隨著芝華士以及禮炮等產(chǎn)品在中國(guó)快速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)也進(jìn)一步被打開(kāi)。10月底，在倫敦舉行的第15屆世界華商大會(huì)上，蒙泰集團(tuán)與英國(guó)瓦倫丁國(guó)際商務(wù)咨詢公司簽訂了年產(chǎn)50萬(wàn)升的《蒙泰威士忌酒廠建設(shè)咨詢合同》。據(jù)悉，該項(xiàng)目將成為在內(nèi)蒙古開(kāi)發(fā)的首家威士忌酒廠。 英國(guó)瓦倫丁方面表示，蒙泰希望提供在鄂爾多斯建立威士忌酒廠所需的所有建筑物和輔助設(shè)施，而生產(chǎn)設(shè)備將在蘇格蘭制造，后經(jīng)蘇格蘭工程師運(yùn)送到內(nèi)蒙古組裝。蒙泰集團(tuán)更表示，將生產(chǎn)中國(guó)質(zhì)量好的威士忌。 事實(shí)上，縱觀近年來(lái)國(guó)內(nèi)威士忌行業(yè)發(fā)展，不難發(fā)現(xiàn)，國(guó)際眾多企業(yè)均劍指國(guó)內(nèi)威士忌行業(yè)，其中不乏帝亞吉?dú)W、保樂(lè)力加等國(guó)際知名烈酒品牌。 今年8月，保樂(lè)力加集團(tuán)宣布中國(guó)首家標(biāo)志性的麥芽威士忌酒廠正式在四川峨眉山破土動(dòng)工，預(yù)計(jì)將投資10億元，占地面積13公頃，計(jì)劃于2021年正式投產(chǎn)，并有可能在2023年正式推出批中國(guó)麥芽威士忌。 在產(chǎn)品定位上，保樂(lè)力加亞洲市務(wù)部副總裁關(guān)容宜在接受記者采訪時(shí)表示，品牌方面，保樂(lè)力加將啟用新品牌，產(chǎn)品定位方面仍有待確認(rèn)。但就保樂(lè)力加在中國(guó)的經(jīng)營(yíng)策略而言，將很有可能瞄準(zhǔn)高端市場(chǎng)。 近年來(lái)，隨著國(guó)內(nèi)市場(chǎng)快速擴(kuò)容，進(jìn)一步促使國(guó)內(nèi)外企業(yè)紛紛布局國(guó)內(nèi)威士忌領(lǐng)域。 尼爾森提供的全國(guó)現(xiàn)代商超渠道的酒類數(shù)據(jù)報(bào)告中指出，威士忌的銷售額和銷售量分別比2018年同期增長(zhǎng)12.7%和13.9%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于白酒、啤酒、葡萄酒、白蘭地四大品類。 對(duì)此，帝亞吉?dú)W副董事長(zhǎng)朱鎮(zhèn)豪在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，雖然中國(guó)市場(chǎng)主要是以白酒為主，但是相信未來(lái)威士忌會(huì)不斷成長(zhǎng)，并超過(guò)干邑白蘭地等烈酒。其實(shí)，目前眾多企業(yè)紛紛發(fā)力威士忌領(lǐng)域，這對(duì)于行業(yè)的整體發(fā)展也是非常好的，共同將威士忌做大。 中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)王琦表示，中國(guó)已成為全球大的烈酒消費(fèi)國(guó)，市場(chǎng)前景廣闊。未來(lái)五年，中國(guó)的烈酒消費(fèi)市場(chǎng)將以兩位數(shù)的速度進(jìn)行增長(zhǎng)。 值得注意的是，不僅國(guó)外烈酒企業(yè)看中國(guó)內(nèi)威士忌行業(yè)，國(guó)內(nèi)眾多白酒品牌也紛紛加碼。 早在今年4月，洋河和帝亞吉?dú)W合作推出名為“中仕忌”的中式威士忌。實(shí)際上，洋河進(jìn)軍威士忌市場(chǎng)早有端倪。去年11月，洋河便成立了江蘇中仕忌酒業(yè)有限公司。對(duì)此，中仕忌相關(guān)負(fù)責(zé)人在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示，近年來(lái)，公司看到消費(fèi)者對(duì)于國(guó)際烈酒品類，尤其是威士忌品類的關(guān)注和興趣與日俱增，基于此原因中仕忌有意創(chuàng)造一款為中國(guó)味蕾特制的威士忌。 此外，瀘州老窖以及江小白也瞄準(zhǔn)國(guó)內(nèi)威士忌市場(chǎng)。其中，瀘州老窖與Speyside Distillery簽訂分銷協(xié)議，根據(jù)協(xié)議，瀘州老窖可在中國(guó)分銷這家手工釀酒廠的SPEY和Beinn Dubh品牌的烈酒。 除數(shù)據(jù)上顯示的向好局面外，如今消費(fèi)市場(chǎng)不斷升級(jí)，年輕消費(fèi)群體穩(wěn)步提升，使得烈酒呈現(xiàn)出不斷年輕化趨勢(shì)。 記者近日通過(guò)走訪北京線下終端市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，除商超端外，酒吧成為威士忌主要的消費(fèi)場(chǎng)景。在北京世貿(mào)天階附近的Ala House酒吧記者發(fā)現(xiàn)，選購(gòu)單一麥芽威士忌酒的消費(fèi)者主要集中于青年男性商務(wù)人士，而其他部分消費(fèi)者則多以雞尾酒為主。 通過(guò)對(duì)市場(chǎng)的走訪，不難發(fā)現(xiàn)，目前威士忌的消費(fèi)群體逐漸呈現(xiàn)出年輕化趨勢(shì)，同時(shí)消費(fèi)場(chǎng)景也更加多元化。 易酒批副總裁殷凱對(duì)北京商報(bào)記者表示，隨著年輕人群不斷增長(zhǎng)，威士忌在一定程度上而言具有很廣闊的市場(chǎng)。如今白酒處于較為強(qiáng)勢(shì)的階段，因此在短期內(nèi)也將繼續(xù)呈現(xiàn)此狀態(tài)，因此在國(guó)內(nèi)發(fā)展仍面臨很大挑戰(zhàn)。 同時(shí)，也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，中國(guó)長(zhǎng)期以來(lái)以白酒聞名于世，飲用白酒也成為大部分國(guó)人的消費(fèi)習(xí)慣，在此大背景之下，威士忌想要做大市場(chǎng)份額，除應(yīng)抓住新生代消費(fèi)者群體外，也需要逐漸加強(qiáng)消費(fèi)者教育。 來(lái)源：北京商報(bào)