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英國酒業(yè)巨頭帝亞吉歐孤本威士忌全國
2014-07-22 (à′?′: ì???í?)
英國酒業(yè)巨頭帝亞吉歐孤本威士忌全國,這一款以“被人遺忘”為主題的威士忌,在推出之際曾被指責(zé)。目前,孤本威士忌已發(fā)售三款波本威士忌,分別是巴特豪斯(Barterhouse)、吹牛大王(Old Blowhard)和吹捧能手(Rhetoric)。
帝亞吉歐北美區(qū)總裁拉里·施瓦茨(Larry Schartz)在該項目上馬后不久的一次會議上卻信心滿滿地稱:“我們即將成為美國波本威士忌的精品酒莊。為什么這么說呢?因為我們有的是各種稀世威士忌。”
在美國,精品威士忌的生產(chǎn)在法律法規(guī)上并沒有什么限制,但許多評論家都懷疑像帝亞吉歐這樣的大公司能否生產(chǎn)出精品威士忌,因為大公司的大部分產(chǎn)品都是工業(yè)化大生產(chǎn),根本談不上精品。然而,在孤本威士忌(Orphan Barrel)的釀造師伊萬·莫蘭(Ewan Moran)看來,圍繞精品威士忌的爭論正是其威士忌得到廣泛關(guān)注的契機,而每個人對此的看法不一,都擁有發(fā)言權(quán),這也與該行業(yè)中所展現(xiàn)出的改革與創(chuàng)新精神相符(洋酒招商)。
莫蘭表示:“所謂的精品酒莊就是匯聚釀造技藝、奉獻(xiàn)精神、釀造經(jīng)驗、佳釀和偉大商品于一體的酒莊。并不是所有小酒莊都能稱為精品酒莊,也并不是所有精品酒莊都是小酒莊。”他還補充道:“官方?jīng)]有規(guī)定精品酒莊的定義不失為一件好事,因為在烈酒行業(yè),好的釀酒商都在不斷地追求改革與創(chuàng)新。”他還表示,盡管孤本威士忌并未與其他精品威士忌酒莊聯(lián)手合作,但這也為世界各大烈酒生產(chǎn)商加入到這個項目中來提供了可能。