鄭州百和食品化工產(chǎn)品有限公司

黃原膠

1、黃原膠無(wú)味、無(wú)臭、適用性強(qiáng)。美國(guó)食品與管理局于1969年批準(zhǔn)黃原膠用于食品中，1983年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織批準(zhǔn)黃原膠作為世界內(nèi)使用的食品添加劑，且對(duì)其添加量不做限制。我國(guó)技術(shù)監(jiān)督局1992年批準(zhǔn)頒布了食品添加劑黃原膠國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，于1993年8月1日開(kāi)始實(shí)施。 2、黃原膠粘度高：與其他多糖類(lèi)溶液相比，即使是低濃度也會(huì)產(chǎn)生很高的粘度，1%水溶液粘度相當(dāng)于明膠的100倍，從而可作為良好的增稠和穩(wěn)定劑。 3、黃原膠獨(dú)特的流變性，在剪切作用下，溶液的粘度會(huì)迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度會(huì)立即恢復(fù)，這種特性賦予食品如冰淇淋、火腿腸、果汁和植物蛋白型飲料、焙烤食品以良好的口感。這種特性也使得黃原膠在石油鉆井和開(kāi)采中得到廣泛的應(yīng)用。 4、黃原膠良好的熱穩(wěn)定性,在較大的溫度范圍內(nèi)（-18-130℃）保持特有的功能，是生產(chǎn)冷凍食品和焙烤食品的良好輔料。 5、黃原膠酸堿穩(wěn)定性，其粘度基本上不受酸堿的影響，在PH值1~12范圍內(nèi)能保持原有特性，從而使其有廣泛的應(yīng)用范圍。 6、黃原膠具有極強(qiáng)的抗氧化和抗酶解作用，即使在次氯酸納、雙氧水 、生物活性酶存在的條件下仍能發(fā)揮作用。

果膠

果膠作為天然綠色營(yíng)養(yǎng)保健添加劑，籍其優(yōu)良的膠凝、增稠、懸浮、穩(wěn)定作用，果膠已被廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、面包、奶酪等食品生產(chǎn)行業(yè)及制藥、日化等非食品工業(yè)領(lǐng)域。果膠CAS：9000-69-5 果膠使用范圍： 1. 果醬,果子凍:可有效地改善果醬細(xì)膩度,使其具有良好的流動(dòng)性,易灌注,適合各種風(fēng)味果醬的生產(chǎn).(用量:0.2%-0.3%) 2果凍:果膠的膠凝給果凍增加彈性和韌性的組織,并可補(bǔ)充天然果膠不足,減少膠體的脫水收縮,增添香味,使口感幼滑爽口.(用量：0.3%-0.8%) .3.棒冰,冰淇淋:起乳化穩(wěn)定作用,可增加漿料粘度,促進(jìn)脂肪乳化,保持乳狀液的均勻穩(wěn)定,使冰淇淋口感細(xì)膩,滑爽.(用量0.05%-0.2%) 4.粒粒橙及帶果肉型飲料:可解決粒粒橙及含果肉懸浮飲料的分層,粘壁問(wèn)題,可增強(qiáng)果肉的懸浮作用,給予制品純正的口感.(用量:0.1%-0.2%) 5.果汁:果膠在果汁中有明顯的增稠作用,其粘度特性使果汁具有新鮮果汁的風(fēng)味,能達(dá)到天然飲料的逼真效果.(用量:0.05%-0.2%) 6. 乳酸飲料:果膠的耐酸性膠體,對(duì)酸牛奶和酸乳酪飲料起穩(wěn)定作用,延長(zhǎng)制品的保存期.(用量0.1%-0.4%) 7.軟糖:果膠用于軟糖可使軟糖晶瑩透明,富有彈性,不粘牙,酸甜可口,提高產(chǎn)品品質(zhì),是糖果的理想添加劑.(用量:0.8%-2%) 8.焙考食品：果膠通過(guò)與面筋中的麥醇溶蛋白相互作用,有助與提高冷凍面團(tuán)的持氣性,增加成品體積,同時(shí)增強(qiáng)口感,延長(zhǎng)面包的貨架壽命,還可用于三明治,軟饅頭,月餅等焙烤制品中.(用量:為面粉的1.5%) 9.制藥:能有效排除人體內(nèi)汞.砷.鍶.鋇.鉛物質(zhì),果膠制成的膠囊有很好的性和增效作用. 果膠作為一種無(wú)害的食品添加劑，廣泛地用于食品工業(yè)中，它是優(yōu)良的膠凝劑、穩(wěn)定劑、增稠劑、懸浮劑、乳化劑，當(dāng)某種食品需要在質(zhì)地上給人以“完全天然材料”的印象時(shí)，主要就是得益于果膠的效應(yīng)。

