國內(nèi)快速增長的威士忌市場，讓國際洋酒巨頭們看到了新的機(jī)會。

11月16日，世界洋酒巨頭保樂力加宣布其在中國投建的首個威士忌工廠正式投產(chǎn)運(yùn)營，并公布了十年總計(jì)投資10億元人民幣的長期計(jì)劃。不久前，另一家世界洋酒巨頭帝亞吉?dú)W也宣布在云南投建首個威士忌工廠。洋酒巨頭們希望通過直接面對中國消費(fèi)者的方式，從白酒等烈酒消費(fèi)中“搶地盤”。

記者了解到，保樂力加將威士忌工廠建在四川省峨眉山腳下，占地18公頃，主要生產(chǎn)中國風(fēng)土特色的麥芽威士忌。相比于蘇格蘭大廠動輒1000萬升（純酒精）以上的產(chǎn)能，中國威士忌工廠規(guī)劃產(chǎn)能在100萬升到150萬升，產(chǎn)能規(guī)模并不大，但其卻設(shè)有一個相當(dāng)大規(guī)模的游客中心，并希望在10年里吸引200萬名游客前來。

據(jù)介紹，目前這一新威士忌工廠從8月份已經(jīng)開始生產(chǎn)，盡管游客中心在2023年才會正式啟動，但從今年12月開始，保樂力加就準(zhǔn)備提前開門迎客，邀請消費(fèi)者以團(tuán)隊(duì)的形式來參觀酒廠。

在業(yè)內(nèi)看來，保樂力加如此“迫不及待”，是不希望錯過中國烈酒市場的新機(jī)會。

土畜進(jìn)出口商會酒類進(jìn)出口商分會的數(shù)據(jù)顯示，今年前8個月，國內(nèi)洋酒進(jìn)口量呈現(xiàn)快速增長的態(tài)勢，其中威士忌進(jìn)口量和金額雙雙大幅增長，進(jìn)口金額達(dá)到2.8億美元，同比增長120%。

保樂力加亞洲市場部副總裁鄭之禮告訴第一財(cái)經(jīng)記者，在過去5年間，中國麥芽威士忌的增長超過30%，而隨著中等收入群體的擴(kuò)大，特別是年輕消費(fèi)群體的成長，威士忌消費(fèi)逐步從夜場轉(zhuǎn)向居家消費(fèi)，這也帶來了很大的市場機(jī)會。

值得注意的是，不久前，帝亞吉?dú)W剛剛宣布投資5億元，在云南大理建設(shè)中國首家威士忌工廠的計(jì)劃，此前包括洋河股份、百潤股份、怡園酒業(yè)也都進(jìn)入威士忌品類淘金。

中國酒業(yè)協(xié)會國際蒸餾酒、利口酒委員會秘書長火興三告訴第一財(cái)經(jīng)記者，近五年中國多地成立了“威士忌俱樂部”，促進(jìn)了國內(nèi)威士忌消費(fèi)群體的擴(kuò)大和文化認(rèn)同，因此各大酒業(yè)巨頭建廠也是看到了威士忌的增長潛力和未來發(fā)展機(jī)會。

洋酒巨頭愿意掏出“真金白銀”建廠，則是希望到一線市場爭奪消費(fèi)者，在中國競爭激烈的烈酒市場有所斬獲。

盡管近兩年威士忌品類進(jìn)口增速較快，但在整體國內(nèi)酒類消費(fèi)中占比仍較低，而進(jìn)口烈酒在國內(nèi)也一直存在水土不服的問題。一方面國內(nèi)白酒消費(fèi)習(xí)慣根深蒂固，消費(fèi)者對洋酒知之甚少，導(dǎo)致洋酒市場接受度不高；另一方面，則與洋酒企業(yè)自身的運(yùn)營模式有關(guān)。

天津酒商書偉告訴第一財(cái)經(jīng)記者，大部分威士忌知名品牌都屬于“通貨”，市場價格相對透明，這導(dǎo)致利潤有限，在團(tuán)購為主的國內(nèi)白酒銷售渠道上很難“吃得開”，近期還面臨醬酒熱的沖擊。

因此洋酒巨頭也把未來的增長寄托于中國工廠以及隨后推動更近距離的消費(fèi)者教育上。而直面消費(fèi)者也是保樂力加近年來在中國的主要策略之一，保樂力加亞洲主席兼行政總裁齊德輝表示，此前保樂力加已經(jīng)在中國有5家直接針對消費(fèi)者的門店，希望以市場教育來招募更多的新消費(fèi)者。

根據(jù)9月初公布的保樂力加2021財(cái)年業(yè)績，公司實(shí)現(xiàn)收入88.2億歐元，同比增長9.7%，而在包括威士忌在內(nèi)的烈酒產(chǎn)品的推動下，中國市場實(shí)現(xiàn)收入10億歐元，同比增長了44%，也創(chuàng)下歷史新高。

值得注意的是，近年來，中國白酒一直在探索國際化，但進(jìn)展緩慢，以國內(nèi)頭部酒企貴州茅臺、瀘州老窖為例，2020年其國外收入只占總收入的2.6%和0.3%，并較2019年同期有所下滑。而隨著洋酒巨頭到中國設(shè)廠，也將與白酒展開新一輪市場爭奪，加速市場“內(nèi)卷”。

在火興三看來，目前中國市場上進(jìn)口烈酒的市場滲透率約為3%，隨著年輕消費(fèi)群體的加入，其滲透率可能會快速提高，未來市場將是多酒種之間的競爭，國際蒸餾酒與白酒之間的競爭才剛剛開始。

來源：第一財(cái)經(jīng)