié)晶果糖才是純的，真正的果糖。

供應(yīng)無水葡萄糖生產(chǎn)廠家

CAS:50-99-7 詳細(xì)說明： 一、具有以下特點(diǎn)： 　　1、本品為白色結(jié)晶性粉末，產(chǎn)品純度100％ 　　2、實(shí)現(xiàn)了分子過濾，把小分子的葡萄糖分子濾過，把大分子的多糖全部截留，使葡萄糖純度達(dá)100％； 　　3、簡化傳統(tǒng)工藝的多道工序，完全取消了活性炭和助濾劑的使用，EU值遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于國內(nèi)外現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的限量； 　　4、分離純化糖液效果好、濾速快、純度高； 　　5、生產(chǎn)上閉路循環(huán)、對環(huán)境，產(chǎn)品質(zhì)量好、穩(wěn)定，無批次差別。 　　 　　二、在醫(yī)藥行業(yè)中的應(yīng)用：　 　　葡萄糖是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體重要的營養(yǎng)品和機(jī)體能量的主要來源。具體來說： 　　1）醫(yī)藥級無水葡萄糖具有、強(qiáng)心、作用，是生產(chǎn)大輸液和各種葡萄糖針劑及透析液的主要原料。 　　2）可用作各種口服液和口服藥，保健品生產(chǎn)中的載體和營養(yǎng)添加劑； 　　3）可用作生產(chǎn)各種化妝品的營養(yǎng)成分； 　　4）由于純度高，化學(xué)試劑廠可用來生產(chǎn)化學(xué)分析試劑。

供應(yīng)飴糖（糖?。┥a(chǎn)廠家

糖稀 CAS : 6363-53-7 　　   亦稱“飴糖”。由麥芽中的糖化酶作用于碎米中的淀粉所制成的一種糖。為淺黃色粘稠透明液體。主要成分為麥芽糖、葡萄糖及糊精。味甜柔爽口。廣泛用于糖果、糕點(diǎn)制品，亦用于其它工業(yè)。中醫(yī)學(xué)上用作緩中、補(bǔ)虛、潤肺藥，性微溫，主治中虛、肺燥咳嗽等癥。

供應(yīng)糖精鈉廠家供應(yīng)商

產(chǎn)品說明： 【 學(xué)  名 】   鄰磺酰苯酰亞胺鈉 【 英文名 】   Saccharin Sodium 【 分子式 】   C7H4O3NSNa•2H2O 【 拼音名 】   Tangjingna 【 通俗名 】   糖精、甜精 二、基本性質(zhì)： 【 性 質(zhì) 】 糖精鈉，又稱可溶性糖精，是糖精的鈉鹽， 帶有兩個結(jié)晶水，無色結(jié)晶或稍帶白色的結(jié)晶性粉末，一般含有兩個結(jié)晶水，易失去結(jié)晶水而成無水糖精，呈白色粉末，無臭或微有香氣，味濃甜帶   苦。甜度是蔗糖的 500倍左右。 耐熱及耐堿性弱，酸性條件下加熱甜味漸漸消失，溶液大于 0. 026 ％則味苦。 【 用 途 】 廣泛用于以下行業(yè)： 1、        食品：一般飲料、果凍、涼果、蛋白糖等 2、        飼料添加劑：豬飼料、香甜劑等 3、        日化行業(yè)：牙膏、嗖口水、眼藥水等 4、        電鍍行業(yè)：電鍍光亮劑 其中電鍍行業(yè)用量較大，目前出口總量占到中國產(chǎn)量的大部分 　

供應(yīng)木糖醇生產(chǎn)廠家

CAS:87-99-0 產(chǎn)品說明： 化學(xué)名 ：1,2,3,4,5-戊五醇    分子式 ：C 5 H 12 O 5                                     分子量 ：152.15  性   狀 ：木糖醇是從玉米芯、甘蔗渣等物質(zhì)中提取的、的新型甜味劑，甜度相當(dāng)于蔗糖，外觀為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，極易溶于水，微溶于乙醇和甲醇，熔點(diǎn)92～96℃，沸點(diǎn)216℃，入口時有強(qiáng)烈的清涼感。        木糖醇是人體糖類代謝的正常中間體，在自然界中也廣泛存在，尤其在蔬菜、水果、蘑菇等植物中含量豐富。在人體缺少胰島素促進(jìn)的情況下，木糖醇能透過細(xì)胞膜被組織吸收利用，并能促進(jìn)肝糖元合成，改善肝功能，是糖尿病和肝炎并發(fā)癥病人的理想；同時，其在口腔中不被產(chǎn)生齲齒的微生物利用，并能有效改善口腔PH值，防止牙齒被酸蝕，從而起到防齲齒的作用；自20世紀(jì)60年代起開始應(yīng)用于食品生產(chǎn)之后，現(xiàn)已廣泛用于食品、醫(yī)藥、輕工等領(lǐng)域。