魔芋膠

魔芋膠是一種多功能天然食品配料，是復(fù)合型添加劑的優(yōu)質(zhì)原料。主要特性如下： (1)強(qiáng)吸水膨脹性，可吸水100-200倍。 (2)它是白色或微黃色粉末，易溶于水，水溶液無(wú)色、透明、耐酸、粘度高、分散性好。 (3)具有良好增稠、懸浮、親水、乳化、穩(wěn)定和成膜特性，與黃原膠、K型卡拉膠等有強(qiáng)烈協(xié)同增效作用，提高了其質(zhì)量，降低了其成本。魔芋膠CAS:37220-17-0 85魔芋的主要成分是葡甘露聚糖，是一種低熱能、低蛋白質(zhì)、高膳食纖維的食品，并且富含人體所需的十幾種氨基酸和微量元素，還具有水溶、增稠、穩(wěn)定、懸浮、凝膠、成膜、粘結(jié)等多種理化特性，所以它魔芋膠即是一種天然的保健食品又是理想的食品添加劑。 1、魔芋膠作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉中； 2、魔芋膠作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài)； 3、魔芋膠作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，魔芋膠還可以用來(lái)制作仿生食品； 4、魔芋膠利用魔芋的成膜性還可以用來(lái)生產(chǎn)可食性包裝材料、紙質(zhì)食品等。 5、魔芋膠魔芋特殊的理化特性，魔芋膠還被廣泛地應(yīng)用在鉆探、造紙、建材、印染、日化、環(huán)保等行業(yè)中。

聚丙烯酸鈉

聚丙烯酸鈉簡(jiǎn)稱(chēng)PAANa CAS號(hào)9003-04-7 食品級(jí)聚丙烯酸鈉的用途：1、增稠劑。聚丙烯酸鈉在食品中有如下功效：（1）增強(qiáng)原料面粉中的蛋白質(zhì)粘結(jié)力。（2）聚丙烯酸鈉使淀粉粒子相互結(jié)合，分散滲透至蛋白質(zhì)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中。（3）聚丙烯酸鈉形成質(zhì)地致密的面團(tuán)，表面光滑而具有光澤。（4）聚丙烯酸鈉形成穩(wěn)定的面團(tuán)膠體，防止可溶性淀粉滲出。（5）聚丙烯酸鈉保水性強(qiáng)，使水分均勻保持于面團(tuán)中，防止干燥。（6）提高面團(tuán)的延展性。（7）聚丙烯酸鈉使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團(tuán)中。 2、聚丙烯酸鈉作為電解質(zhì)與蛋白質(zhì)相互作用，改變蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)食品的粘彈性，改善組織。 3、應(yīng)用舉例：（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.05%。（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強(qiáng)化組織，保持新鮮味，增強(qiáng)味感（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩(wěn)定性。（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。4、由于在水中溶解較慢，可預(yù)先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。5、作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。聚丙烯酸鈉的性質(zhì)：聚丙烯酸鈉為水溶性直鏈高分子聚合物。小相對(duì)分子質(zhì)量的為液體，大的可為固體。固體的聚丙烯酸鈉為白色粉末或顆粒，無(wú)臭無(wú)味，遇水膨脹，易溶于苛性鈉水溶液。吸濕性極強(qiáng)。具有親水和疏水基團(tuán)的高分子化合物。緩慢溶于水形成極粘稠的透明液體，其0.5%溶液的粘度約Pa&#8226；s，粘性并百因吸水膨潤(rùn)（如CMC，海藻酸鈉）產(chǎn)生，而是由于分子內(nèi)許多陰離子基團(tuán)的離子現(xiàn)象使分子鏈增長(zhǎng)，表現(xiàn)粘度增大而形成高粘性溶液。聚丙烯酸鈉的粘度約為CMC、海藻酸鈉的15-20倍。加熱處理、中性鹽類(lèi)、有機(jī)酸類(lèi)對(duì)其粘性影響很小，堿性時(shí)則粘性增大。不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。強(qiáng)熱至300度不分解。久存粘度變化極小，不易腐敗。因系電解質(zhì)，易受酸及金屬離子的影響，粘度降低。遇足量二價(jià)以上金屬離子（如鋁、鉛、鐵、鈣、鎂、鋅）形成其不溶性鹽，引起分子交聯(lián)而凝膠化沉淀。但是二價(jià)金屬離子量少時(shí)仍為溶液，因此可作為洗滌助劑，起到防止污垢再沉積的作用。pH=4.0以下時(shí)可能產(chǎn)生沉淀。隨著相對(duì)分子質(zhì)量增大，聚丙烯酸鈉自無(wú)色稀溶液至透明彈性膠體乃至固體。聚丙烯酸鈉生產(chǎn)廠家

