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      1. 洋酒

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        馬爹利傳承三百年釀制傳世精品
        2016-03-18 (à′?′: ì???í?)
          1715年,馬爹利在法國夏朗德地區(qū)開啟了對干邑品質的不斷追求。時光流淌,歲月洗禮,三百年后,在同一片葡萄園,馬爹利的傳承者們,用精湛的技藝和對生命之水調和藝術的詮釋,不斷融匯靈感與創(chuàng)造力,以釀制傳世精品為馬爹利三百年的悠久歷史傳承致以高致意!     為尋覓上佳的“生命之水”原液,馬爹利(洋酒招商)釀酒師伯努瓦?菲爾(Beno?tFil)悉心查閱了大量馬爹利檔案,探尋了品牌創(chuàng)始人尚?馬爹利先生當年造訪過的優(yōu)質葡萄莊園,以及前輩們研制精品干邑的配方。這三款限量佳釀的誕生,源于伯努瓦?菲爾對“生命之水”孜孜不倦的探索,通過釀酒師及其團隊的智慧,創(chuàng)制承載品牌精髓之作,呈現(xiàn)為世人傳頌的珍釀。   歷史的印記——馬爹利三百周年典藏限量版   用于調配馬爹利三百周年典藏限量版的三種特殊的“生命之水”分別來自大香檳區(qū)、優(yōu)林區(qū)和寶德區(qū),來自不同產(chǎn)區(qū)的生命之水以各自獨特的芳香特質喚起對馬爹利不同歷史階段的遐想。   大香檳區(qū)所產(chǎn)的“生命之水”芬芳濃烈,充滿力量與質感,是18世紀的象征。對馬爹利釀酒師伯努瓦?菲爾來說,這種力量與質感象征著尚?馬爹利先生當年創(chuàng)立馬爹利品牌的決心與勇氣。優(yōu)林區(qū)所產(chǎn)的“生命之水”果香淡雅,入口順滑,使人聯(lián)想到馬爹利在19世紀的初露崢嶸。正是在這個時期,馬爹利在世界各地獲得品鑒家的認可,成為法式精致生活方式的使者。而寶德區(qū)雖然產(chǎn)區(qū)面積小,卻是夏朗德地區(qū)為珍貴的干邑產(chǎn)地,這里出產(chǎn)的“生命之水”圓潤優(yōu)雅,奠定了馬爹利干邑的標志性風格,令人想起19世紀末至20世紀初法國的美好年代,經(jīng)典產(chǎn)品馬爹利藍帶亦誕生于這一時期。   此款馬爹利三百周年典藏限量版在擁有300年樹齡的橡木桶中醇化而成,是對馬爹利品牌300年悠久歷史的見證。這一佳釀不僅承載著歷史,也是馬爹利風格的現(xiàn)代表達,帶著多重層次的微妙香氛。初聞即帶來豐富的嗅覺感受,甜蜜的水果、蜂蜜和樹木氣息,不同的芬香層層沁到鼻間。而在味覺體驗上,它又是濃郁醇厚的,既有力又芳醇,實現(xiàn)了優(yōu)雅的平衡。   馬爹利三百周年典藏限量版放置于精心打造的木盒中,三種色調的飾物鑲嵌其上,象征著馬爹利誕生以來的三個世紀,以及三種“生命之水”的和諧交融。盛放它的酒瓶,則是傳統(tǒng)為釀酒師展示樣酒所用的Montre瓶身。這款珍釀全球限量3,708支,每一支都有的編號,具有很高的收藏價值。   掠影馬爹利XO——馬爹利XO三百周年紀念版   馬爹利XO三百周年紀念版精選數(shù)種“生命之水”,經(jīng)過精心調配后放入擁有300年樹齡的橡木桶中陳釀而成。不僅是對時間和樹木——形成馬爹利干邑品質的兩大不可或缺因素的致敬,也是收藏家的上選。這款佳釀是對經(jīng)典馬爹利XO酒樽的詮釋,專為三百度身定制,其標志型的拱形瓶身的表面布滿純銀線條,代表橡木的生命線。瓶身上的飛燕形象,正是馬爹利的品牌標志“金燕”。瓶塞末端的木制弧面,由用于制造木桶的同一棵樹的木材所制,并刻有馬爹利300年標識。與酒樽配套的是一款馬爹利三百周年迷你裝專屬陳釀,被放置于傳統(tǒng)樣酒展示用的100毫升Montre瓶身之內,并配以尊貴閃亮的玫瑰金包裝禮盒。   馬爹利釀酒師伯努瓦?菲爾表示:“這款獨特的珍釀,是經(jīng)典馬爹利XO干邑的縮影,通過對生命之水的調和以及平衡木香,展現(xiàn)出了令人贊嘆的豐富芳香與醇厚口感。它使大小香檳區(qū)的酒液與優(yōu)林區(qū)的淡雅果香交融,體現(xiàn)了馬爹利300年以來秉承的宗旨——令干邑成為藝術。”這款佳釀呈光亮的琥珀色,泛著金銅色澤。聞香,有燉制水果和櫻桃醬的微妙香氣??诟写己?,無花果、葡萄干、木香的層層散發(fā),使其更添果味,香味豐富而平衡,具有雄勁的力度與綿長的后味。   聯(lián)結世紀的紐帶——馬爹利藍帶三百周年紀念版   馬爹利藍帶三百周年紀念版精選100多種“生命之水”,經(jīng)過精心調配后放入擁有300年樹齡的橡木桶中陳釀而成。馬爹利藍帶誕生于1912年,由馬爹利創(chuàng)始人的第十代后裔愛德華?馬爹利(Edouard Martell)創(chuàng)制,這款三百周年紀念版再現(xiàn)了對這一擁有百年歷史的干邑杰作的尊崇。而盛放這款佳釀的酒瓶則復刻了馬爹利藍帶誕生時的酒瓶造型,飽含對愛德華?馬爹利創(chuàng)制這款經(jīng)典傳世之作的敬意。   用于調配這款限量版干邑的百余種“生命之水”分別來自負盛名的四大干邑產(chǎn)區(qū),即小香檳區(qū)、大香檳區(qū)、優(yōu)林區(qū)以及寶德區(qū),其中寶德區(qū)特有的精致優(yōu)雅,馥郁花香更奠定了馬爹利干邑的獨特風格:口感優(yōu)雅、層次豐富平衡。這款佳釀呈金銅色澤,酒香馥郁,水果(李子和蘋果)的微妙香氛與彌漫著烘烤味感(咖啡、摩卡、烤杏仁、香根草)的韻味相融合,同時伴隨著蜜餞橙皮、肉桂、蜂蜜和蜜蠟的風味,層層豐富酒香給味蕾帶來多重體驗。而寶德區(qū)“生命之水”特有的優(yōu)雅,使其口感更為圓潤芳香,回味悠長。  

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