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御鹿——特優(yōu)香檳年份干邑專(zhuān)家
2016-09-01 (à′?′: ì???í?)
世界名酒御鹿(Hine)成立于1763年,御鹿家族一直投身于釀造非同凡響的干邑,并專(zhuān)注于滴滴精華;產(chǎn)量少,但盡善盡美;250年來(lái),御鹿干邑經(jīng)過(guò)家族6代人鍥而不舍的釀造提煉,其品質(zhì)早已聞名遐邇;年份干邑更是御鹿的詮釋。1962年御鹿獲的英國(guó)女王伊麗莎白二世頒發(fā)的特許證,御鹿至今一直是英國(guó)王室御用干邑。
1867年,艾薩克?喬治?海因(Isaac Georges HINE)注冊(cè)了御鹿的商標(biāo),一個(gè)棲息著的雄鹿,回頭望著英格蘭。這個(gè)商標(biāo)的靈感來(lái)自于托馬斯海因故鄉(xiāng)的傳說(shuō):一個(gè)神奇的動(dòng)物——白色雄鹿,它可以帶來(lái)機(jī)遇和好兆頭。
御鹿(洋酒代理)(hine)成為干邑的有許多原因,總而言之,御鹿酒廠造就其成為干邑世界里珍貴的酒廠之一。個(gè)特點(diǎn)為御鹿是知名的特優(yōu)香檳年份干邑的專(zhuān)家,御鹿對(duì)于年份干邑的收藏令人印象深刻,其年份可追溯到上一個(gè)世紀(jì)的開(kāi)始,這些年份干邑都儲(chǔ)存在酒廠現(xiàn)址的酒窖中,受到干邑協(xié)會(huì)(Bureau National Interprofessionel du Cognac)的監(jiān)督。因此,御鹿在世界上具有釀造稀有珍貴干邑(當(dāng)然是限量)的形象。
御鹿酒廠另一點(diǎn)特殊之處是專(zhuān)注在釀造所謂“先抵達(dá)(early-landed)”的干邑,這是指將挑選出來(lái)的年份特優(yōu)香檳干邑裝船運(yùn)至英國(guó)的布里斯托(Bristol),在當(dāng)?shù)鬲?dú)特的酒窖環(huán)境中熟成,此項(xiàng)風(fēng)俗自19世紀(jì)開(kāi)始至今御鹿(hine)也是少數(shù)只挑選干邑區(qū)內(nèi)的二個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)的酒廠之一,亦即位于干邑區(qū)中心的大、小香檳區(qū),這兩個(gè)所生產(chǎn)的干邑特別適合長(zhǎng)期陳年。御鹿(hine)只生產(chǎn)VSOP和更高等級(jí)的干邑。
御鹿(hine)干邑儲(chǔ)存的期間遠(yuǎn)遠(yuǎn)長(zhǎng)過(guò)法國(guó)法令的基本規(guī)定,以期達(dá)到高品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。御鹿(hine)的Antique XO(古典XO)一向儲(chǔ)存至少一個(gè)世代,這是酒廠將近250年來(lái)的傳統(tǒng)。這些高標(biāo)準(zhǔn)帶來(lái)的獎(jiǎng)勵(lì),遠(yuǎn)超過(guò)單純的商業(yè)行為。
御鹿 - 御鹿珍釀
御鹿VSOP (H by HINE VSOP)
御鹿名致 (HINE RARE)
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御鹿歐寶 (HINE HOMAGE)
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御鹿年份干邑 (HINE VINTAGE)
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