微晶纖維素

微晶纖維素廠家，微晶纖維素批發(fā)微晶纖維素,微晶纖維素報(bào)價(jià)，微晶纖維素廠家，微晶纖維素批發(fā)質(zhì)量保證，歡迎洽談！ 微晶纖維素（mcc）是一種純凈的天然纖維素解聚產(chǎn)物，呈微細(xì)粉末狀，白色，無(wú)氣味，無(wú)味道；由能自由流動(dòng)的結(jié)晶粉末（非纖維狀的微粒子）組成。不溶于水、稀釋的酸和多數(shù)的有機(jī)溶劑，微溶于20%的堿溶液。可直接用于干粉壓片，廣泛用作賦形劑、流動(dòng)性助劑、填充物、崩解劑、抗粘劑、吸附劑、膠囊稀釋劑等。 微晶纖維素是一種純凈的纖維素解聚產(chǎn)物。由天然纖維素制備，是無(wú)臭無(wú)味的結(jié)晶粉末。產(chǎn)品在醫(yī)藥工業(yè)上可用作賦形劑和藥片崩解劑；在食品工業(yè)上可作重要的功能性食品基料—膳食纖維素，是一種理想的保健食品添加劑；在涂料工業(yè)上利用它的觸變性和增稠性可作為水基涂料的增稠劑和乳化劑；在化妝品上它集填料、增稠和乳化作用于一身，對(duì)油性物質(zhì)有很好的乳化能力；在濕法制造人造革生產(chǎn)中作為增粘和填料使用，使人造革表面平滑、厚度均勻。由此可見(jiàn)，微晶纖維素的用途十分廣泛，國(guó)內(nèi)對(duì)該產(chǎn)品的需求將不斷增加。

羧甲基纖維素鈉cmc

中文名稱(chēng) 羧甲基纖維素鈉英文名稱(chēng) Carboxymethylcellulose sodium 英文簡(jiǎn)稱(chēng) CMC 中文別名 羧甲基醚，纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素鈉鹽，羧甲基纖維素鈉 分 子 式 C2H4O3&#8226；xNa&#8226；x分 子 量 264.204物化性質(zhì) 熔點(diǎn)：300°C水 溶 性 可溶 CMC性 能 羧甲基纖維素鈉為常用鈉鹽，CMC白色絮狀粉末，無(wú)臭，無(wú)味，。易溶于水，形成透明膠狀液，溶液呈中性。對(duì)光、熱穩(wěn)定。有吸濕性。不溶于酸、甲酚、乙醇、丙酮、氯仿、苯等，難溶于甲醇、。有羧甲基取代基的纖維素衍生物，用氫氧化鈉處理纖維素形成堿纖維素，再與反應(yīng)制得。構(gòu)成纖維素的葡萄糖單位有3個(gè)可被置換的羥基，因此可獲得不同置換度的產(chǎn)品。平均每1g干重導(dǎo)入1mmol羧甲基者，在水及稀酸中不溶解，但能膨潤(rùn)，用于離子交換層析。羧甲基pKa在純水中約為4，在0.5mol/L NaCl中約為3.5，是弱酸性陽(yáng)離子交換劑，通常于pH4以上用于中性和堿性蛋白質(zhì)的分離。40％以上羥基為羧甲基置換者可溶于水形成穩(wěn)定的高黏度膠體溶液。制藥業(yè)選用適當(dāng)黏度CMC作片劑的黏合劑、崩解劑，混懸劑的助懸劑等。CMC食品工業(yè)采用高置換度CMC作冰淇淋、罐頭、速煮面的增稠劑、啤酒的泡沫穩(wěn)定劑等。CMC廣泛用于印染、農(nóng)藥加工、醫(yī)藥、造紙、涂料、陶瓷、石油、食品等工業(yè)上作上漿劑、增稠劑、乳化劑、乳化穩(wěn)定劑、黏結(jié)劑、成膜劑等。 CMC用　　途 在醫(yī)藥、日化、食品行業(yè)中廣泛用作增稠劑、懸浮劑、粘結(jié)劑、保護(hù)膠體等。 食用CMC具有增稠、乳化、賦形、保水、穩(wěn)定等作用。在食品中添加CMC，能夠降低食品的生產(chǎn)成本、提高食品檔次、改善食品口感，還能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，是食品工業(yè)理想的食品添加劑，可廣泛用于各種固體和液體飲料、罐頭、糖果、糕點(diǎn)、肉制品、餅干、方便面、卷面、速煮食品、速凍風(fēng)味小吃食品及豆奶、酸奶、花生奶、果茶、果汁等食品的生產(chǎn)之中。CMC，CMC報(bào)價(jià)，CMC廠家，CMC批發(fā)CMC

