本丸 吟釀，精米步合 55%，采用 五百萬石，也屬于生詰。 本丸屬于本釀造，即添加了釀造酒精的清酒。這款酒采用高木酒造的另一大釀酒秘技 “秘傳玉返”——在添加釀造酒精時，只加入自家生產(chǎn)的粕取燒酎，即酒廠用釀完清酒后剩下的酒粕去蒸餾得到的酒精。粕取燒酎質(zhì)地非常醇厚，因此讓本釀造酒中也有著更的吟釀風(fēng)味。 黑繩 大吟釀，精米步合 35%，采用 山田錦。 黑繩是源于日本歷史的名稱，在當(dāng)時從大米的主要產(chǎn)地日本中部往北方運(yùn)輸大米時，質(zhì)量的米會被綁上黑繩，因此可見酒莊只采用高質(zhì)量的山田錦釀造這么一款致敬歷史的酒款。 帕克團(tuán)隊給其中哪一款評了 100 分還沒有公布，不過猜測肯定是高端酒款之一了。酒友們不妨大膽猜猜，哪款會雀屏中選？

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