香檳杯分類 飲香檳用的酒杯稱為Tulip或Flute，高身窄口的設(shè)計，作用是避免氣泡消散。注意飲酒前不用把酒杯雪凍，這樣會破壞汽泡和酒味。 寬口香檳杯：一般在盛大場合用的“香檳金字塔”雖然并不適合品香檳，但不失為一種熱鬧的喝法。而據(jù)說形狀的設(shè)計完全依據(jù)法國皇后的胸部。 郁金香型香檳杯：細長郁金香型的高腳杯體，比較受女性的喜愛，長長的瓶身帶給人高雅和纖巧的感覺。 香檳笛杯：也是細長型的。只不過前者是口窄底闊，而后者是口闊底窄。 香檳杯握杯方式 拿香檳的手勢也是表現(xiàn)派對禮儀的一個細節(jié)，正確的方法不是用整個手掌握住杯壁，而是用纖細的手指輕輕地捏著杯柄，這樣不僅優(yōu)雅，手的溫度還不會破壞了香檳原本的口味。 此外，在喝香檳時，許多女生涂抹的唇油或唇蜜很容易沾到杯子的杯口，頗為不雅。這時，有個小技巧可以幫你化解這一難題。利用舌尖，瞄準你要下口的位置，輕輕地舔一下即可，然后喝上一口香檳，你會發(fā)覺口紅印并不是那么明顯。 香檳杯和葡萄酒杯 通常，葡萄酒杯有紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯和香檳杯三種。各種葡萄酒要選用不同種類的酒杯，才能使酒的風味完全體現(xiàn)出來。因此，喝不同的葡萄酒，需要不同的杯子。那么，你會正確選用香檳和紅酒的杯子嗎？ 葡萄酒酒杯的容量、杯壁的厚度和杯口的大小都會對葡萄酒的風味產(chǎn)生一些微妙的影響。酒杯的造型和大小不同的功能設(shè)計，主要考慮的讓酒能在杯中轉(zhuǎn)動并與空氣充分結(jié)合和留住酒的香氣這兩點。 杯沿外翻的酒杯和向里收的杯子，可以使酒液流向舌頭的不同部位，從而會讓酒體呈現(xiàn)出不同的口感。因此，根據(jù)每種葡萄酒的風味差異，杯子的設(shè)計也有所不同。 通常，紅酒杯的杯口和杯身都較大，白葡萄的酒杯開口和杯身較小一些。因為紅酒的度數(shù)相對白葡萄酒較低，可以適當多飲，而且，在紅酒倒進酒杯時，需要搖晃酒液，使酒和充分空氣接觸，取得較好的口感，這就需要杯子有足夠大的空間。 香檳杯的杯身細長，就像一朵纖細的郁金香花的造型。因此也叫做郁金香杯，是葡萄酒的標準杯型。香檳杯杯身纖長，可以讓酒中的汽泡有足夠的上升空間；標準的香檳杯的杯底有一個凹點，可以使杯中的汽泡更豐富更迷人，從而也使喝酒者能夠充分欣賞酒體在杯中持續(xù)起泡的樂趣，同時，在酒緩慢地流入口腔時細細品飲，是一種莫大的享受；香檳杯也常常用來裝冰酒，因為香檳杯的杯口較小，因此冰酒的香氣不容易散發(fā)出去。 因為甜酒的含糖量較高，通常人們都會選擇在餐后飲用，所以甜酒的杯子在設(shè)計上開口都較小，而且稍稍內(nèi)收，這樣的構(gòu)造可以更好地突出酒的香氣。而不像烈酒杯在開口上多用外翻的形式，可以快速散發(fā)掉刺鼻的酒精味。

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