阿拉伯膠

阿拉伯膠性狀:淺白色至淡黃褐色半透明塊狀，或?yàn)榘咨脸茸厣罨蚍勰?。無(wú)臭，無(wú)味。阿拉伯膠在水中可逐漸溶解成呈酸性的粘稠狀液體，不溶于乙醇。 阿拉伯膠用途:穩(wěn)定劑、乳化劑、涂釉劑。 阿拉伯膠曾經(jīng)是食品工業(yè)中用途廣及用量大的水溶膠，目前的全世界年需要量仍保持在大約4-5萬(wàn)噸。阿拉伯膠具有良好的乳化特性，特別適合于水包油型乳化體系，阿拉伯膠廣泛用于乳化香精中作乳化穩(wěn)定劑；阿拉伯膠它還具有良好的成膜特性；做為微膠囊成膜劑用于將香精油或其它液體原料轉(zhuǎn)換成粉末形式，阿拉伯膠可以延長(zhǎng)風(fēng)味品質(zhì)并防止氧化，阿拉伯膠也用作烘焙制品的香精載體。阿拉伯膠能阻礙糖晶體的形成，阿拉伯膠用于糖果中作抗結(jié)晶劑，防止晶體析，也能有效地乳化奶糖中的奶脂，避免溢出；阿拉伯膠還用于巧克力表面上光，使巧克力只溶于口，不溶于手；阿拉伯膠在可樂(lè)等碳酸飲料中阿拉伯膠用于乳化、分散香精油和油溶性色素，避免它們?cè)趦?chǔ)存期間精油及色素上浮而出現(xiàn)瓶頸處的色素圈。 阿拉伯膠還可以廣泛用于飲料生產(chǎn)，比如在軟飲料濃縮汁的生產(chǎn)中它可以穩(wěn)定風(fēng)味和精油。阿拉伯膠它也被應(yīng)用于糖果制造，像傳統(tǒng)的硬（酒）橡皮糖、軟糖，也可以作為 棉花糖的泡沫穩(wěn)定劑。阿拉伯膠。阿拉伯膠報(bào)價(jià)，阿拉伯膠供應(yīng)商阿拉伯膠，阿拉伯膠報(bào)價(jià)，阿拉伯膠廠家

瓜爾豆膠

瓜爾豆膠性狀：白色至淺黃褐色自由流動(dòng)的粉末。接近無(wú)臭。 瓜爾豆膠用途：增稠劑；穩(wěn)定劑；乳濁液；懸濁劑；增容劑。 瓜爾豆膠限量：各類(lèi)食品，GMP為限，焙烤制品0.35%；早餐谷物1.2%；干酪0.8%；乳制品1.0%；各種油脂2.0%；調(diào)味汁1.2%；果醬、果凍1.0%；牛乳制品0.6%；加工蔬菜和蔬菜汁2.0%；湯料0.8%；頂端料、甜沙司1.0%；其他食品0.5% 含量：99% 瓜爾豆膠概述：瓜爾豆膠(瓜爾膠)由豆科植物瓜爾豆(Cyamposis tetragonolobus)的種子去皮去胚芽后的胚乳部分,干燥粉碎后加水,進(jìn)行加壓水解后用20%的乙醇沉淀，離心分離后干燥粉碎而得。主要產(chǎn)地是巴基斯坦和印度的干燥地帶或美國(guó)的東南部。 瓜爾豆膠(瓜爾膠)性能：主要成分是分子量為5萬(wàn)-80萬(wàn)的配糖鍵結(jié)合的半乳甘露聚糖、即由半乳糖和甘露糖(1:2)組成的高分子量水解膠體多糖類(lèi)。白色至淡黃褐色粉末。能分散在熱或冷水中形成粘稠液。1%水溶液粘度約為4-5Pa&#8226；s，為天然膠中粘度者。添加少量四硼酸鈉則轉(zhuǎn)變成凝膠。水溶液為中性，粘度隨PH值的變化而變化，PH值6～8粘度，PH10以上則迅速降低，PH6～3.5內(nèi)隨PH值降低。PH3.5以下粘度又增大。

供應(yīng)羥丙甲纖維素生產(chǎn)廠家，羥丙甲纖維素報(bào)價(jià)，羥丙甲

羥丙甲纖維素 （HPMC） 用途：增稠劑、穩(wěn)定劑、乳化劑 概述：英文簡(jiǎn)稱(chēng)：HPMC、MHPC 羥丙甲纖維素 CAS號(hào)：56-95-1 別名： 羥丙甲纖維素 ； 纖維素羥丙基甲基醚 　　 用途: 用作合成樹(shù)脂分散劑、涂料成模劑，還可用作增稠劑 物理性狀：白色至灰白色纖維狀粉末或顆粒。溶于水和某些有機(jī)溶劑。不溶于乙醇，水溶液具有表面活性，干燥后形成薄膜，經(jīng)加熱和冷卻，依次經(jīng)歷從溶膠至凝膠的可逆轉(zhuǎn)變。   一種甲基纖維素的丙二醇醚，其中羥丙基和甲基都由醚鍵與纖維素的無(wú)水葡萄糖環(huán)相結(jié)合。不同類(lèi)型的產(chǎn)品，其中氧基和羥丙基含量比例不同。 羥丙甲纖維素 用途介紹： 　　1.建筑業(yè)： 羥丙甲纖維素 作為水泥沙漿料的保水劑、緩凝劑使沙漿具有泵送性。在抹灰漿、石膏料、膩?zhàn)臃刍蚱渌慕ú淖鳛轲ず蟿?，提高涂抹性和延長(zhǎng)可操作時(shí)間。用作粘貼瓷磚、大理石、塑料裝飾，粘貼增強(qiáng)劑， 羥丙甲纖維素 還可以減少水泥用量。 HPMC的保水性能使?jié){料在涂抹后不會(huì)因干得太快而龜裂，增強(qiáng)硬化后強(qiáng)度。 　　2.陶瓷制造業(yè)： 羥丙甲纖維素 在陶瓷產(chǎn)品制造中廣泛用作黏合劑。 　　3.涂料業(yè)： 羥丙甲纖維素 在涂料業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑， 羥丙甲纖維素 在水或有機(jī)溶劑中都具有良好相溶性。作為脫漆劑。 　　4.油墨印刷： 羥丙甲纖維素 在油墨業(yè)作為增稠劑、分散劑和穩(wěn)定劑， 羥丙甲纖維素 在水或有機(jī)溶劑中都具有良好相溶性。 　　5.塑料： 羥丙甲纖維素 作成形脫模劑、軟化劑、潤(rùn)滑劑等。

供應(yīng)檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家，檸檬酸亞錫二鈉報(bào)價(jià)

檸檬酸亞錫二鈉 ，檸檬酸亞錫二鈉報(bào)價(jià)，檸檬酸亞錫二鈉用途，鄭州檸檬酸亞錫二鈉，鄭州檸檬酸亞錫二鈉報(bào)價(jià)，檸檬酸亞錫二鈉生產(chǎn)廠家，檸檬酸亞錫二鈉質(zhì)量保證，歡迎洽談！ 檸檬酸亞錫二鈉， CAS：25088-96-4   檸檬酸亞錫二鈉分子式：C 6 H 6 O 8 SnNa2；分子量：370.79。   檸檬酸亞錫二鈉 性狀  白色結(jié)晶，極易溶于水，易吸濕潮解，極易氧化，加熱至250℃開(kāi)始分解，260℃開(kāi)始變黃，283℃變成棕色。 制法  由氯化亞錫、檸檬酸與氫氧化鈉反應(yīng)制得。   檸檬酸亞錫二鈉使用   檸檬酸亞錫二鈉1．使用注意事項(xiàng)  檸檬酸亞錫二鈉是一種還原劑，在罐頭產(chǎn)品中能逐漸消耗殘余氧，Sn2+氧化成Sn4+，具有抗氧化、防腐蝕和護(hù)色作用，可廣泛用于冷凍檸檬、柑桔、青豆、蘆筍、胡蘿卜、甜菜根等罐頭。   檸檬酸亞錫二鈉2．使用范圍和使用量   檸檬酸亞錫二鈉（1）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可用于蘑菇罐頭、果蔬類(lèi)罐頭，大用量03g/kg。   檸檬酸亞錫二鈉（2）實(shí)際使用參考   檸檬酸亞錫二鈉①本品用于涂料罐頭蘑菇的護(hù)色，加入0.02%，就可使之與馬口鐵罐頭蘑菇的色澤相近，而不影響蘑菇的組織和風(fēng)味。   檸檬酸亞錫二鈉②涂料鐵罐加入本品0.06%，罐內(nèi)錫含量低于馬口鐵罐，保存2年，重金屬含量為Sn小于200μg/g，Pb小于2mg/g。